Ốc nhồi là loại ốc được rất nhiều người yêu thích bởi đây là loại ốc ngon, to ăn rất đã. Bạn thường xuyên ăn ốc nhồi nhưng ít người biết được Ốc nhồi cũng rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Qua tìm hiểu, mình thấy Ốc nhồi được Đông y chọn làm nguyên liệu thuốc cực hay ho. Vào giai đoạn thời tiết se lạnh, ốc có thể chế biến thành món ốc nhồi phát huy khả năng chữa bệnh cực tốt. Trước khi mua, sẽ có một số câu hỏi như: Giá ốc nhồi hiện nay là bao nhiêu? Để giải đáp những thắc mắc của người tiêu dùng, trong bài viết này NGONAZ xin cập nhật bảng giá ốc nhồi (ốc nhồi giống, thương phẩm) bao nhiêu tiền 1kg hiện nay.
Ốc nhồi là gì?
Ốc bươu đen, ốc lác, ốc mít Cônica cùng cách gọi tên khác của Ốc nhồi. Đây là một loại ốc nước ngọt với một nắp. Chúng được tìm thấy ở Trung Quốc và một số nước ở Đông Nam Á như: Việt Nam, Lào và Campuchia. Tại Việt Nam, chúng phân bố nhiều ở vùng đồng bằng và trung du Bắc Bộ, Nam Bộ. Ốc nhồi sống ở các vùng ao hồ nước ngọt, đồng ruộng có giá trị cao về mặt kinh tế cũng như giá trị dinh dưỡng trong việc chế biến thành các món ăn hàng ngày được sử dụng trong mỗi bữa ăn.
Ở Nam Bộ còn chia làm 2 loại: Ốc nhồi có phần đuôi của vỏ ốc phẳng, còn ốc bươu đen có phần đuôi nhọn hơn. Ốc nhồi tại Việt Nam được dùng như làm thức ăn bổ sung hoặc được chế biến thành các món ăn vặt cực chất rất được ưa chuộng cả ở miền Bắc lẫn miền Nam.
Ốc nhồi có giá trị cao
Hiện nay rất nhiều hộ gia đình đã lựa chọn ốc nhồi để phát triển kinh tế. Bởi ưu điểm của nuôi ốc nhồi là thời gian thu hồi vốn nhanh, chi phí thức ăn thấp, dễ kiếm trong tự nhiên: rau, cỏ, củ, quả; không tốn nhiều công chăm sóc, lợi nhuận cao. Ốc dễ chế biến thành các món ăn giàu dinh dưỡng, được mọi người ưa chuộng nên giá luôn ở mức ổn định.
Phân biệt ốc nhồi và ốc bươu vàng
Ốc bươu vàng là loại ốc nhìn qua khá giống với ốc nhồi. Do đó, phân biệt Ốc Nhồi với Ốc Bươu Vàng là điều cần thiết đối với mọi người bởi sự phổ biến của hai loại ốc này. Ngoài việc lựa chọn chính xác ốc nhồi cho mỗi bữa ăn hàng ngày thì cần phân biệt ốc bươu vàng để hạn chế sự xuất hiện của nó bởi khả năng phá hoại mùa màng. (Nếu bạn quan tâm đến ốc bươu vàng bạn có thể quan tâm như ốc bươu vàng có ăn được không, ốc bươu vàng làm món gì ngon, Giá ốc bươu vàng hiện nay.
Đặc điểm nhận biết ốc nhồi và ốc bươu vàng:
1. Trứng ốc
+ Ốc Nhồi có trứng màu trắng, mềm mỏng đen dần đến khi nở thành con.
+ Ốc Bươu vàng trứng màu hồng,
2. Vỏ ốc
+ Ôc Nhồi: Có vỏ nhẵn bóng, phần xoáy ốc lồi ra
+ Ốc Bươu Vàng: Có vỏ xấu xù xì, vàng hơn, Xoáy ốc ngắn
3. Miệng ốc
+ Ốc Nhồi: Miệng nhẵn đẹp, vẩy ốc có vân mờ. Khi luộc lên miệng ốc rộng, đẹp.
+ Ốc Bươu Vàng: Miệng Gồ ghề, Vẩy ốc có vân rõ.Khi luộc lên miệng ốc co lại có điểm vàng rõ rệt giữa miệng, phần thịt có dạ dày (chứa nhiều ký sinh trùng).
