NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm ếch xào chuối xanh đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn

NgonAZ by NgonAZ
19/03/2022
in Món ngon mỗi ngày

Nếu như ếch nấu chuối xanh đã quá quen thuộc với các bà nội trợ thì ếch xào chuối xanh cũng được làm từ 2 nguyên liệu này nhưng hương vị lại có sự khác biệt. Cách làm ếch nấu chuối xanh này ăn này khá đơn giản và dễ dàng nhưng không phải ai cũng biết. Nếu bạn còn chưa biết nên bắt đầu từ đâu thì hãy tham khảo bài viết dưới đây để tự tay trổ tài chiêu đãi cả nhà.

Ếch xào chuối xanh có mùi thơm thoang thoảng của rau thơm, miếng thịt ếch mềm dai cùng chuối xanh bùi bùi, ngậy ngậy. Nếu đã lỡ ăn một miếng rồi thì chỉ muốn ăn hoài không thôi. Vậy thì hãy cùng nhau vào bếp thực hiện để đổi bữa cho cả nhà ngay thôi nào.

Xem thêm: Cách làm ếch xào mướp

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm ếch xào chuối xanh
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Tẩm ướp gia vị
    3. Bước 3: Tiến hành xào ếch với chuối xanh
    4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức ếch xào chuối xanh
  3. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món ếch xào chuối xanh bao gồm:

  • Thịt ếch: 500gram
  • Chuối xanh: 5 quả
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Bột nghệ: 1 thìa
  • Hành tím: 1 củ
  • Tía tô, lá lốt: mỗi loại một nắm nhỏ.
  • Các loại gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu…

Cách làm ếch xào chuối xanh

Để có món ếch xào chuối xanh đúng điệu thì các bạn nên thực hiện theo các bước sau khi đã chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu kể trên:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tía tô và lá lốt đem nhặt lấy lá bánh tẻ, vứt bỏ phần cọng hay những lá già, lá sâu rồi rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ.

Hành tím bóc bỏ phần vỏ già bên ngoài, rửa sạch, băm nhỏ.

Chuối xanh chọn loại còn non không quá già, cắt bỏ đầu đuôi, có thể tước vỏ hoặc không rồi thái thành từng khúc. Ngâm với nước muối loãng với chút nước chanh cho sạch nhựa và miếng chuối cũng trắng hơn. Ngâm khoảng 10 – 15 phút rồi đem bóp mạnh cho phần nhựa dính ở chuối sạch hết rồi rửa lại, để ráo nước.

ếch xào chuối xanh

Ếch sau khi mua ở chợ về đem lột ra, bỏ phần sống lưng và gân ở đùi đi. Chỉ lấy phần thịt rồi rửa sạch với nước muối loãng. Chặt thịt ếch thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Phần da ếch các bạn có thể tận dụng để chế biến món ăn nào tùy thích ví dụ như da ếch chiên xù chẳng hạn.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Cho thịt ếch đã làm sạch vào âu lớn. Lần lượt cho tiếp 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa mì chính, 1 chút tiêu xay, 1 thìa bột nghệ và ½ thìa dầu hào. Trộn đều các nguyên liệu với thịt ếch rồi để 30 phút.

ếch xào chuối xanh

Bước 3: Tiến hành xào ếch với chuối xanh

Lấy một cái chảo vừa cho lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Khi thấy dầu nóng già thì cho ếch vừa ướp vào chiên vàng.

Trong quá trình chiên, nên đun với lửa nhỏ và lật đều hai mặt để thịt ếch được chín hết và có màu vàng đẹp mắt. Chiên hết một lượt thì cho thịt ếch ra đĩa.

Cũng với cái chảo đó, các bạn cho dầu ăn vào phi thơm hành tím băm. Tiếp tục cho ếch chiên và chuối xanh vào, thêm khoảng 2 muỗng nước lọc, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mì chính. Đảo đều cho các nguyên liệu chín tới thì cho lá lốt, tía tô và ớt sừng đã sơ chế vào.

Đun thêm khoảng 2 phút nữa để trộn đều các nguyên liệu và thịt ếch, chuối xanh được thấm vị thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức ếch xào chuối xanh

Múc thịt ếch xào chuối xanh ra đĩa rồi thưởng thức cùng với cơm nóng là đúng chuẩn. Nếu có thêm chút rau thơm nữa ăn cùng thì còn gì tuyệt hơn.

ếch xào chuối xanh

Thịt ếch cùng chuối xanh là sự kết hợp hoàn hảo với những miếng thịt ếch mềm dai cùng chuối xanh bùi bùi đậm vị. Ếch ở đây không hề tanh mà còn rất thơm do có hai loại rau thơm đặc trưng là lá lốt và tía tô. Tuy nhiên, muốn cảm nhận được hương vị đặc trưng thì cần phải ăn ngay khi còn nóng. Nếu để nguội thì thịt ếch sẽ bị tanh và bở không còn ngon nữa.

Tham khảo: Cách làm ếch nấu chuối ngon

Lời kết

Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu chi tiết về cách làm ếch xào chuối xanh thơm ngon bổ dưỡng. Chắc hẳn đây sẽ là một trong những gợi ý tuyệt vời dành cho những ai đang phân vân không biết nên đổi món gì để thay đổi thực đơn gia đình thêm phong phú. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

Tags: chuối xanhmón xàothịt ếch

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm gà hấp lưỡi lam

Cách làm gà hấp lưỡi lam ngon chỉ dân nhậu miền Tây mới biết

by NgonAZ
21/05/2022

Gà hấp là  gợi ý món ngon dân dã, thơm béo và rất giàu dinh dưỡng. Chắc hẳn...

Cách làm gà hấp hèm

Cách làm gà hấp hèm ngon lạ miệng vị chua thanh dìu dịu

by NgonAZ
21/05/2022

Gà hấp hèm hay còn được biết đến là món lẩu gà với hương vị chua thanh đặc...

Cách làm gà hấp lá trúc

Cách làm gà hấp lá trúc ngon đặc sản miền quê An Giang

by NgonAZ
20/05/2022

Miền đất An Giang không chỉ gây thương nhớ bởi các đặc sản hấp dẫn, độc đáo. Mà...

Cách làm gà hấp hành

Cách làm gà hấp hành nguyên con, đơn giản mà ngon khó cưỡng

by Hà My
20/05/2022

Thịt gà là nguyên liệu rất đỗi dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của các gia đình....

CẨM NANG BẾP

Cách chơi Mậu Binh từ cơ bản đến nâng cao cho người mới

Cách chơi Mậu Binh từ cơ bản đến nâng cao cho người mới

by NgonAZ
20/05/2022

Cách chơi bida từ cơ bản đến nâng cao [Thủ thuật bida từ A đến Z]

Cách chơi bida từ cơ bản đến nâng cao [Thủ thuật bida từ A đến Z]

by NgonAZ
20/05/2022

giá cá trắm

Giá cá trắm bao nhiêu tiền 1kg? [Giá trắm trắng] [Giá trắm đen] hôm nay

by NgonAZ
19/05/2022

Cách vẽ con rùa đẹp dễ thương cho bé [Mẫu hình vẽ rùa đẹp đơn giản]

Cách vẽ con rùa đẹp dễ thương cho bé [Mẫu hình vẽ rùa đẹp đơn giản]

by NgonAZ
19/05/2022

Cách chơi bài Uno cho người mới [từ A đến Z, chơi là thắng]

Cách chơi bài Uno cho người mới [từ A đến Z, chơi là thắng]

by NgonAZ
19/05/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.