NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt ếch chiên xù hấp dẫn đổi vị cho cả nhà

NgonAZ by NgonAZ
3 months ago

Từ thịt ếch chúng ta có thể biến tấu thành nhiều kiểu ếch chiên khác nhau như ếch chiên bơ, ếch chiên tỏi, ếch chiên nước mắm,… Trong đó cách làm ếch chiên xù là cái tên khá hấp dẫn và được nhiều người chú ý.

Những miếng thịt ếch chiên xù ngọt mềm được bao quanh bên ngoài bởi lớp bột xù giòn rụm sẽ khó có thể cưỡng lại được. Cuối tuần đổi vị với ếch chiên xù chấm cùng tương ớt chắc hẳn sẽ kích thích vị giác cho các mọi thành viên trong nhà đấy. Vậy công thức chế biến món ếch chiên này như thế nào thì các bạn hãy cùng NGONAZ tìm hiểu chi tiết dưới đây.

ếch chiên xù

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm ếch chiên xù ngon thơm
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Tiến hành chiên ếch lần 1
    3. Bước 3: Tiến hành chiên ếch lần 2
    4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức ếch chiên xù
  3. Ăn thịt ếch chiên xù sao cho an toàn
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Làm thịt ếch chiên xù không cần quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ mà các bạn chỉ cần chuẩn bị như sau:

  • Thịt ếch ngon: 500gram
  • Bột chiên giòn
  • Bột chiên xù
  • Trứng gà: 1 quả
  • Gừng: 1 củ
  • Rượu trắng
  • Các loại gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính, bột ngọt, tiêu xay…

Cách làm ếch chiên xù ngon thơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ếch sau khi mua về các bạn đem rửa qua với nước rồi bóp với chút rượu trắng và vài lát gừng trong vòng 3 phút. Việc làm này sẽ giúp khử bớt mùi tanh của ếch và loại bỏ được ký sinh trùng, tạp chất còn sót lại.

Tiếp đến, rửa sạch với nước một lần nữa rồi để ráo nước. Chặt thịt ếch thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô.

Tiến hành ướp thịt ếch cùng các loại gia vị: 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột canh, 1 thìa mì chính và một chút tiêu xay. Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi đem tẩm ướp trong vòng 30 phút.

ếch chiên xù

Bước 2: Tiến hành chiên ếch lần 1

Các bạn cho bột chiên giòn với lượng vừa phải rồi thêm chút nước trộn đều với nhau cho đến khi hỗn hợp sền sệt thì cho trứng gà vào. Đánh tan cho đến khi thấy trứng cùng bột trộn đều với nhau là được.

Bắc chảo lên bếp rồi cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.

Khi dầu đã nóng già thì cho thịt ếch vào bột chiên giòn, sau đó lăn qua bát bột xù rồi cho lên chảo. Lúc này, các bạn chỉ nên vặn lửa nhỏ rồi chiên qua cho lớp áo bên ngoài hơi ngả vàng là vớt ra ngay. Thực hiện như vậy cho đến miếng ếch cuối cùng thì thôi.

Bước 3: Tiến hành chiên ếch lần 2

Khi ếch chiên đã nguội bớt thì các bạn thực hiện chiên ếch lần 2 để ếch chín đều từ trong ra ngoài và đảm bảo độ giòn rụm, hấp dẫn hơn.

Các bạn có thể dùng luôn chiếc chảo vừa rồi để chiên ếch lần 2 cũng được. Tuy nhiên, cần cho thêm dầu ăn và đun nóng già mới cho thịt ếch vào chiên vàng đều hai mặt.

Trong quá trình chiên, các bạn nên đợi cho đến khi lớp áo ngoài chín vàng và cứng lại thì mới dùng đũa lật lại để đảm bảo thịt ếch không bị nát, vụn.

Vớt thịt ếch chiên xù ra giấy thấm dầu để thịt không bị ngấy mỡ và ăn sẽ ngon hơn.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức ếch chiên xù

Cho thịt ếch đã chiên ra đĩa rồi rắc chút vừng rang và đặt thêm vài nhánh mùi lên trên cho đẹp mắt là có thể mang ra thưởng thức.

