NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm ếch xào chuối xanh đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn

by NgonAZ
19/03/2022
A A

Nếu như ếch nấu chuối xanh đã quá quen thuộc với các bà nội trợ thì ếch xào chuối xanh cũng được làm từ 2 nguyên liệu này nhưng hương vị lại có sự khác biệt. Cách làm ếch nấu chuối xanh này ăn này khá đơn giản và dễ dàng nhưng không phải ai cũng biết. Nếu bạn còn chưa biết nên bắt đầu từ đâu thì hãy tham khảo bài viết dưới đây để tự tay trổ tài chiêu đãi cả nhà.

Ếch xào chuối xanh có mùi thơm thoang thoảng của rau thơm, miếng thịt ếch mềm dai cùng chuối xanh bùi bùi, ngậy ngậy. Nếu đã lỡ ăn một miếng rồi thì chỉ muốn ăn hoài không thôi. Vậy thì hãy cùng nhau vào bếp thực hiện để đổi bữa cho cả nhà ngay thôi nào.

Xem thêm: Cách làm ếch xào mướp

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm ếch xào chuối xanh
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Tẩm ướp gia vị
    3. Bước 3: Tiến hành xào ếch với chuối xanh
    4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức ếch xào chuối xanh
  3. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món ếch xào chuối xanh bao gồm:

  • Thịt ếch: 500gram
  • Chuối xanh: 5 quả
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Bột nghệ: 1 thìa
  • Hành tím: 1 củ
  • Tía tô, lá lốt: mỗi loại một nắm nhỏ.
  • Các loại gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu…

Cách làm ếch xào chuối xanh

Để có món ếch xào chuối xanh đúng điệu thì các bạn nên thực hiện theo các bước sau khi đã chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu kể trên:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tía tô và lá lốt đem nhặt lấy lá bánh tẻ, vứt bỏ phần cọng hay những lá già, lá sâu rồi rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ.

Hành tím bóc bỏ phần vỏ già bên ngoài, rửa sạch, băm nhỏ.

Chuối xanh chọn loại còn non không quá già, cắt bỏ đầu đuôi, có thể tước vỏ hoặc không rồi thái thành từng khúc. Ngâm với nước muối loãng với chút nước chanh cho sạch nhựa và miếng chuối cũng trắng hơn. Ngâm khoảng 10 – 15 phút rồi đem bóp mạnh cho phần nhựa dính ở chuối sạch hết rồi rửa lại, để ráo nước.

ếch xào chuối xanh

Ếch sau khi mua ở chợ về đem lột ra, bỏ phần sống lưng và gân ở đùi đi. Chỉ lấy phần thịt rồi rửa sạch với nước muối loãng. Chặt thịt ếch thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Phần da ếch các bạn có thể tận dụng để chế biến món ăn nào tùy thích ví dụ như da ếch chiên xù chẳng hạn.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Cho thịt ếch đã làm sạch vào âu lớn. Lần lượt cho tiếp 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa mì chính, 1 chút tiêu xay, 1 thìa bột nghệ và ½ thìa dầu hào. Trộn đều các nguyên liệu với thịt ếch rồi để 30 phút.

ếch xào chuối xanh

Bước 3: Tiến hành xào ếch với chuối xanh

Lấy một cái chảo vừa cho lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Khi thấy dầu nóng già thì cho ếch vừa ướp vào chiên vàng.

Trong quá trình chiên, nên đun với lửa nhỏ và lật đều hai mặt để thịt ếch được chín hết và có màu vàng đẹp mắt. Chiên hết một lượt thì cho thịt ếch ra đĩa.

Cũng với cái chảo đó, các bạn cho dầu ăn vào phi thơm hành tím băm. Tiếp tục cho ếch chiên và chuối xanh vào, thêm khoảng 2 muỗng nước lọc, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mì chính. Đảo đều cho các nguyên liệu chín tới thì cho lá lốt, tía tô và ớt sừng đã sơ chế vào.

Đun thêm khoảng 2 phút nữa để trộn đều các nguyên liệu và thịt ếch, chuối xanh được thấm vị thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức ếch xào chuối xanh

Múc thịt ếch xào chuối xanh ra đĩa rồi thưởng thức cùng với cơm nóng là đúng chuẩn. Nếu có thêm chút rau thơm nữa ăn cùng thì còn gì tuyệt hơn.

ếch xào chuối xanh

Thịt ếch cùng chuối xanh là sự kết hợp hoàn hảo với những miếng thịt ếch mềm dai cùng chuối xanh bùi bùi đậm vị. Ếch ở đây không hề tanh mà còn rất thơm do có hai loại rau thơm đặc trưng là lá lốt và tía tô. Tuy nhiên, muốn cảm nhận được hương vị đặc trưng thì cần phải ăn ngay khi còn nóng. Nếu để nguội thì thịt ếch sẽ bị tanh và bở không còn ngon nữa.

Tham khảo: Cách làm ếch nấu chuối ngon

Lời kết

Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu chi tiết về cách làm ếch xào chuối xanh thơm ngon bổ dưỡng. Chắc hẳn đây sẽ là một trong những gợi ý tuyệt vời dành cho những ai đang phân vân không biết nên đổi món gì để thay đổi thực đơn gia đình thêm phong phú. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

Tags: chuối xanhmón xàothịt ếch

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by NgonAZ
01/06/2023

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

CẨM NANG HAY

Phim Cổ Trang Ngôn Tình Hay Nhất

Phim Cổ Trang Ngôn Tình Hay Nhất 2023 (Nguồn tại Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
03/06/2023

cap hay đăng ảnh

Cap hay đăng ảnh cho nam, nữ câu like hay nhất 2023

by Phạm Thương
02/06/2023

OTP là gì

OTP là gì trong Kpop, Anime, Tài chính ngân hàng,…?

by Lê Tuấn Vũ
02/06/2023

Cap về rượu bia buồn rầu

STT về rượu bia, Cap uống rượu bia vui hài hước thả thính tỏ tình

by NgonAZ
01/06/2023

LGBT là gì?

LGBT là gì? Cộng đồng LGBT+ là gì? Nguồn gốc, phân loại và các vấn đề

by Lê Tuấn Vũ
02/06/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.