4. Ruột ốc
+ Ốc Nhồi:
+ Ốc Bươu Vàng: dạ dày ốc có cục màu hồng chứa nhiều ký sinh gây hại cho sức khỏe người ăn.
Giá ốc nhồi giống miền bắc hiện nay?
Rất nhiều người quan tâm đến giá ốc nhồi giống phục vụ phát triển kinh tế. Hiện nay không chỉ là ốc thiên nhiên mà nhiều người còn làm giàu từ mô hình nuôi ốc nhồi, nên giá cả không quá cao.
- Ốc nhồi giống có giá từ 250 – 300 nghìn đồng/kg
Giá ốc nhồi thương phẩm hiện nay?
Ốc nhồi thương phẩm hay các bạn có thể nói dễ hiểu là ốc đến độ trưởng thành, có thể bán được để làm thức ăn. Hiện nay có rất nhiều nơi bán ốc nhồi thương phẩm với nhiều mức giá nhưng nhìn chung ốc nhồi có giá từ 70 – 80 nghìn đồng/kg. Theo tìm hiểu, tùy mỗi địa phương sẽ có những mức giá ốc nhồi khác nhau, tuy nhiên chênh lệch so với giá trung bình không là bao nhiêu từ 5 – 7 nghìn đồng/kg.
- Trứng ốc nhồi có giá 700 nghìn đồng/kg,
- Ốc nhồi con có giá 3 triệu đồng/kg,
- Ốc giống bố, mẹ từ 180 đến 200 nghìn đồng/kg.
Mua ốc nhồi ở đâu?
Ốc nhồi hiện nay không quá khó kiếm tìm, giá cả hợp lý nên đa phần rất dễ mua hơn một số ốc khác. Bên cạnh ốc bắt ngoài tự nhiên thì ốc nhồi nuôi cũng có khá nhiều. Thường ốc nhồi không có bán ở các siêu thị hay các cửa hàng hải sản mà chủ yếu mua ở chợ (nhất là chợ đầu mối).
Các chợ ở vùng ngoại ô thành phố hay chợ ở quê thì chủ yếu là ốc nhồi tự nhiên còn ốc mà mọi người hay ăn ở các hàng quán thì đa phần là ốc được nhập về từ các trang trại nuôi. Ốc tự nhiên an sẽ có độ giòn, ngọt hơn so với ốc nuôi.
Tuy nhiên hiện để mua được đúng loại ốc nhồi ngon thì mọi người có thể tìm đến các chợ thủy sản. Việc mua vào mùa ốc sinh sản, mùa nước thì ốc ăn ngon hơn so với mùa khô cạn.
Cách chọn ốc nhồi tươi ngon
– Đối với việc lựa chọn ốc nhồi, bạn sẽ phải quan sát kỹ xem con nào đang khỏe mạnh: Con nào đang mở miệng ra, khi bạn chạm tay vào thì miệng ốc khép lại.
– Ốc nhồi màu đen bóng, không bị trầy xước. Ngoài ra, vỏ ốc nhồi sẽ không có những đường kẻ, nếu thấy những đường kẻ xuất hiện chứng tỏ ốc này bị bệnh trong quá trình sinh sống, ốc sẽ kém ngon.
– Những con ốc nhồi tươi ngon, béo mập là khi mài của chúng căng đẩy ra phần ngoài, còn những con có mài thụt sâu vào bên trong chứng tỏ gầy yếu.
– Phần đít ốc sẽ không có xuất hiện các lỗ nhỏ li ti, không bị đổi màu (thường là màu trắng) khi đít ốc bị màu trắng, nghĩa là ốc đang thiếu canxi hoặc đang bị nhiễm kí sinh trùng.
Tạm kết
Ốc nhồi là nguyên liệu chế biến được rất nhiều món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Các bạn có thể ra quán ốc hoặc mua ốc về nhà tự chế biến theo công thức ở trên mạng internet. Ngoài ra, những thông tin về giá ốc nhồi giống và giá ốc nhồi thương phẩm mới nhất này cũng phần nào giúp những người nuôi ốc quan tâm. Chúc các bạn thành công!
