Nếu các mẹ muốn bé bổ sung thêm dinh dưỡng từ hải sản thì cháo mực là lựa chọn hoàn hảo. Nhưng nhiều người băn khoăn không biết cháo mực nấu với rau gì ngon nhất, chuẩn nhất. Chúng tôi đã sưu tầm những món hấp dẫn dưới đây, chị em đừng bỏ lỡ nhé. Đảm bảo bé sẽ thích ăn, ăn hết ngay trong nháy mắt.
Giá trị dinh dưỡng của cháo mực
Cháo mực có thành phần dinh dưỡng cao với hàm lượng protein, khoáng chất như Riboflavin, vitamin B12, Đồng, Selen và nhất là Canxi vô cùng dồi dào. Món ăn này kết hợp chung với rau củ có thể tăng cường hệ miễn dịch, hệ cơ xương khớp và tốt cho tim mạch.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các mẹ nên cho trẻ ăn cháo mực từ khoảng 10 tháng tuổi. Đây là thời điểm thích hợp để dạ dày non nớt của bé thích ứng dần với các thực phẩm mới, có nhiều dinh dưỡng.
Nếu băn khoăn cháo mực nấu với rau gì hấp dẫn thì đừng lo lắng vì bộ sưu tập dưới đây đủ để các mẹ chế biến hằng tuần cho trẻ.
Cháo mực nấu với rau gì?
Cháo mực nấu mướp hương mồng tơi
Món cháo mực nấu mướp hương mồng tơi có hương vị mới lạ, thanh mát cùng lượng đường tự nhiên, vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khoẻ của bé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 30g mực tươi
- 30g mướp
- 1 nắm lá mồng tơi
- 1 chén cháo trắng nấu sẵn
- Dầu oliu
- Nước mắm
Cách làm cháo mực nấu mướp hương
– Bước 1: Trước tiên với mực, bạn làm sạch sẽ, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay và xay nhuyễn. Tiếp theo ướp chung với chút nước mắm cho thấm vị.
– Bước 2: Với mướp, bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Mồng tơi cũng rửa sạch, băm nhỏ.
– Bước 3: Bạn cho nồi lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng. Thêm ít hành củ băm nhỏ, thêm mực vào xào qua. Sau đó cho mướp, mồng tơi vào xào chung.
– Bước 4: Tiếp theo, bạn cho chén cháo vào nồi, đun chung hỗn hợp xào. Nếu đặc thì cho thêm nước. Sau đó thì tắt bếp và cho ra bát.
Cháo mực nấu rau ngót
Rau ngót chứa hàm lượng vitamin A, C dồi dào giúp thanh nhiệt, giải độc, tăng cường sáng mắt, ngăn ngừa táo bón và còn tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Nếu băn khoăn cháo mực nấu với rau gì ngon thì đừng bỏ qua công thức dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 20g mực tươi
- 1 nắm rau ngót nhỏ
- 1 chén cháo trắng
- Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm
Cách làm cháo mực nấu rau ngót
– Bước 1: Trước tiên với mực, bạn làm sạch, sau đó băm nhỏ. Ướp chung với chút nước mắm cũng được.
– Bước 2: Với rau ngót, bạn rửa với nước muối loãng rồi rửa sạch lại, để ráo. Sau băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn.
– Bước 3: Bạn cho chút dầu ăn vào nồi, phi thơm với hành tím băm nhỏ. Thêm mực vào xào chín.
– Bước 4: Sau đó, bạn cho cháo vào nồi, thêm rau ngót và mực vào khuấy chung. Nếu đặc thì chị em cho chút nước. Nấu chín mềm rồi bắc ra.
Cháo mực nấu cà chua, hành tây
Cà chua, hành tây kết hợp chung với mực mang tới hương vị ngọt ngào, đậm đà ngon khó cưỡng. Không chỉ vậy, các thực phẩm này đều chứa vitamin A, C, K cùng chất xơ dồi dào giúp hệ tiêu hoá hoàn thiện hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 30g mực tươi
- ½ quả cà chua
- 10g hành tây
- 1 chén cháo trắng
- Dầu ăn, gia vị
Cách làm cháo mực nấu cà chua, hành tây
– Bước 1: Trước tiên với mực, bạn làm sạch sẽ, sau đó băm nhuyễn. Với cà chua, bạn bỏ vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu. Với hành tây thì bóc vỏ, thái hạt lựu.
– Bước 2: Bạn cho dầu ăn vào chảo. Xào thơm hành tây rồi đến cà chua. Sau đó thêm mực vào cuối cùng.
– Bước 3: Chị em đun cháo trong nồi, rồi thêm hỗn hợp xào ở trên nấu chung. Nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Cháo mực nấu su hào, cà rốt
Cà rốt cũng là thực phẩm quen thuộc cho bé ăn dặm. Chị em kết hợp cả mực với su hào, cà rốt giúp trẻ sáng mắt, tăng cường sức đề kháng, chống viêm và phòng ngừa táo bón hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 30g mực tươi
- 20g cà rốt
- 10g su hào
- 1 chén cháo trắng
- Dầu ăn, gia vị
Cách làm cháo mực nấu su hào, cà rốt
– Bước 1: Trước tiên với cà rốt, su hào, bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng rồi đem hấp chín. Với mực, bạn làm sạch sẽ rồi thái nhỏ.
– Bước 2: Bạn cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô thái nhỏ. Sau cho mực vào chung. Đảo với lửa to để mực chín mà không mất nước và dai. Tiếp theo cho mực, cà rốt, su hào vào máy xay, xay nhuyễn.
– Bước 3: Đợi khi cháo trắng gần chín, bạn cho hỗn hợp vừa xay vào. Khuấy đều và nêm gia vị vừa miệng. Sau đó bắc xuống.
Cháo mực nấu nấm rơm
Nếu đang băn khoăn cháo mực nấu với rau gì thì chị em có thể thử chung cùng nấm quá thơm ngon, bổ dưỡng. Nấm rơm chứa thành phần protein dồi dào cùng nhiều vitamin, vi lượng tốt cho hệ tim mạch, bài tiết của trẻ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 20g mực tươi
- 30g nấm rơm
- 1 chén cháo trắng
- Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm
Cách làm cháo mực nấu nấm rơm
– Bước 1: Trước tiên với nấm rơm, bạn gọt chân nấm, rửa lại với nước sạch. Ngâm cùng nước muối loãng rồi vớt ra. Để ráo và thái nhỏ.
– Bước 2: Với mực, bạn làm sạch sẽ rồi băm nhuyễn.
– Bước 3: Bạn cho nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn vào và phi thơm hành tím thái nhỏ. Thêm mực và nấm vào xào chín. Nếu trẻ còn nhỏ thì bạn cho hỗn hợp này xay nhuyễn.
– Bước 4: Chị em nấu cháo đến khi gần chín, cho hỗn hợp nấm mực vào. Nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Tạm kết
Có rất nhiều thực phẩm kết hợp chung với mực tạo thành món cháo hấp dẫn. Chị em không cần băn khoăn xem cháo mực nấu với rau gì chuẩn mà học ngay công thức đơn giản ở trên nhé!
