Gạo lứt đen chắc chắn là thực phẩm rất quen thuộc những người đang theo đuổi chế độ ăn kiêng giữ dáng. Đây là một loại ngũ cốc nguyên hạt, giúp chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học, đảm bảo nguồn dinh dưỡng tốt nhất. Hiện nay việc làm đẹp và hỗ trợ chữa bệnh bằng gạo lứt đang dần phổ biến. Mọi người thường dùng nguyên liệu này để ăn thay cơm trắng, pha trà, làm sữa hạt,… và rất nhiều tác dụng tốt với sức khoẻ. Bài viết hôm nay cùng NgonAZ tìm hiểu rất nhiều thông tin chi tiết về gạo lứt đen: Tác dụng của gạo lứt đen,
So sánh gạo lứt đen và gạo lứt đỏ, Gạo lứt đen bao nhiêu calo? Mua gạo lứt đen ở đâu? Giá gạo lứt đen hiện nay?
Gạo lứt đen là gì?
Gạo lứt đen còn có tên gọi khác là gạo đen, gạo nhum, gạo rằn,… Đây là thực phẩm mang đến giá trị dinh dưỡng dồi dào, được khuyên dùng nhiều hơn cả gạo trắng. Theo đó gạo lứt đen là thực phẩm thuộc nhóm ngũ cốc nguyên hạt. Mặc dù có giá thành khá cao so với mặt bằng chung nhưng lợi ích mang lại rất tuyệt vời.
Các nghiên cứu của Nhật Bản cũng chứng minh rằng gạo đen có nguồn gốc từ xa xưa. Tuy nhiên thời kỳ trước gạo đen rất hiếm. Sau này khi phát hiện các dưỡng chất và công dụng tuyệt vời của nó thì loại gạo này mới được trồng phổ biến.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g gạo lứt đen nấu chín mang đến phần lớn là tinh bột, 4g protein, 2g chất xơ, vitamin B6 7%, Folate 6%, Magie 8%, phốt pho 8%, kẽm 9%, đồng 6%, mangan 14%, vitamin C.
->> Xem thêm: Bún gạo lứt là gì? 100g bún gạo lứt bao nhiêu calo, ăn có giảm cân không?
Tác dụng của gạo lứt đen với sức khỏe
Rất nhiều đặt câu hỏi rằng gạo lứt đen có tác dụng gì đói với sức khoẻ? Không phải ngẫu nhiên mà gạo lứt đen lại được tin dùng nhiều như hiện nay. Chắc chắn ai trong chúng ta cũng từng nghe qua hoặc biết đến rằng gạo lứt dùng để ăn giảm cân. Tuy nhiên các nghiên cứu cho thấy công dụng của nó còn nhiều và tuyệt vời hơn thế nữa. Điểm qua 8 tác dụng tuyệt vời của gạo lứt với sức khỏe, làm đẹp sau đây.
Tăng cường hoạt động hệ tiêu hóa
Thành phần chính của gạo lứt đen là tinh bột. Nhưng trong bảng thành phần cũng chứa một lượng chất xơ nhất định. Đây là chất xơ hòa tan không chỉ cần bằng cholesterol trong máu mà còn thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa. Thay thế cơm bằng gạo lứt thay cho gạo trắng sẽ giúp bạn tăng cường quá trình trao đổi chất. Hơn nữa còn cải thiện một số tình trạng như: táo bón, tiêu chảy, đầy hơi, ung thư ruột già,…
Bảo vệ tim mạch
Bổ sung gạo lứt nói chung và gạo lứt đen nói riêng hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch rất tốt. Đây là điều đã được các nghiên cứu chứng minh. Dù bạn bổ sung bằng cách ăn cơm, uống trà hay bánh thì công dụng này vẫn được thể hiện theo nhiều cách.
Bởi gạo lứt đen không chứa natri nên việc hấp thu và tiêu hóa sẽ không làm tăng huyết áp. Hơn nữa chất xơ còn loại bỏ hàm lượng cholesterol xấu trong máu giúp tim mạch hoạt động tốt.
Với nhiều loại vitamin dồi dào, gạo lứt đen còn giảm thiểu áp lực cho tim, tăng cường khả năng hồi phục hoạt động của tim mạch.
