So với ốc bươu vàng thì ốc bươu đen là loại ốc nổi tiếng và được nhiều tìm mua hơn cả, ốc bươu đen có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như ốc bươu xào sả ớt, ốc bươu luộc hoặc xào dừa, xao me… Thịt ốc bươu dày, giòn và thơm, đây cũng chính là lí do mà ốc bươu đen được nhiều người ưa chuộng. Mô hình nuôi ốc bươu đen thương phẩm cũng đang ngày càng phát triển và đem lại nhiều hiệu quả kinh tế lớn. Bạn đang thắc mắc giá ốc bươu đen, giá ốc bươu đen giống hiện nay bao nhiêu tiền, nuôi ốc bươu có dễ không? Cùng NGONAZ tìm hiểu câu trả lời ngay trong bài viết sau đây nhé.
Tham khảo: Ốc bươu vàng làm món gì ngon nhất?
Ốc bươu đen là ốc gì?
Ốc bươu đen thuộc họ ốc bươu, đây là loại động vật thân mềm, vỏ ốc khá cứng, có màu đen tuyền. Ốc bươu đen có kích thước to hơn ốc bươu vàng, vị ngon hơn và dễ ăn hơn. Ốc bươu đen sống ở rất nhiều môi trường khác nhau, ví dụ như ao, hồ, ruộng… thức ăn chủ yếu của ốc bươu là lá mạ, cỏ, lúa… Trong mùa mưa, ốc bươu đen sinh sản rất nhanh, sau 7 ngày là trứng sẽ nở thành ốc con.
Giữa ốc bươu đen và ốc bươu vàng thì người ta thường lựa chọn ốc bươu đen để làm thức ăn, các nhà hàng, quán ốc cũng rất hay nhập loại ốc này về để buôn bán, số lượng ốc bươu đen ngoài tự nhiên trở nên khan hiếm, từ đó mô hình nuôi ốc bươu đen đã xuất hiện, mang lại nhiều hiệu quả kinh tế lớn cho nhiều người.
>> Tham khảo: Giá ốc len sống bao nhiêu tiền 1kg?
Giá ốc bươu đen thịt
Ốc bươu đen là loại ốc dễ tìm kiếm, sinh sản nhanh, bán phổ biến ngoài thị trường, hầu như ở đâu cũng có bán, từ các phiên chợ, cửa hàng hải sản hoặc quán ốc. Giá ốc bươu đen đang rẻ, dao động từ 35.000 vnđ – 45.000 vnđ/kg.
Nếu bạn mua tại ruộng, giá ốc bươu đen sẽ còn rẻ hơn, chỉ khoảng 10.000 vnđ/kg.
Giá ốc bươu đen giống hiện nay
giá ốc bươu đen giống dao động từ 250.000 đến 300.000 đồng/1.000 con, tùy theo kích cỡ và chất lượng. Ốc giống có kích thước càng lớn thì giá càng cao. Ốc giống được nuôi trong điều kiện tốt, sức khỏe tốt, tỷ lệ sống cao thì giá cũng cao hơn.
Cách chọn ốc bươu đen tươi ngon
Khi đi mua ốc bươu, bạn cần lưu ý điều gì để chọn được ốc bươu ngon? Hãy tham khảo những cách lựa chọn ốc bươu tươi ngon sau đây để tránh mua phải những mẻ ốc kém chất lượng, như vậy thì khi chế biến lên ốc bươu mới ngon và giữ được hương vị.
– Nên mua những con ốc bươu đen to, không bị nứt ngoài vỏ, không có mùi hôi bất thường.
– Những con ốc bươu nổi lên mặt nước thì tránh mua bởi đây là ốc đã chết, ăn vào gây nhiều tác hại cho sức khoe.
– Để kiểm tra độ tươi mới của ốc, bạn có thể dùng tay chạm vào phần thịt lồi ra bên ngoài của ốc, nếu thấy chúng rụt lại thì có nghĩa là ốc còn khỏe mạnh.
– Nên đi chợ buổi sớm để mua ốc, nếu đi muộn thì sẽ mua phải những mẻ ốc cũ hoặc ốc quá bé.
Cách sơ chế ốc bươu đen sạch
Vì ốc bươu đen được bắt từ các ruộng hoặc ao hồ, cho nên bên trong thịt ốc sẽ có khá nhiều chất bẩn, trước khi chế biến thành các món ăn thì bạn cần làm sạch ốc bằng cách ngâm với nước vo gạo hoặc ngâm cùng vài lát ớt. Trong khoảng thời gian ngâm, ốc sẽ tự nhả chất bẩn ra, sau 5 tiếng thì bạn vớt ốc ra, rửa lại với nước sạch rồi đem đi chế biến theo ý thích.
Kỹ thuật nuôi ốc bươu đen thương phẩm
Ốc bươu đen ngày càng được nuôi với những quy mô lớn, bởi nhu cầu tiêu thụ ốc bươu đen ngày càng nhiều tại các quán ăn và nhà hàng. Vậy nên, vấn đề nuôi ốc bươu đen cũng đang là một điều được rất nhiều người quan tâm. Ốc bươu đen nuôi có dễ không, cách nuôi như thế nào?
Nuôi ốc bươu đen trong bể thủy sinh
Nuôi ốc bươu đen trong bể thủy sinh áp dụng cho những quy mô nhỏ, phương pháp này khá đơn giản và dễ làm, bạn chỉ cần đặt các loại bèo, rêu, lá sao cho giống môi trường mà ốc bươu sinh sống, sau đó thả ốc vào, đừng quên thả thức ăn xuống cho ốc bươu đen để chúng làm quen dần với môi trường mới.
Nuôi ốc bươu đen trong bể xi măng
Nếu như bạn muốn nuôi ốc bươu để kinh doanh thì nên nghiên cứu và đầu tư cho loại mô hình này. Nuôi bằng bể xi măng vừa tiết kiệm chi phí, vừa dễ thu hoạch khi ốc trưởng thành, hơn nữa sẽ không bị thất thoát ốc ra bên ngoài.
Khi nuôi trong bể xi măng, bạn cũng cần thả thêm bèo, rau muống nước và các loại thủy sinh khác cho ốc sinh trưởng tốt hơn.
Nuôi ốc bươu đen trong ao
Đây là phương pháp cổ truyền đã được áp dụng từ rất lâu, cách này thì bạn sẽ không cần lo lắng về thức ăn cũng như môi trường sống của chúng, bởi ốc bươu có thể tự biết cách sinh tồn và bảo vệ mình. Có điều là khi thu hoạch bạn bắt buộc phải tháo cạn hết nước trong ao, nếu có mưa lớn hoặc bão thì cũng có nguy cơ ốc bị thoát ra bên ngoài.
Lời kết
Nhìn chung, nuôi ốc bươu đen không quá khó nhưng cũng cần sự tỉ mỉ và đầu tư kĩ càng, nếu bạn muốn nuôi ốc bươu đen kinh doanh thì nên nghiên cứu thật kĩ về cách chăm sóc cũng như kĩ thuật nuôi. Ốc bươu đen ngày càng được nhiều người ưa chuộng bởi sự thơm ngon, dễ ăn, dễ mua và đặc biệt là giá ốc bươu đen vô cùng rẻ. Trong thịt ốc bươu cũng có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, hãy sử dụng thường xuyên để nhận thấy những sự thay đổi rõ ràng mà ốc bươu đen đem lại nha. Hy vọng qua bài giá ốc bươu đen, ốc bươu đen giống hiện nay? Kỹ thuật nuôi ốc bươu đen sẽ giúp ích nhiều cho bà con nông dân.
