NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách nấu cháo vịt đậu xanh [Cháo vịt cho bé ăn dặm] ngon không hôi

by NgonAZ
11/06/2022
A A

Cách nấu cháo vịt đậu xanh và cháo vịt cho bé ăn dặm thơm ngon – bổ dưỡng, ai cũng có thể làm được ngay tại nhà. Rất nhiều người thử nghiệm và đã mê rồi, còn bạn thì sao nhỉ? Khi thực hiện cách nấu cháo vịt này, món cháo không hề bị hôi mà ngược lại còn rất thơm. Để nồi cháo vịt được tròn vị nhất, bạn hãy theo dõi ngay bài viết sau đây của NgonAZ nhé, từ cách khử mùi hôi vịt cho đến cách nấu cháo vịt đậu xanh (cháo vịt cho bé ăn dặm) và pha chế nước chấm vịt… tất cả những mẹo này sẽ được bật mí ngay sau trong bài viết này.

Xem thêm: Nguyên liệu, ướp gia vị và cách làm vịt nấu chao ngon nhất

XEM NHANH

  1. Cách nấu cháo vịt đậu xanh
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước nấu cháo vịt đậu xanh ngon tại nhà
  2. Cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước nấu cháo vịt cho bé ăn dặm
  3. Cháo vịt nấu với rau gì ngon nhất?
  4. Lời kết

Cách nấu cháo vịt đậu xanh

Còn gì tuyệt bằng khi được xì xụp món cháo vịt đậu xanh trong thời tiết trời chuyển sang Đông se lạnh như thế này. Cháo không chỉ ngon nhờ vịt mà còn nhờ mùi hành phi thơm nức, mùi gừng cay cay và đậu xanh béo bùi tô điểm. Khám phá ngay cách nấu cháo vịt đậu xanh thôi nhỉ?

Cách nấu cháo vịt 1

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Vịt đã làm sạch: 1 con 1.5 kg
  • Gạo tẻ thơm: 200 gram
  • Đậu xanh: 200 gram
  • Gừng tươi: 3 củ
  • Hành tím: 3 củ
  • Hành lá: 50 gram
  • Mùi tàu: 50 gram
  • Rượu trắng: 50 ml
  • Giá đỗ, rau húng, rau ngò: số lượng tùy thích
  • Các gia vị khác: muối, mắm, mì chính, tiêu bột, đường, mắm…

Các bước nấu cháo vịt đậu xanh ngon tại nhà

Bước 1: Bạn cho gừng giã nát vào trộn với rượu trắng, xát xung quanh con vịt từ ngoài vào trong để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước lạnh nhiều lần.

Cho vịt vào nồi, đun sôi lăn tăn 3 lít nước, thêm 1/2 thìa muối và 1 củ gừng đã nướng trước đó vào, thả vịt xuống luộc đến khi nào chín thì vớt ra lọc thịt.

Cách nấu cháo vịt 2

Bước 2: Các loại rau thơm, rau sống ăn kèm rửa sạch, sắp lên đĩa. Mùi tàu và hành lá thái nhỏ.

Gạo tẻ thơm bạn có thể ngâm nước 1 tiếng trước khi nấu cho nhanh mềm. Đậu xanh chọn loại đã đãi vỏ, để ráo.

Bây giờ, bạn hãy cho gạo và thịt vịt vào nồi nước luộc vịt lúc nãy đun sôi 30 phút, khi thấy gạo nở ra rồi thì tiếp tục cho đậu xanh vào khuấy đều. Nấu thêm 15 phút rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá, rau mùi tàu xuống.

Bây giờ, bạn múc cháo ra bát, thêm thịt vịt, hạt tiêu, giá đỗ, rau sống ăn kèm ăn cho đậm đà. Món này ăn nóng mới ngon nha.

Cách nấu cháo vịt 3

Cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm

Thời kì ăn dặm của trẻ nhỏ là quá trình vô cùng quan trọng, nếu bạn đang loay hoay không biết nấu món gì cho bé vừa dễ vừa đảm bảo dinh dưỡng, kích thích vị giác thì hãy thử ngay cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm sau đây nè.

Cách nấu cháo vịt 4

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt vịt: 300 gram
  • Gạo: 30 gram
  • Đậu xanh: 30 gram
  • Bí đỏ: 30 gram
  • Gừng: 1 miếng nhỏ
  • Gia vị: nước mắm ngon, hành ngò

Các bước nấu cháo vịt cho bé ăn dặm

Bước 1: Thịt vịt làm sạch, có thể dùng muối và rượu trắng để khử mùi hôi tanh của vịt.