Tăng cường hệ miễn dịch
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng vitamin C ấn tượng trong gạo lứt đen giúp cải thiện và tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng hiệu quả. Đây là loại vitamin kích thích cơ thể sản xuất các tế bào bạch cầu chống lại vi khuẩn, mầm bệnh,…Hơn nữa đây còn thành phần quan trọng của collagen, rất cần thiết cho việc tái tạo và sửa chữa các tổn thương bên trong.
Bảo vệ sức khỏe xương khớp
Gạo lứt đen không chỉ dùng để giảm cân mà còn kể cả những người không ăn kiêng cũng mang đến công dụng khác rất tốt. Trong đó phải kể đến là giúp xương khớp chắc khỏe. Gạo lứt đen giàu phốt pho và kẽm, 2 khoáng chất thiết yếu duy trì mật độ xương, đảm bảo xương khớp chắc khỏe, ổn định.
Công dụng giảm cân an toàn, lành mạnh
Nhắc đến gạo lứt đen, chắc chắn ai trong chúng ta cũng nghĩ ngay đến tác dụng giảm cân. Theo đó đây là ngũ cốc nguyên hạt ít calo, không chứa gluten nên mang đến công dụng giảm cân nhanh và an toàn. Hơn nữa hàm lượng chất xơ và vitamin trong gạo lứt cũng giúp bạn nhanh no, tạo cảm giác no lâu, ức chế cảm giác thèm ăn hiệu quả.
Nếu bạn đang cần giảm cân hay duy trì vóc dáng thì bổ sung gạo lứt vào trong chế độ ăn uống của mình nhé.
Chống lão hóa sớm
Một trong những công dụng làm đẹp khác của gạo lứt được đánh giá cao là ngăn ngừa lão hóa. Các nghiên cứu hàng đầu cũng chỉ ra rằng gạo lứt đen bổ sung chất chống oxy hóa cao gấp 20 – 30 lần so với gạo trắng.
Các hợp chất này giúp hạn chế, loại bỏ sự phát triển của gốc tự do gây ra tình trạng nếp nhăn, đốm, thâm, sạm, vết chân chim,…Đây cũng là lý do gạo lứt đen được ứng dụng rộng rãi để duy trì tuổi xuân.
Bổ sung lượng lớn protein
Nhìn bảng thành phần dinh dưỡng là thấy ngay hàm lượng protein dồi dào rồi. Đây là dưỡng chất rất tốt cho việc phát triển cơ bắp một cách cân bằng. Gạo lứt đen cũng được xem là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang ăn thuần chay. Bổ sung lượng protein nhất định không lo bị thiếu hụt nữa.
Đặc biệt protein trong gạo đen cũng giúp cơ thể no lâu, ức chế cơn thèm ăn nên hỗ trợ rất tốt nếu như bạn đang theo đuổi chế độ ăn kiêng giảm cân.
Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh
Gạo lứt đen cũng là thực phẩm mang đến công dụng ngừa dị tật bẩm sinh hiệu quả. Bởi thành phần của loại gạo đen này có chứa nhiều vitamin, folate và axit folic. Đây đều là những dưỡng chất đã được chứng minh có khả năng giảm nguy cơ bị dị tật thần kinh ở thai nhi. Do đó mẹ bầu nên bổ sung gạo đen vào thực đơn ăn uống của mình vì lý do quan trọng này. Bạn có thể sử dụng cơm gạo lứt, các loại bánh, trà hoặc ngũ cốc để đa dạng thực đơn, kích thích ngon miệng hơn.
So sánh gạo lứt đen và gạo lứt đỏ
Gạo lứt đen và gạo lứt đỏ đều là ngũ cốc nguyên hạt chứa giá trị dinh dưỡng dồi dào. Vì thế bổ sung loại nào cũng đều mang lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe cả. Tuy nhiên để phân biệt 2 loại gạo này, nhiều chị em vẫn chưa thể hiểu rõ được nó giống và khác nhau thế nào cả. Ngay sau đây cùng mình tìm hiểu chi tiết nhé.
| So sánh | Gạo lứt đen |
Gạo lứt đỏ |
| Điểm giống |
|
|
| Điểm khác |
|
|
Gạo lứt đen bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu từ USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), cứ 100g gạo lứt đen sẽ chứa khoảng 101 calo. Trong khi đó gạo lứt trắng có 121 calo và gạo lứt đỏ (huyết rồng) chứa 111 calo. Vì thế trong giảm cân, gạo đen luôn được ứng dụng nhiều hơn cả.
