NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm vây cá hồi chiên giòn tan thơm ngon ăn quên lối về

NgonAZ by NgonAZ
14/03/2022
in Món ngon mỗi ngày

Vây cá hồi chiên giòn – nghe qua thấy lạ lạ, vì bình thường toàn thấy người ta chế biến món ăn từ thịt cá hồi, đầu cá hồi… chứ chưa thấy xuất hiện món vây cá hồi bao giờ. Ấy thế mà, ở các nhà hàng 5 sao, vây cá hồi chiên giòn lại là một món cực hot, ai ăn xong cũng phải suýt xoa khen ngon. Tham khảo ngay cách làm vây cá hồi chiên giòn của NGONAZ dưới đây nhé.

Vây cá hồi, còn được gọi với cái tên khác là vi cá hồi, chính là phần thịt được lấy từ 2 bên vây cá hồi, vì phần này có khá nhiều mỡ, ăn béo bùi ngậy ngậy, bọc bên ngoài lớp vỏ xù giòn thì đúng là tuyệt cú mèo. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món vây cá hồi chiên giòn kiểu đặc biệt, mời các bạn cùng theo dõi nhé.

vây cá hồi chiên giòn 1Đừng bỏ lỡ món thịt ếch chiên giòn này nhé: https://ngonaz.com/ech-chien-gion/

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Vây cá hồi là gì?
  2. Chuẩn bị nguyên liệu
  3. Cách làm vây cá hồi chiên giòn
    1. Bước 1: Sơ chế vây cá hồi
    2. Bước 2: Ướp gia vị cho vây cá
    3. Bước 3: Chiên vây cá hồi xù giòn
  4. Thành phẩm vây cá hồi chiên giòn
  5. Video cách làm vây cá hồi chiên giòn
  6. Lời kết

Vây cá hồi là gì?

Trước tiên, chúng ta hãy cùng tìm hiểu đôi nét về vây cá hồi, xem đây là nguyên liệu gì, có công dụng gì cho sức khỏe hay không. Từ trước đến nay, hầu hết chúng ta chỉ nghe qua những món từ thịt cá hồi phi-le hoặc đầu cá hồi, chứ ít ai nhắc về vây cá hồi, nhưng thực tế đây lại là nguyên liệu hoàn hảo cho món ăn gia đình bạn.

Vây cá hồi là phần thịt 2 bên vây cá, phần này có chứa mỡ, ăn khá ngậy, thơm, chứa nhiều công dụng tốt y như thịt cá, không có gì khác biệt cả, là vị thần dược bổ sung vitamin, phòng ngừa các căn bệnh như viêm xương khớp, tốt cho trí não của trẻ.

 

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Vây cá hồi: 500 gram
  • Bột chiên giòn
  • Hành tím, tỏi, ớt
  • Rau sống ăn kèm
  • Các gia vị khác: muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, dầu hào, tương ớt.

Cách làm vây cá hồi chiên giòn

Chẳng cần quá cầu kì khi chuẩn bị nguyên liệu, chúng ta đã có ngay món vây cá hồi chiên giòn, làm món ăn kèm với cơm hay làm món nhậu cho các ông chồng cũng khá hợp lý.

Bước 1: Sơ chế vây cá hồi

Để mua được vây cá hồi ngon và tươi, các bạn có thể ghé qua siêu thị hoặc các cửa hàng thủy sản để tìm kiếm và lựa chọn. Khi mua vây cá, bạn cần chọn những phần vây còn tươi, có màu sắc hồng hào, không thâm đen hay có mùi hôi, mùi mốc khác lạ.

vây cá hồi chiên giòn 2

Sau khi rửa sạch vây cá xong, bạn có thể dùng thêm rượu trắng để khử mùi tanh.

Rau sống mang đi rửa sạch để lát nữa ăn kèm.

Bước 2: Ướp gia vị cho vây cá

Bạn cho vây cá hồi vào tô, sau đó thêm hành tím, tỏi, ớt băm vào, 2 thìa nước mắm, nửa thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 2 thìa bột chiên giòn… tất cả trộn đều rồi ướp trong vòng 45 phút để gia vị ngấm vào bên trong vây, lúc chiên lên ăn sẽ ngon hơn.

vây cá hồi chiên giòn 3

Bước 3: Chiên vây cá hồi xù giòn

Bạn chuẩn bị sẵn 1 cái chảo sâu lòng để chiên cho tiết kiệm, sau đó cho dầu vào, món này chiên ngập dầu sẽ ngon hơn.