ếch chiên xù

Những miếng thịt ếch giòn rụm thơm lừng được bọc bởi lớp áo vàng óng bên ngoài hấp dẫn vô cùng. Cắn một miếng vị ngọt của thịt hòa quyện cùng sự đậm đà của các loại gia vị tẩm ướp kích thích vô cùng. Nếu đã lỡ ăn một miếng thì chỉ muốn ăn hoài ăn mãi không thôi.

Xem thêm: Cách làm món ếch chiên vừng

Ăn thịt ếch chiên xù sao cho an toàn

Trong thịt ếch có chứa rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng vitamin và khoáng chất vô cùng dồi dào. Chính vì thế, bổ sung thịt ếch trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp cải thiện sức khỏe và nâng cao sức đề kháng cho các thành viên trong gia đình. Tuy nhiên, khi ăn thịt ếch các bạn cần chú ý sao cho đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như không gây hại cho sức khỏe. Cụ thể:

– Ếch là loài vật sinh sống ở ao hồ, đầm lầy hay đồng ruộng. Bởi vậy, mà khả năng nhiễm ký sinh trùng rất cao. Vì thế, khi mua ếch đã làm sẵn về, các bạn nhớ kiểm tra lại thật kỹ. Nếu thấy các gân ở đùi thì cần loại bỏ cho sạch.

– Khi sơ chế cần làm thật kỹ và sạch sẽ. Đồng thời, trong quá trình chế biến cần chiên chín kỹ để tiêu diệt được hết vi khuẩn, ký sinh trùng.

– Lưng của ếch có phần xương sống chứa chất gây tê ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Chính vì thế, các bạn cũng cần loại bỏ trước khi chế biến.

Lời kết

Hy vọng với bí quyết làm ếch chiên xù kể trên sẽ giúp các bạn có thêm món ăn thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Chắc hẳn cả gia đình sẽ phải trầm trồ khen ngợi về tài nấu ăn của bạn cho mà xem. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công!

Tags: món chiênthịt ếch

CÙNG CHUYÊN MỤC

Gân bò muối

Cách làm gân bò muối rau tiến vua ai cũng tấm tắc khen ngon

by NgonAZ
02/07/2022

Tết đến xuân về, bên cạnh những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh...

mực xào dứa

Cách làm mực xào dứa ngon chua ngọt đơn giản mà cực kỳ hao cơm

by NgonAZ
02/07/2022

Mực xào dứa là món ngon quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình...

măng tây xào dầu hào

Cách làm măng tây xào dầu hào đơn giản nhưng lạ miệng và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Với măng tây, các bạn có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như...

măng tây xào trứng

Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

by NgonAZ
01/07/2022

Có rất nhiều cách chế biến từ măng tây được nhiều chị em nội trợ...

CẨM NANG BẾP

Cách khắc phục roblox bị lỗi không vào được trên pc và trên điện thoại

Cách khắc phục roblox bị lỗi không vào được trên pc và trên điện thoại

by NgonAZ
03/07/2022

cách nướng khoai lang mật

Cách nướng khoai lang mật ngon bằng lò nướng và bếp than

by NgonAZ
03/07/2022

Bảo quản khoai lang luộc bằng tủ lạnh

Cách luộc khoai lang bằng nồi cơm điện [Luộc khoai bao lâu thì chín?]

by NgonAZ
03/07/2022

Stick War Legacy Hack [Full vàng, Kim cương, Đá quý, Lính] Mới 2022

Stick War Legacy Hack [Full vàng, Kim cương, Đá quý, Lính] Mới 2022

by NgonAZ
03/07/2022

Stick War Legacy MOD APK (Menu VIP, FM, Kim Cương) (Full Đá Quý)

Stick War Legacy MOD APK (Menu VIP, FM, Kim Cương) (Full Đá Quý)

by NgonAZ
03/07/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.