NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm ếch chiên tỏi ngon thơm lạ miệng mà hấp dẫn

by NgonAZ
12/05/2022
A A

Nếu như các món ếch nấu chuối đậu, ếch xào sả ớt đã quá quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày, vậy thì tại sao không thử đổi vị với cách làm ếch chiên tỏi xem sao. Những miếng thịt ếch có vỏ ngoài giòn tan nhưng bên trong lại đậm đà, thấm vị và mềm ngọt mang đến sức hấp dẫn vô cùng.

Cách làm thịt ếch chiên tỏi không quá cầu kỳ mà lại rất đơn giản và tốn ít thời gian. Vì thế, các bạn có thể chiêu đãi cả nhà bất cứ lúc nào mà không nhất thiết là phải đợi đến cuối tuần. Vậy thì hãy theo chân tôi vào bếp và thực hiện chi tiết theo các bước dưới đây để có món ếch chiên thú vị, độc đáo nhé.

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm ếch chiên tỏi ngon giòn
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Tẩm ướp thịt ếch chiên mắm tỏi
    3. Bước 3: Tiến hành chiên ếch
    4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức ếch chiên mắm
  3. Tác dụng của món ếch chiên tỏi đối với sức khỏe
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện món ếch chiên tỏi, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu sau:

  • Thịt ếch loại ngon: 600gram
  • Tỏi: 3 củ
  • Trứng gà: 1 quả
  • Bơ: 2 muỗng
  • Mè rang: 1 muỗng
  • Bột năng: 2 muỗng
  • Bột bắp: 2 muỗng
  • Gừng 1 củ
  • Rượu 1 chén
  • Các loại gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn, muối…

Cách làm ếch chiên tỏi ngon giòn

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu kể trên, các bạn hãy cùng tôi đi thực hiện theo các bước chi tiết dưới đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ếch sau khi mua về loại đã được làm sạch, các bạn nên kiểm tra lại một lần nữa. Nếu vẫn còn đường xương sống trên lưng hay đường gân nổi ở đùi thì các bạn dùng dao lọc bỏ hết chúng đi.

Đem bóp thịt ếch cùng với rượu gừng và thêm một chút muối để khử mùi tanh đặc trưng của ếch.

Rửa thịt ếch lại với nước cho sạch rồi để ráo nước. Chặt thịt ếch thành từng miếng vừa ăn nhưng không được chặt nhỏ quá.

ếch chiên tỏi

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Tẩm ướp thịt ếch chiên mắm tỏi

Cho thịt ếch đã chặt miếng vào một cái âu lớn, cho tiếp ½ lượng tỏi băm vào. Tiếp tục cho thêm các loại gia vị bao gồm: 2 muỗng bột bắp, 2 muỗng bột năng, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng mì chính và ½ thìa cà phê hạt tiêu xay.

Dùng đôi đũa lớn trộn đều các gia vị với thịt ếch rồi ướp trong vòng 30 phút. Trong quá trình ướp nên đậy kín âu thịt ếch rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt được thấm vị đều hơn.

Bước 3: Tiến hành chiên ếch

Cho chảo lên bếp rồi đổ khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Khi thấy dầu nóng già thì cho ếch vào chiên chín vàng đều hai mặt thì vớt ra để lên giấy thấm dầu.

Lấy một cái chảo khác cho lên bếp đun nóng rồi cho bơ vào đun cho đến khi chảy hết ra thì cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã chín vàng thì cho thịt ếch vào, vặn lửa nhỏ rồi đảo nhẹ nhàng đều tay cho tỏi và bơ quyện với ếch là được.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức ếch chiên mắm

Vớt thịt ếch ra đĩa rồi trang trí thêm cà chua, rau xanh, dưa leo, rắc thêm chút mè rang lên trên. Khi ăn chấm cùng với tương ớt, ăn kèm với cơm ngay khi còn nóng đảm bảo ngon tuyệt cú mèo. Chắc hẳn đây sẽ là món ăn ngon, hấp dẫn khó có thể chối từ.

ếch chiên tỏi

Tác dụng của món ếch chiên tỏi đối với sức khỏe

– Thịt ếch cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe. Thịt ếch có tính hàn, vị ngọt và không độc nên mang đến tác dụng thanh nhiệt, trị lao, bổ tỳ vị, cải thiện chứng lở ngứa, nhiệt…

– Người ta còn biết sử dụng thịt ếch để chữa còi xương, bụng ỏng, cam tích, suy dinh dưỡng cho trẻ em hay suy nhược cơ thể ở người mới ốm dậy…

– Phụ nữ sau khi vừa mới sinh em bé xong cũng có thể lựa chọn các món ăn từ thịt ếch để cải thiện chứng vàng da, sạm da, chống phù và bồi bổ sức khỏe.

Tuy nhiên, ếch là loài vật sống dưới nước nên thường bị nhiễm sán, ký sinh trùng gây bệnh. Vì thế, quá trình chế biến cần đảm bảo sơ chế cẩn thận và nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Xem thêm: Cách làm ếch chiên bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng

Lời kết

Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu chi tiết về cách làm thịt ếch chiên tỏi thơm lừng, hấp dẫn chiêu đãi cả nhà rồi. Các bạn có thể áp dụng và làm theo hướng dẫn chi tiết kể trên để đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm ý nghĩa. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công!

Tags: món chiênthịt ếch

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

Cách hãm, đánh tiết canh lợn đông như thạch lại không hôi

Cách hãm, đánh tiết canh lợn đông như thạch lại không hôi

by Xuân Quỳnh
24/05/2023

Tiết canh lợn là món ăn truyền thống mang đậm hương vị ẩm thực đồng...

CẨM NANG HAY

Pros and Cons là gì?

Pros and Cons là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Caption tiếng Anh Chill về cuộc sống

Caption Tiếng Anh Chill cho cả nam và nữ (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ là gì?

Những bộ phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ hay nhất (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

by Liên Đào
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.