NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm ếch nấu hoa chuối hấp dẫn cuốn hút ăn là nghiền

by NgonAZ
06/04/2022
A A

Bạn đang cảm thấy đau đầu vì không biết nên nấu món gì cho bữa tối nay để chiêu đãi gia đình. Nếu những món được làm từ thịt lợn, tôm hay thịt gà đã quá quen thuộc thì chắc hẳn món ăn từ ếch sẽ khiến các thành viên gia đình phải ngạc nhiên cho mà xem. Trong đó, cách làm ếch nấu hoa chuối đậm đà, hấp dẫn sẽ là gợi ý không nên bỏ lỡ.

Thịt ếch nấu hoa chuối là sự kết hợp vô cùng độc đáo từ nguyên liệu thiên nhiên đồng quê. Thịt ếch có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên việc bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày là rất cần thiết. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện theo các bước chi tiết dưới đây để có món canh ếch bổ dưỡng này nhé.

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm ếch nấu hoa chuối
    1. Bước 1: Sơ chế thịt ếch
    2. Bước 2: Sơ chế các loại nguyên liệu khác
    3. Bước 3: Tẩm ướp thịt ếch
    4. Bước 4: Sơ chế hoa chuối
    5. Bước 5: Xào thịt ếch
    6. Bước 6: Tiến hành nấu ếch với hoa chuối
    7. Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức
  3. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ếch: 1kg (Giá thịt ếch đồng hiện nay)
  • Hoa chuối: 1 cái
  • Cà chua: 1 – 2 quả
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Bột nghệ: 1 – 2 thìa
  • Hành khô: 2 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Chanh: 1 quả vắt lấy nước cốt
  • Lá lốt, rau răm, tía tô: Mỗi loại một nắm nhỏ
  • Các loại gia vị: Bột chiên giòn, dầu ăn, mì chính, hạt nêm, bột canh…

Cách làm ếch nấu hoa chuối

Khi đã có đầy đủ những nguyên liệu, các bạn hãy vào bếp để làm món ếch nấu hoa chuối theo những bước dưới đây:

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Thịt ếch nếu mua những con còn sống thì có thể nhờ người bán làm sạch rồi mang về sơ chế lại. Nếu không thì cần phải chặt bỏ đầu, moi ruột, lột da, bỏ gân và cắt bỏ đường sống lưng.

Rửa thịt ếch để loại bỏ tạp chất, rồi lấy ½ phần nước cốt chanh, muối trắng bóp mạnh trong vòng 2 – 3 phút cho sạch nhớt và khử mùi tanh.

ếch nấu hoa chuối

Rửa lại với nước một lần nữa rồi để ráo. Chặt thịt ếch thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các loại nguyên liệu khác

Cà chua đem rửa sạch, cắt bỏ núm, bổ múi cau.

Hành tím và tỏi đem rửa sạch, bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ớt sừng thái lát.

Lá tía tô, rau răm, lá lốt đem nhặt bỏ lá già úa, bị sâu dập. Rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 3: Tẩm ướp thịt ếch

Cho thịt ếch đã chặt miếng vào tô, rồi cho lần lượt các gia vị gồm: Bột nghệ 1 thìa, hạt nêm 1 thìa, nước mắm ½ thìa, bột canh 1 thìa, mì chính 1 thìa.

Tiếp tục cho ½ lượng hành tỏi băm và ớt thái lát vào. Dùng đôi đũa hoặc dùng tay có đeo găng nilon để trộn đều các nguyên liệu với nhau. Đem ướp trong vòng 30 phút để thịt ếch được ngấm vị.

Bước 4: Sơ chế hoa chuối

Trong thời gian đợi thịt ếch tẩm ướp gia vị, các bạn hãy đem sơ chế hoa chuối.

Hoa chuối bóc bỏ phần cánh già bên ngoài rồi thái thành từng lát mỏng. Thai đến đâu, cho vào thau nước muối và nước cốt chanh.

ếch nấu hoa chuối

Ngâm trong vòng 20 phút cho hoa chuối khử hết nhựa và có màu trắng đẹp mắt hơn. Sau đó vớt ra, để ráo nước.

Bước 5: Xào thịt ếch

Để thịt ếch nấu hoa chuối được đậm vị, các bạn không nên bỏ qua bước xào thịt ếch.

Bắc chảo lên bếp, cho ½ muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Cho tiếp phần hành tỏi băm và ớt còn lại vào. Đảo đều tay cho đến khi dậy mùi thì cho ếch vào đảo cùng. Lúc này, bạn nên vặn lửa riu riu và đảo nhẹ nhàng cho miếng thịt ếch săn lại thì tắt bếp.

Bước 6: Tiến hành nấu ếch với hoa chuối

Lấy nồi dùng để nấu, các bạn cho khoảng ½ muỗng canh dầu ăn vào. Bật bếp để đun nóng dầu rồi cho hoa chuối vào xào. Vừa xào vừa thêm ½ thìa bột canh và chút mì chính cho đậm vị.

Tiếp tục đun thêm khoảng 2 phút nữa thì cho nước với lượng vừa đủ vào.

Khi nước trong nồi đã sôi thì cho thịt ếch vào đun cùng. Nêm thêm chút gia vị cho vừa miệng rồi đun với lửa nhỏ thêm khoảng 30 phút cho các nguyên liệu được chín đều.

Cuối cùng là cho tía tô, lá lốt, rau răm vào nồi rồi đảo thêm một vài lần thì tắt bếp.

Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức

Múc thịt ếch nấu hoa chuối ra bát và thưởng thức. Để món ăn trông hấp dẫn hơn, bạn có thể trang trí thêm một chút rau thơm lên trên hoặc tỉa hoa bằng ớt cũng rất thú vị.

ếch nấu hoa chuối

Tham khảo: Cách thái hoa chuối trắng ngần đều mà không thâm đen

Lời kết

Như vậy, chúng ta vừa thực hiện xong cách làm ếch nấu hoa chuối hấp dẫn, đậm vị mà bổ dưỡng rồi. Sự hòa quyện giữa thịt ếch mềm dai cùng hoa chuối bùi bùi ngậy ngậy, phảng phất đâu đó là mùi rau thơm thoang thoảng kích thích vị giác vô cùng.  Đảm bảo món ăn sẽ giúp mọi người ăn ngon miệng hơn để có những phút giây ý nghĩa bên mâm cơm gia đình. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: hoa chuốimón canhthịt ếch

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

Cách hãm, đánh tiết canh lợn đông như thạch lại không hôi

Cách hãm, đánh tiết canh lợn đông như thạch lại không hôi

by Xuân Quỳnh
24/05/2023

Tiết canh lợn là món ăn truyền thống mang đậm hương vị ẩm thực đồng...

CẨM NANG HAY

Pros and Cons là gì?

Pros and Cons là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Caption tiếng Anh Chill về cuộc sống

Caption Tiếng Anh Chill cho cả nam và nữ (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ là gì?

Những bộ phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ hay nhất (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

by Liên Đào
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.