Cá nục là loại cá biển phổ biến tại thị trường Việt Nam ngày nay, cá nục được mọi người quan tâm bởi loại cá này khá giàu dinh dưỡng, thơm ngon dễ ăn mà giá cá nục lại còn rất rẻ. Tuy nhiên, không phải ai cũng quen thuộc với loại cá này và hiểu rõ về cá nục, vậy nên NGONAZ đã viết ra bài viết này với mong muốn chia sẻ – giải đáp các thông tin có liên quan tới cá nục bao nhiêu tiền 1kg hiện nay thì đừng bỏ qua nhé.
Cá nục là cá gì?
Cá nục là một loại cá sống trong môi trường nước mặn, chủ yếu là ở biển, được tìm thấy nhiều ở vùng biển Ấn Độ Dương, Thái Bình Dương, Trung Quốc, Nhật Bản và Việt Nam(vịnh Bắc Bộ, duyên hải miền Trung, khu vực Tây Nam Bộ), chúng được đánh bắt bởi người dân khi đi ra khơi.
Cá nục khá nhỏ, thân hình thon dài, phần bên trên tròn, còn bên dưới thì dẹt, đầu cá nục nhỏ và nhọn. Cá nục khi trưởng thành có thể dài khoảng tầm 15 – 25 cm tùy từng con, thậm chí những con cá nục già còn dài tới 40 cm.
Có mấy loại cá nục?
Trên thế giới người ta tìm ra rất nhiều loại cá nục khác nhau, ở bài viết này Ngonaz sẽ nói về những loài cá nục phổ biến tại Việt Nam thôi nhé.
1. Cá nục hoa: cá nục hoa hay còn được gọi với nhiều tên gọi khác nhau như cá nục bông, cá nục chuối, cá nục thuôn… loại cá nục này có thân thon dài, cá có vẩy lưng, lưng cá màu đen thẫm, phần bụng có màu xám bạc. Cá nục hoa sống nhiều ở vùng biển vịnh Bắc Bộ và duyên hải miền Trung.
2. Cá nục gai: cá nục gai có thân dẹt hơn cá nục hoa, sở dĩ được gọi là cá nục gai vì chúng rất nhiều vảy sắc nhọn, dọc cơ thể có màu vàng óng… cá nục gai phân bố ở các tỉnh Tây Nam Bộ và Đông Nam Bộ.
Giá cá nục bao nhiêu tiền 1 kg?
Cá nục là dòng cá có giá tầm trung, không quá đắt và có thể mua sử dụng thường xuyên được. Dưới đây là bảng giá cá nục các loại mới nhất, các bạn cùng đọc và tham khảo nha.
- Giá cá nục hoa tươi sống: 50.000 vnđ – 70.000 vnđ/kg
- Giá cá nục hoa phi lê: 120.000 vnđ – 170.000 vnđ/kg
- Giá cá nục hoa phơi 1 nắng: khoảng 120.000 vnđ/kg
- Giá cá nục hoa đông lạnh: khoảng 40.000 vnđ – 60.000 vnđ/kg
- Giá cá nục hoa đóng hộp: khoảng 20.000 vnđ/hộp 190 gram
- Giá cá nục gai tươi sống: khoảng 80.000 vnđ/kg
- Giá cá nục gai phi lê: khoảng 190.000 vnđ/kg
- Giá cá nục gai phơi 1 nắng: khoảng 140.000 vnđ/kg
- Giá cá nục gai đông lạnh: 45.000 vnđ – 65.000 vnđ/kg
- Giá cá nục gai đóng hộp: 25.000 vnđ/hộp 190 gram
Xem thêm: Giá cá rô phi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay
Chọn cá nục tươi ngon
Quan sát mang cá nục, nếu thấy mang có màu hồng đỏ tươi, nắp mang khép chặt, không có nhớt hay mùi hôi bất thường thì là cá ngon. Còn nếu là cá nục ươn thì mang cá sẽ màu xám, có mùi khó chịu.
Khi mua cá nục, bạn nhìn mắt cá, nếu mắt cá lồi ra ngoài, trong suốt, giác mạc đàn hồi thì là cá hồi tươi sống. Còn nếu mắt cá lõm vào trong, mắt cá rách thì không nên mua.
Vảy cá nục tươi sống sẽ luôn bám chặt với thân cá, có màu vàng óng ánh, không bong tróc. Khi dùng tay ấn vào thân cá nục, cá tươi sẽ có độ đàn hồi, rắn chắc, không để lại vết lõm khi ấn.
Cách khử mùi tanh cho cá nục
Để khử mùi tanh khó chịu của cá, bạn có thể dùng muối hoặc rượu để tẩm ướp vào cá, rửa sạch để đảm bảo không còn mùi tanh.
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng chè rắc lên cá, để 10-15 phút rồi đem đi rửa lại.
Cá nục có thể dùng chế biến nhiều món ăn ngon như: cá nục chiên, cá nục sốt cà chua, cá nục kho tiêu…
Dinh dưỡng trong cá nục
- Cá nục chứa nhiều kali, chất này giúp duy trì ổn định huyết áp, giảm các triệu chứng nguy hiểm của cao huyết áp.
- Là thực phẩm giàu omega 3, DHA cho nên cá nục sẽ giúp phát triển chức năng não bộ, kích thích dây thần kinh não.
- Thịt cá nục có nhiều axit béo không bão hòa, hiệu quả trong việc kiểm soát lượng đường.
- Khi bị các bệnh liên quan về tim mạch, hầu hết các bác sĩ đều khuyên chúng ta ăn nhiều cá nục hàng tuần để hỗ trợ điều trị bệnh.
>> Tham khảo: Tối nay ăn gì ngon dành cho gia đình
Lời kết
Trên đây, chúng mình đã chia sẻ tới bạn đọc tất cả các thông tin liên quan tới loài cá nục biển. Qua đó, chắc hẳn bạn đã nắm rõ kiến thức để tự tin khi đi mua cá nục làm món ăn cho gia đình. Mình thấy cá nục khá ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết, giá cá nục lại rẻ nên chẳng có lí do gì mà không bổ sung các món được chế biến từ cá nục vào trong bữa ăn cả. Trên đây là bảng giá cá nục (cá nục tươi, khô, 1 nắng) bao nhiêu tiền 1kg hiện nay. Hy vọng bạn sẽ có những thông tin mới nhất trước khi chọn mua cá nục làm nguyên liệu cho bữa cơm gia đình.
