Cháo trai cũng là món ăn hấp dẫn với các bé trong thời kỳ ăn dặm. Chất dinh dưỡng trong cháo trai giúp trẻ phát triển toàn diện hơn, chống đổ mồ hôi trộm, còi cọc, chậm lớn. Nếu băn khoăn cháo trai nấu với rau gì thì đừng bỏ qua vài công thức hấp dẫn nhất dưới đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng của cháo trai với bé
Bên cạnh cháo cá thì cháo trai cũng là món mà các mẹ nên học và thực hiện. Vì trai không chỉ giàu chất sắt, kẽm, canxi, selen… mà còn omega – 3, DHA, EPA đều tốt cho sự phát triển trí não của trẻ.
Nếu thiếu kẽm, trẻ dễ bị nhẹ cân, giảm sức đề kháng. Thiết canxi, magie, trẻ thường còi xương. Thiếu selen, trẻ dễ mắc các bệnh nhiễm trùng. Các chất dinh dưỡng quan trọng như vậy nên cháo trai là lựa chọn thích hợp nhất.
Bé mấy tháng ăn được cháo trai?
Theo các chuyên gia, khi trẻ được khoảng 7 – 8 tháng tuổi thì các mẹ mới nên cho bé ăn cháo trai. Bởi vì nếu cho ăn quá sớm, bụng dạ yếu sẽ làm cho trẻ dễ bị đi ngoài hoặc rối loạn tiêu hoá. Thậm chí ngay cả người trưởng thành nếu hệ tiêu hoá kém cũng hạn chế ăn các món nấu từ trai.
Bên cạnh đó, các mẹ cân nhắc nếu con có cơ địa dị ứng thì nên kiểm tra trước bằng cách cho bé ăn chút một. Nếu thấy ổn thì mới tăng thêm số lượng. Nếu băn khoăn cháo trai nấu với rau gì hợp nhất thì đừng bỏ qua thông tin dưới đây nhé!
Cháo trai nấu với rau gì ngon?
Vì trai là thực phẩm có tính đặc thù một chút nên nhiều chị em muốn cho trẻ ăn vẫn còn băn khoăn không rõ cháo trai nấu với rau gì ngon nhất. Thực ra, nếu thấy khó chọn lựa thì hãy kết hợp với nguyên liệu quen thuộc, lành tính như rau ngót, đậu xanh… là được nhé.
Cháo trai nấu với lá dâu tằm
Cháo trai nấu với lá dâu tằm là mẹo để trị bệnh mồ hôi trộm cho bé rất hiệu quả. Cách làm không khó chút nào nha.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 50g gạo nếp
- 50g gạo tẻ
- 5 – 10 con trai loại vừa
- 30g lá dâu non
- Dầu ăn và gia vị cho bé
Cách làm cháo trai nấu lá dâu tằm
– Bước 1: Trước tiên với trai, bạn cần ngâm với nước gạo để nhả hết chất bẩn bên trong. Sau đó rửa sạch, đem luộc đến khi chúng há miệng thì tách lấy thịt trai. Chắt nước trong luộc chai để riêng.
– Bước 2: Phần thịt trai đã tách, bạn nặn hết phân ở bụng của chúng. Rửa sạch lại với nước rồi băm nhuyễn thịt trai.
– Bước 3: Với lá dâu non, bạn rửa sạch rồi xay nhuyễn.
– Bước 4: Với gạo, bạn vo sạch, cho vào nồi và thêm nước luộc trai, nước lọc vào chung. Nấu thành cháo.
– Bước 5: Đợi khi cháo gần chín thì cho thịt trai băm nhuyễn, lá dâu xay nhuyễn vào. Đảo đều nếu thêm 5 phút. Cho chút nước mắm, dầu ăn vào rồi tắt bếp.
Cháo trai nấu rau ngót
Rau ngót là thực phẩm quen thuộc, có vị ngọt, tính hàn với công dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt cho các bé. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin dồi dào cũng ngăn ngừa được táo bón, tăng cường sức đề kháng. Nếu băn khoăn cháo trai nấu với rau gì ngon thì đừng bỏ qua rau ngót nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 con trai cỡ vừa
- 30g rau ngót
- 30g gạo
- Dầu ăn và gia vị cho bé
Cách làm cháo trai nấu rau ngót
– Bước 1: Trước tiên với trai, bạn ngâm cùng nước vo gạo cho chúng nhả hết bùn đất ra. Rửa sạch rồi cho vào nồi và luộc đến khi há miệng thì tách lấy thịt. Chắt lấy nước luộc trong để riêng.
– Bước 2: Với thịt trai, chị em bóp hết phần phân ở bụng rồi rửa sạch. Băm nhỏ thịt trai.
– Bước 3: Bạn cho chút dầu ăn vào chảo, thêm thịt trai băm vào xào. Cho chút nước mắm để đậm vị hơn. Sau đó múc thịt ra bát.
– Bước 4: Với rau ngót, bạn rửa sạch rồi xau nhuyễn.
– Bước 5: Bạn vo sạch gạo, thêm nước luộc trai rồi nấu thành cháo.
– Bước 6: Đợi khi cháo gần chín nhừ thì thêm rau ngót và thịt trai đã xào vào chung. Nấu thêm 5 phút nữa. Nêm dầu ăn, nước mắm cho đậm vị và bắc xuống.
– Gạo vo sạch rồi cho vào nồi cùng nước luộc trai nấu thành cháo chín nhừ hoàn toàn.
Cháo trai nấu đậu xanh
Đậu xanh có tính thanh mát, giải nhiệt kết hợp chung với cháo trai mang tới hương vị mới lạ chắc chắn kích thích sự thèm ăn của các bé nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 – 3 con trai vừa
- 50g gạo nếp
- 50g gạo tẻ
- 50g đậu xanh
- Hành tím băm, hành lá băm
- Dầu ăn, gia vị cho bé
Cách làm cháo trai nấu đậu xanh
– Bước 1: Trước tiên với trai, bạn ngâm nước gạo qua đêm. Sau đó rửa sạch và luộc đến khi chúng há miệng thì tách lấy thịt. Gạn lấy nước trong để riêng.
– Bước 2: Với thịt trai, bạn bóp hết phần phân ở bụng rồi rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó cho vào chảo phi thơm cùng với chút hành tím băm nhuyễn. Nêm chút nước mắm cho đậm vị hơn rồi múc ra bát riêng.
– Bước 3: Với đỗ xanh nếu mua loại còn vỏ thì bạn ngâm nở rồi vo sạch. Sau đó cho vào nồi, thêm đậu xanh, nước luộc trai và gạo nấu thành cháo. Chú ý để lửa nhỏ nấu đến khi chín nhừ.
– Bước 4: Đợi cháo gần chín, chị em cho thịt trai đã xào ở trên vào. Nêm gia vị cho vừa ăn. Có thể thêm chút hành lá rồi tắt bếp.
Vậy là mọi người không cần phải băn khoăn xem cháo trai nấu với rau gì hợp nhất. Vài công thức ở trên cũng đủ để chị em đổi khẩu vị mới cho bé rồi nhé!
