Cá trê vốn là loài cá thân thuộc và gần gũi với người dân Việt Nam, một món ăn khá là dân dã và nhiều chất bổ dưỡng. Thời gian gần đây, cá trê đang ngày một được quan tâm nhiều hơn bởi những tác dụng mà nó đem lại đối với sức khỏe con người. Nếu như bạn còn đang băn khoăn và thắc mắc có nên ăn cá trê thường xuyên hay không và giá cá trê hiện nay bao nhiêu tiền 1kg thì hãy đọc bài viết này và khám phá ngay thôi nào.
Giới thiệu cá trê Việt Nam
Cá trê là loài cá sống ở nước ngọt, chủ yếu trong ao hồ hoặc nơi có nhiều bùn. Vào mùa Đông, cá trê có tập tính nấp trong bùn để tránh rét. Cá trê thân khá dài, da trần nhẵn bóng. Đặc điểm nổi bật của cá trê là miệng rộng, có răng sắc nhọn và có 4 đôi râu dài, vây đuôi tròn nhỏ và có gai.
Ăn cá trê nhiều lần nhưng có thể bạn không biết, thịt cá trê rất bổ dưỡng, món cá trê om hoặc hầm là bài thuốc cực kì tốt cho cơ thể đang bị suy nhược, ốm yếu, thậm chí chữa được cả bệnh viêm phế quản.
Nếu bạn đang bị sốt, bị cảm thì cũng có thể bồi bổ thêm món cá trê vào thực đơn để nhanh chóng khỏe lại hơn.
Mất ngủ, kén ăn, tay chân đau tê nhức không khỏi: dùng cá trê hầm với đỗ đen xanh lòng, ăn ngày 2 lần để nhận thấy sự thay đổi tích cực.
Có mấy loại cá trê?
Cá trê được phân ra thành rất nhiều loại, đó là cá trê đen, cá trê trắng, cá trê vàng, cá trê phi, cá trê lai. Tiếp đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách phân biệt cá trê đơn giản để tránh bị nhầm lẫn khi đi mua nhé.
- Cá trê đen: có màu vàng nâu hoặc xám, có hàng chấm trắng ở cơ quan bên. Trê đen có 4-6 râu dài, sống ở nước sâu.
- Cá trê trắng: loài cá này có màu sậm đồng nhất, nhiều đốm trắng, không có gai lưng, cá trê trắng nặng tối đa là 1.5kg.
- Cá trê vàng: cá trê vàng có thân thon dài, hẹp về phía đuôi, vây bụng nhỏ, lưng và đầu màu đen, bụng màu vàng. Chiều dài tối đa có thể đạt đến 120cm.
- Cá trê phi: cá trê phi có màu vàng cát hoặc màu xám oliu đen, bụng màu trắng.
- Cá trê lai: cá trê lai vô cùng quen thuộc tại nước ta, cung cấp sản lượng thịt khá cao.
Giá cá trê bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?
Giá cá trê tùy từng thời điểm sẽ có những dao động và chênh lệch nhưng không đáng kể, ngoài ra ở một số nơi cá trê còn được bán theo size và theo cân nặng. Cá trê được bán ở chợ rất nhiều nên bạn có thể tìm mua dễ dàng nha. Dưới đây là bảng giá cá trê.
- Cá trê vàng: 20.000 – 22.000 đồng/kg (tại ao); 25.000 – 27.000 đồng/kg (tại chợ).
- Cá trê lai: 15.000 – 17.000 đồng/kg (tại ao); 20.000 – 22.000 đồng/kg (tại chợ).
- Cá trê phi: 12.000 – 14.000 đồng/kg (tại ao); 15.000 – 17.000 đồng/kg (tại chợ).
- Cá trê đen: khoảng 30.000 vnđ/kg
- Cá trê trắng: khoảng 40.000 vnđ/kg
Cách chọn mua cá trê tươi ngon
Khi mua cá trê, để đảm bảo mua được những con cá trê tươi ngon nhất, bạn cần chú ý những điều như sau:
- Không mua cá trê đã chết, như vậy cá sẽ có mùi hôi tanh khó chịu, thịt ôi.
- Ưu tiên mua cá trê nặng khoảng 1kg trở lên, không mua cá trê quá bé sẽ ít thịt, nhiều xương khó ăn.
- Cá trê ngon là con cá phải đảm bảo bơi khỏe, không lật bụng, không có vết trầy xương bất thường trên cơ thể con cá.
Gợi ý món ngon từ cá trê
Sở dĩ cá trê được coi là món ăn dân dã thân thuộc trong các mâm cơm gia đình Việt bởi vì dù chế biến theo cách nào nó cũng vẫn giữ được độ thơm ngon vốn có, một vài món cá trê bạn nên thử như: cá trê nướng muối ớt, canh chua cá trê, cá trê chiên giòn, cá trê hầm hạt sen, cá trê hầm đỗ đen xanh lòng… Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.
Lời kết
Với loại cá trê, bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ngon và thưởng thức. Hãy sử dụng cá trê thường xuyên bởi đây là loại thực phẩm “ngon – bổ – rẻ”, giá cá trê thì không quá đắt đỏ và nó cũng dễ tìm mua chứ không kén nơi bán như nhiều loại cá khác. Đặc biệt, nếu bạn đang muốn sử dụng cá trê để chữa vài căn bệnh như giải nhiệt giải cảm thì hoàn toàn hợp lý. Chúc các bạn thành công và có được bữa cơm gia đình thật thơm ngon nhé.
Tại đây cập nhật Thông tin giá cá trê lai, trê đồng, trê vàng, trê đen, trê phi, trê đồng… giá cá trê bao nhiêu tiền 1kg, địa điểm mua cá trê tươi chuẩn ở đâu và một số thông tin cần thiết cung cấp đến bạn đọc.
