Bên cạnh các loại ốc nổi tiếng như: ốc cà na, ốc mỡ, ốc đá, ốc suối… thì có một loại ốc cũng khá được nhiều người yêu thích và lựa chọn trong thời gian gần đây đó là ốc mít. Ốc mít gây ấn tượng với người dùng bởi kích thước to, thịt dày và đậm vị thơm. Chính vì vậy, ngày càng có những thắc mắc xung quanh loại ốc mít này, từ đặc điểm, hình dáng cho tới giá ốc mít hiện nay bao nhiêu tiền 1kg. Bởi nhiều khi mọi người muốn tự đi mua ốc mít về chế biến nhưng lại không biết rõ giá tiền như thế nào và cách chọn ốc mít ra sao. Đừng lo lắng, NgonAZ sẽ giúp bạn giải quyết những vấn đề này cực kì nhanh chóng.
Ốc mít là ốc gì?
Ốc mít vốn được biết tới là loại ốc nước ngọt, kích thước to, nó còn có tên gọi khác như ốc nhồi, ốc lác(tùy từng địa phương sẽ có những tên khác nhau). Loại ốc này thịt dày và ngậy, có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người nên được mọi người ưa chuộng.
Đặc biệt, trong Đông y, có một vài bài thuốc về mắt còn được sử dụng nguyên liệu từ ốc mít, bởi hàm lượng protein và vitamin A trong ốc mít khá nhiều.
Tại Việt Nam, ốc mít được nuôi theo quy mô lớn từng trại, trước kia thì thường bắt ở suối, mương hoặc sông, nhưng những năm trở lại đây, nhu cầu tiêu thụ ốc mít ngày một tăng cao, cho nên nhiều hộ dân đã xây dựng mô hình nuôi ốc mít tại nhà, đem lại nhiều hiệu quả kinh tế lớn.
->> Tham khảo: Giá ốc cà na bao nhiêu tiền 1kg hiện nay
Giá ốc mít hiện nay bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?
Vì đây là loại ốc nuôi được nhiều nên giá thành của nó cũng khá rẻ chứ không đắt như những loại ốc quý hiếm khác, tùy từng thời điểm mà giá ốc mít sẽ có những thay đổi nhất định nhưng mức dao động là không quá lớn, chỉ khoảng 10.000 vnđ – 15.000 vnđ/kg.
Cụ thể, giá ốc mít mới nhất hiện nay là từ 75.000 vnđ – 100.000 vnđ/kg
Mua ốc mít ở đâu ngon và rẻ?
Ốc mít hầu như ở đâu cũng bán, ngoài chợ, cửa hàng ốc hay chợ hải sản nào cũng đều có, nếu bạn mua ở chợ thì giá ốc mít sẽ rẻ hơn, nhưng cũng cần kiểm tra kĩ nguồn gốc và chất lượng, tránh mua ốc mít ở những điểm bán nhỏ lẻ, giá rẻ hơn so với mức thông thường bởi đây có thể là ốc mít Trung Quốc kém an toàn.
->> Tham khảo: Giá ốc mỡ hiện nay bao nhiêu tiền 1kg hiện nay
Kinh nghiệm chọn mua ốc mít
Nhiều người cứ nghĩ khi đi mua ốc không cần chọn, nhưng đây là một sai lầm nhé, bởi nếu bạn không chọn lựa kĩ càn thì rất có thể sẽ mua phải những con ốc chết, như vậy khi chế biến lên sẽ không ngon, ảnh hưởng tới mùi vị, chưa kể ăn ốc đã chết trước khi nấu sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe. Mình sẽ chia sẻ đến các bạn một vài mẹo đơn giản để chọn mua ốc ngon nhé.
– Khi chạm tay vào phần thịt ốc, nếu là con ốc khỏe mạnh, chúng sẽ co phần thịt vào trong.
– Những con ốc nổi lên trên mặt nước là ốc chết, không nên mua.
– Ốc mít sẽ có mùi tanh tự nhiên, nếu bạn ngửi thấy mùi hôi khó chịu thì nên cẩn thận bởi có thể đây là ốc đã bị thối hoặc chết từ lâu.
– Không mua những con ốc mít có vỏ bị nứt, vỡ hoặc không còn nguyên vẹn.
->> Tham khảo: Giá ốc núi hiện nay bao nhiêu tiền 1kg
Cách làm sạch ốc mít
Công đoạn làm sạch ốc là một công đoạn quan trọng mà không phải ai cũng biết, bởi trong thịt ốc có rất nhiều sạn, bụi bẩn, bạn không làm sạch kĩ thì khi ăn có thể ăn phải sạn, dẫn tới không ngon. Vậy làm thế nào để sơ chế ốc mít, loại bỏ hết bụi bẩn bên trong.
– Sau khi mua ốc về, bạn rửa sạch với 2 lần nước rồi cho ngâm trong nước vo gạo tầm 4-5 tiếng để ốc nhả hết bụi bẩn ra ngoài.
– Nếu không có nước vo gạo, bạn có thể dùng nước thường, cắt thêm vài lát ớt cay xuống là ốc sẽ tự nhả bùn đất ra, mất khoảng 4 tiếng để ốc nhả hết tạp chất bẩn ra ngoài.
– Ngâm ốc với kim loại: ốc gặp kim loại sẽ tự nhả chất bẩn ra, đây cũng là một cách đơn giản để làm sạch ốc, bạn có thể áp dụng nhé.
Chế biến ốc mít như nào?
Sau khi đã sơ chế xong, bạn chỉ cần mang đi chế biến được rồi, ốc mít là loại ốc vô cùng dễ nấu, rất nhiều món ngon mà bạn nên thử từ ốc mít như: ốc mít hấp sả ớt, ốc mít xào bơ tỏi, ốc mít xào me… nên thử nhiều công thức khác nhau để tránh bị ngán.
Ốc mít có phải ốc bươu vàng không?
Có nhiều người hay bị nhầm lẫn giữa ốc mít và ốc bươu vàng, thực tế 2 loại này hoàn toàn khác nhau, dù rằng ốc mít cũng là ốc bươu nhưng nó lại là ốc bươu đen chứ không phải bươu vàng. Loại ốc mít này có kích thước nhỏ hơn ốc bươu vàng, vỏ ốc mít trơn bóng, không có nhiều họa tiết, hoa văn như là ốc bươu vàng.
Lời kết
Ốc mít là loại ốc ngon mà ai cũng nên thử ít nhất một lần, bạn có thể mua tại ngoài hàng hoặc mua ốc mít ngoài chợ về tự chế biến theo ý muốn. Nhưng theo mình thì nên mua ốc về tự nấu bởi 2 lý do đó là vừa rẻ lại vừa đảm bảo vệ sinh an toàn. Giá ốc mít cũng rất rẻ, chỉ khoảng dưới 100.000 vnđ là bạn đã có thể mua được 1kg ốc mít rồi. Hi vọng bài viết trên đây đã cung cấp cho các bạn nhiều thông tin bổ ích về loại ốc mít này, cảm ơn các bạn đã đón đọc.