Khi chế biến, số calo của gạo lứt đen cũng sẽ có sự thay đổi nhất định. Hầu hết số calo sẽ tăng lên bởi tác động của nhiệt độ, dầu ăn, gia vị,…Ví dụ như 100g bún gạo lứt sẽ chứa khoảng 320 calo, 1 cốc sữa gạo lứt chứa khoảng 70 calo, hoặc 1 bát phở gạo lứt nhỏ sẽ có khoảng 250 calo…
Gạo lứt đen có giảm cân không?
Như đã đề cập trước đó, gạo lứt đen không chỉ giàu dinh dưỡng, tốt cho tim mạch mà còn có công dụng giảm cân hiệu quả, an toàn. Điều này đã được các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu khẳng định và nhiều người đã trải nghiệm thực tế rồi.
Tác dụng giảm cân của gạo lứt đen hiệu quả hơn các loại gạo khác bởi:
- Gạo lứt đen có lớp cám lụa màu nâu giàu dinh dưỡng, vừa bổ sung tinh bột, vừa mang lại vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào.
- Thành phần chứa nhiều protein và chất xơ cao, giúp bạn no lâu, ức chế cảm giác thèm ăn
- Gạo lứt đen cũng chứa acid Alpha lipoic giúp trao đổi chất nhanh, giảm trọng lượng và giải phóng mỡ thừa nhanh chóng.
- Bổ sung lượng lớn dinh dưỡng, giúp cơ thể không bị thiếu hụt nhóm chất nào
Mua gạo lứt đen ở đâu?
Hiện tại gạo lứt đen là thực phẩm đang rất được tin dùng. Nhu cầu sống khỏe cũng như giữ gìn vóc dáng ngày càng được chú trọng nhiều hơn. Đây cũng là lý do mà gạo lứt đen ngày càng phổ biến. Người dùng có thể tìm mua ở bất kỳ địa chỉ bán gạo nào, kể cả mua trực tiếp hay trực tuyến.
Đặc biệt nếu chị em không có quá nhiều thời gian để đi chợ, có thể tham khảo mua gạo qua hình thức mua hàng trực tuyến cũng được. Hiện nay các sản phẩm như gạo lứt được bán online rất nhiều. Kể cả các sàn thương mại điện tử như: Shopee, Lazada, Tiki,… cũng có. Để đảm bảo sức khỏe và sự an toàn, hãy mua gạo ở địa chỉ uy tín, có chất lượng tốt và được khách hàng phản hồi tích cực nhé.
Giá gạo lứt đen hiện nay?
Không thể phủ nhận những tác dụng tuyệt vời mà gạo lứt đen mang lại. Vì thế đây cũng là sản phẩm đang được người dùng đón nhận rất tích cực. Hiện nay gạo lứt đen cũng có nhiều loại, giá thành cũng có sự chênh lệch tùy thuộc vào loại gạo, đơn vị cung cấp, khu vực,…
Theo đó giá gạo lứt đen hiện nay đang được bán trên thị trường với mức giá dao động khoảng từ 40.000 – 90.000VNĐ.
Lời kết
Gạo lứt đen quả thực là thực phẩm giàu dinh dưỡng, an toàn và bổ dưỡng mà ai cũng nên sử dụng. Không mất thời gian làm quen như gạo lứt huyết rồng khô cứng, gạo đen mềm dẻo nên ăn rất ngon. Chị em nào đang muốn giảm cân khoa học, hay duy trì vóc dáng thon gọn thì bổ sung loại gạo đặc biệt này vào thực đơn của mình nhé. Bài viết cung cấp những thông tin: Tác dụng của gạo lứt đen, So sánh gạo lứt đen và gạo lứt đỏ, Gạo lứt đen bao nhiêu calo? Mua gạo lứt đen ở đâu? Giá gạo lứt đen hiện nay 1kg? sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại gạo này. Chúc các bạn thành công!
