NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm ếch chiên bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng

by Cốc Vũ
4 years ago
A A

Thịt ếch tuy không được sử dụng hàng ngày như thịt lợn nhưng lại là thực phẩm giàu dưỡng chất được nhiều người yêu thích. Những món ăn từ thịt ếch đều vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và khó có thể cưỡng. Trong đó, phải kể đến ếch chiên bơ tỏi.

Ếch chiên bơ tỏi không những là món ăn bổ dưỡng bởi cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe như: Bồi bổ cơ thể, cải thiện suy nhược, lợi tiểu, tăng cường sức đề kháng… Trong khi đó, cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản nên ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Vì thế, không để các bạn phải chờ lâu, dưới đây chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn cách làm món ếch chiên cùng bơ tỏi để chị em có thể xuống bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé.

Xem thêm: Cách làm ếch chiên giòn tan ăn cả xương

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm ếch chiên bơ tỏi
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho thịt ếch
    3. Bước 3: Tiến hành làm ếch chiên bơ tỏi
    4. Bước 4: Chiên ếch với bơ tỏi
    5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức ếch chiên bơ tỏi
  3. Lưu ý khi làm thịt ếch chiên bơ tỏi
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ếch: 700gram (Giá thịt ếch)
  • Tỏi: 2 củ
  • Hành tím: 1 củ
  • Bơ: 5 muỗng canh bơ lạt
  • Bột chiên giòn: 150gram
  • Trứng gà: 1 quả
  • Các loại gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, mì chính,…

Cách làm ếch chiên bơ tỏi

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu kể trên, các bạn hãy cùng bắt tay vào thực hiện theo các bước chi tiết sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đã mua được thịt ếch loại làm sẵn ở chợ về, các bạn đem rửa qua một lần với nước sạch. Nếu trên lưng của ếch vẫn còn đường xương sống thì nên dùng kéo cắt bỏ chúng nhẹ nhàng vì trong đó có chất gây tê không tốt cho sức khỏe con người.

Bóp thịt ếch cùng với một chút dấm và muối trắng khoảng 3 – 5 phút để khử bớt mùi tanh rồi rửa sạch lại với nước, để ráo. Chặt thịt ếch thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào âu lớn.

ếch chiên bơ tỏi

Tỏi và hành tím đem bóc vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho thịt ếch

Với âu thịt ếch đã được sơ chế và làm sạch, các bạn cho lần lượt vào đó: ½ thìa cà phê tiêu, 1 muỗng hạt nêm, 1/3 thìa cà phê đường, hành băm và ½ lượng tỏi băm.

Dùng đôi đũa lớn trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi tẩm ướp trong vòng 30 phút cho thấm vị.

Bước 3: Tiến hành làm ếch chiên bơ tỏi

Cho bột chiên giòn đã chuẩn bị ra một cái âu lớn, đập quả trứng gà vào đó rồi trộn đều lên. Nhúng thịt ếch vào bát bột chiên giòn.

Bắc chảo lên bếp rồi cho thêm 2 – 3 muỗng dầu ăn, sao cho lượng dầu đủ lớn để chiên ếch. Không nên cho quá ít dầu vì như vậy thịt ếch sẽ không được chín đều, thậm chí bên ngoài có thể sẽ bị cháy.

ếch chiên bơ tỏi

Khi dầu đã nóng già thì vặn lửa riu riu rồi cho thịt ếch đã tẩm bột vào chiên vàng. Trong quá trình chiên, các bạn chú ý lật đều hai mặt để thịt ếch được chín đều thì vớt ra để lên giấy thấm dầu.

Bước 4: Chiên ếch với bơ tỏi

Sau khi đã chiên hết thịt ếch thì lấy một cái chảo khác lên bếp, rồi cho bơ lên đun nóng chảy.

Đổ nốt phần tỏi băm vừa chuẩn bị vào phi cho đến khi có mùi thơm và tỏi chuyển sang màu vàng cánh gián thì cho ếch vừa chiên vào.

Đảo đều khoảng 2 – 3 phút cho tỏi và thịt ếch hòa quyện với nhau rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức ếch chiên bơ tỏi

Múc thịt ếch ra đĩa rồi ăn ngay khi còn nóng. Những miếng thịt ếch mềm thơm được gói bên trong lớp bơ tỏi béo ngậy và giòn giụm thật là kích thích vị giác.

ếch chiên bơ tỏi

Xem thêm: Cách làm ếch xào tỏi ngon

Lưu ý khi làm thịt ếch chiên bơ tỏi

Để có được món ếch chiên bơ tỏi đúng điệu, các bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ sau:

  • Tùy theo khẩu vị từng gia đình mà các bạn có thể thêm bớt gia vị sao cho vừa miệng mà không nhất thiết phải theo đúng tỉ lệ kể trên.
  • Khi chiên ếch nên vặn lửa nhỏ để thịt ếch được chín đều ở bên trong và có màu vàng đẹp mắt ở bên ngoài. Sau khi chiên xong, nên vớt thịt ếch ra qua giấy thấm dầu để khi ăn không bị ngán.

Lời kết

Như vậy, chúng ta vừa hoàn thành xong món thịt ếch chiên bơ tỏi thơm lừng hấp dẫn. Chỉ mới cắn một miếng thôi là cứ muốn ăn hoài ăn mãi không thôi. Nếu có thêm tương ớt tê tê đầu lưỡi thì càng ngon tuyệt cú mèo. Chúc các bạn thành công với món ngon này!

Tags: món chiênmón xàothịt ếch

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm nộm bắp cải 6

Cách làm nộm bắp cải tím, bắp cải trắng giòn ngon chống ngán

by Hậu Hậu
12 months ago

Bên cạnh món nộm ngó sen ngon lần trước mình đã gợi ý thì theo...

Cách nấu hủ tiếu mực 1

Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất

by Hà My
12 months ago

Nếu bạn đã từng thưởng thức món hủ tiếu mực đặc trưng của người dân...

Cách làm lạc rang húng lìu 3

Cách làm lạc rang húng lìu chuẩn đặc sản Hà Nội

by Hà My
12 months ago

Văn hóa ẩm thực Hà Nội thì rộng lắm, nhưng mà chắc hẳn ai cũng...

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt 1

2 Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon cực kỳ sang chảnh

by Hà My
12 months ago

Đậu phộng rang - món ăn dân dã bình dị mà chưa bao giờ hết...

Load More

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Ông công, Ông táo là con số nào may mắn trong năm 2025?

by Phạm Thương
21/01/2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

by Lê Tuấn Vũ
27/11/2024

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

by Lê Tuấn Vũ
30/07/2024

Acc Identity V Miễn Phí

Tặng Acc Identity V mới nhất 2025, Nick Acc Identity V VIP Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

Acc Dragon City Miễn Phí

Tặng Acc Dragon City mới nhất 2025, Nick Dragon City Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.