Bạn cho vây cá lăn qua 1 lớp bột chiên giòn, 1 lớp trứng rồi lại 1 lớp bột chiên giòn(bạn nào thích xù thì có thể thay bằng bột chiên xù). Sau đó thả vào chảo chiên.

Khi chiên cần phải canh chừng cẩn thận để vây cá không bị cháy, cứ thấy 2 mặt vàng đều là được.

Tham khảo 2 cách làm món cá diêu hồng chiên giòn: https://ngonaz.com/ca-dieu-hong-chien-gion/

Thành phẩm vây cá hồi chiên giòn

Gắp vây cá hồi chiên ra rồi để vào giấy thấm dầu, sau khi đã thấm hết dầu thì xếp vào đĩa, đệm bên dưới 1 lớp rau sống nhìn cho sang trọng.

Món này mà chấm cùng tương ớt hoặc tương cà thì rất ư là phù hợp đấy.

vây cá hồi chiên giòn 4

Ngon đừng hỏi với món bao tử cá ba sa chiên giòn này nữa hấp dẫn lắm: https://ngonaz.com/cach-lam-bao-tu-ca-basa-chien-gion/

Video cách làm vây cá hồi chiên giòn

Dù rằng đây là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng mà mình vẫn sẽ để phần video hướng dẫn ở phía dưới đây để các bạn dễ hình dung ra được cách làm hơn, dù ai mới làm lần đầu cũng sẽ thành công. Nguồn video: Youtube – Tasteshare. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon dễ làm: https://ngonaz.com/mon-ngon/ của chúng mình hàng ngày để có thể cập nhật và học thêm nhiều công thức món ăn mới lạ, làm phong phú cho mâm cơm gia đình hàng ngày nha.

Lời kết

Món vây cá hồi chiên giòn này sẽ làm thay đổi bữa ăn hàng ngày của bạn bởi sự mới lạ, độc đáo mà nó mang lại. Chẳng biết các bạn thế nào chứ riêng mình thì ăn thịt cá hồi béo ngậy cùng lớp vỏ xù giòn, chấm với tương ớt chinsu cay cay làm mình ăn mãi không biết ngán.

Tags: cá hồimón chiên

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm gà hấp lưỡi lam

Cách làm gà hấp lưỡi lam ngon chỉ dân nhậu miền Tây mới biết

by NgonAZ
21/05/2022

Gà hấp là  gợi ý món ngon dân dã, thơm béo và rất giàu dinh dưỡng. Chắc hẳn...

Cách làm gà hấp hèm

Cách làm gà hấp hèm ngon lạ miệng vị chua thanh dìu dịu

by NgonAZ
21/05/2022

Gà hấp hèm hay còn được biết đến là món lẩu gà với hương vị chua thanh đặc...

Cách làm gà hấp lá trúc

Cách làm gà hấp lá trúc ngon đặc sản miền quê An Giang

by NgonAZ
20/05/2022

Miền đất An Giang không chỉ gây thương nhớ bởi các đặc sản hấp dẫn, độc đáo. Mà...

Cách làm gà hấp hành

Cách làm gà hấp hành nguyên con, đơn giản mà ngon khó cưỡng

by Hà My
20/05/2022

Thịt gà là nguyên liệu rất đỗi dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của các gia đình....

CẨM NANG BẾP

Cách chơi Mậu Binh từ cơ bản đến nâng cao cho người mới

Cách chơi Mậu Binh từ cơ bản đến nâng cao cho người mới

by NgonAZ
20/05/2022

Cách chơi bida từ cơ bản đến nâng cao [Thủ thuật bida từ A đến Z]

Cách chơi bida từ cơ bản đến nâng cao [Thủ thuật bida từ A đến Z]

by NgonAZ
20/05/2022

giá cá trắm

Giá cá trắm bao nhiêu tiền 1kg? [Giá trắm trắng] [Giá trắm đen] hôm nay

by NgonAZ
19/05/2022

Cách vẽ con rùa đẹp dễ thương cho bé [Mẫu hình vẽ rùa đẹp đơn giản]

Cách vẽ con rùa đẹp dễ thương cho bé [Mẫu hình vẽ rùa đẹp đơn giản]

by NgonAZ
19/05/2022

Cách chơi bài Uno cho người mới [từ A đến Z, chơi là thắng]

Cách chơi bài Uno cho người mới [từ A đến Z, chơi là thắng]

by NgonAZ
19/05/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.