Gừng đem nướng trên bếp than hoặc bếp củi, khi nào thấy có mùi thơm rồi thì cạo bớt lớp đen bên ngoài đi.

Đậu xanh vo qua, đãi vỏ, ngâm nước ấm 2 tiếng cho mềm, bí đỏ gọt vỏ, thái thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Cho vịt vào một cái nồi hầm với muối và gừng, sau 5 phút thì thêm đậu xanh, gạo, bí đỏ vào nấu. Khi nào thấy các nguyên liệu chín nhừ thì cho thêm nước mắm để tắt bếp.

Thịt vịt lọc bỏ xương, xé nhỏ cho bé dễ ăn, nếu bé còn quá nhỏ và chưa ăn dặm quen thì bạn có thể xay cháo ra thành hỗn hợp thật nhuyễn nha.

Múc cháo ra tô, thêm ít tiêu, rau mùi vào cho bé thưởng thức nhân lúc cháo còn nóng.

Cháo vịt nấu với rau gì ngon nhất?

Cháo vịt nấu với rau gì ngon nhất là băn khoăn của nhiều người. Một trong những lưu ý quan trọng không nên bỏ qua đó là sự kết hợp của các loại nguyên liệu.

Cách nấu cháo vịt 5

Nhìn chung, cháo vịt nấu với rau gì không phải vấn đề quá khó khăn, bạn có thể tùy biến nấu với loại rau mình thích, ví dụ như rau ngót, rau cải, rau mồng tơi. Bên cạnh đó, còn có thể nấu cùng đậu xanh, khoai tây, khoai sọ, hạt sen, đậu Hà Lan, cà rốt và yến mạch đều ngon.

->> Tham khảo: Cách làm bánh canh vịt lạ miệng ăn ngon

Lời kết

Tổng hợp những món ngon từ vịt thì chắc hẳn không thể nào bỏ qua được cách nấu cháo vịt đậu xanh này các bạn nhỉ? Cháo vịt được nấu khá loãng, không chỉ thơm mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, bổ nhất là với người mới ốm dậy và trẻ nhỏ, trẻ ăn dặm. Cầm trên tay tô cháo vịt nóng hổi, sực mùi thơm của tiêu, ngọt của nước dùng đã đem đến cho mình những cảm giác thơm ngon không thể diễn tả. Thời tiết ngày càng se lạnh, note lại ngay công thức món cháo vịt cho bé ăn dặm này để làm ấm cơ thể nha!

Tags: món cháothịt vịt

CÙNG CHUYÊN MỤC

cách làm nộm ngó sen 1

Cách làm nộm ngó sen với tai heo tôm thịt, ngó sen chay ngon giòn

by NgonAZ
22/03/2023

Nộm ngó sen là món ăn được nhiều người yêu thích và chọn làm món...

Cách làm đùi gà nướng ngon thơm

Nguyên liệu, tẩm ướp và cách làm đùi gà nướng ngon nhất

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Nếu được hỏi phần nào của thịt gà được nhiều người yêu thích nhất, chắc...

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

by NgonAZ
22/03/2023

Mùa hè đã đến với nhiệt độ oi bức kéo dài nhiều ngày làm cho...

Cách đánh tiết canh gà ngon chuẩn bằng bí quyết hãm tiết đông

Cách đánh tiết canh gà ngon chuẩn bằng bí quyết hãm tiết đông

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Muốn có được một đĩa tiết canh gà ngon và đẹp mắt không đơn giản...

CẨM NANG HAY

21 là tỉnh nào?

21 là tỉnh nào? Biển số xe 21 là ở đâu? Biển số xe ở Yên Bái là bao nhiêu? (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
22/03/2023

giá hàu tươi

Giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay 03/2023?

by Lê Tuấn Vũ
22/03/2023

Đường đen 2

Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen

by Liên Đào
22/03/2023

Cách vẽ Trái Đất đẹp

Cách vẽ Trái Đất đẹp đơn giản cho cho mẹ và bé tham khảo

by Liên Đào
22/03/2023

Tên Liên Quân Đẹp Nhất cho Nam, Nữ Hay, ẤN TƯỢNG, BÁ ĐẠO

Tên Liên Quân Đẹp Nhất cho Nam, Nữ Hay, ẤN TƯỢNG, BÁ ĐẠO

by NgonAZ
22/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.