Sò huyết được biết tới là loại thủy hải sản chứa giá trị dinh dưỡng cao, bổ máu, tốt cho sức khỏe. Sò huyết được tìm thấy nhiều ở các tỉnh như Phú Yên, Huế, Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bến Tre… được chế biến đa dạng như hấp, xào, sốt me… dù là theo cách nào, sò huyết cũng mang một hương vị thơm ngon khó cưỡng với người thưởng thức. Trong bài viết dưới đây, Ngonaz sẽ cùng các bạn tham khảo về giá sò huyết bao nhiêu tiền 1kg hiện nay, công dụng của sò huyết là gì? Địa chỉ và cách chọn sò huyết ngon… nào chúng ta cùng tìm hiểu nhé!
Những đặc điểm của sò huyết
Sò huyết là loại hải sản có hình dạng trứng, vỏ bên ngoài rất chắc, kích thước trung bình dài khoảng 6 cm, rộng 5 cm. Hình dáng sò huyết giống với hình thoi, mặt bên trong màu trắng.
Sò huyết sống tập trung ở các vùng biển(chủ yếu là ven biển), có độ mặn thấp. Mùa sinh sản của sò huyết rơi vào khoảng tháng 8 đến tháng 2 năm tiếp theo.
Phân loại sò huyết đang bán trên thị trường
Trên thị trường hiện nay đang bán 2 loại sò huyết chính là sò huyết sống và sò huyết đông lạnh.
– Sò huyết sống là loại sò huyết tươi ngon nhất. Sò huyết sống có vỏ màu nâu sẫm, thịt màu trắng đục, có thể nhìn thấy lớp huyết đỏ bên trong. Sò huyết sống thường được bán theo kg, có kích thước từ 70 con/kg đến 100 con/kg. Giá bán sò huyết sống dao động từ 150.000 đồng đến 250.000 đồng/kg.
– Sò huyết đông lạnh là loại sò huyết đã được làm sạch và đông lạnh. Sò huyết đông lạnh có vỏ màu nâu nhạt, thịt màu trắng đục, không có lớp huyết đỏ. Sò huyết đông lạnh thường được bán theo túi, có kích thước từ 50 con/kg đến 70 con/kg. Giá bán sò huyết đông lạnh dao động từ 120.000 đồng đến 150.000 đồng/kg.
Ăn sò huyết có công dụng gì?
Ăn sò huyết có công dụng gì? Đây là vấn đề được rất nhiều người thắc mắc. Bản thân sò huyết chứa khá là nhiều chất dinh dưỡng như: magie, kẽm, đạm, protein… những chất này vô cùng quan trọng. Còn trong Đông Y, sò huyết có tính ấm, vị ngọt nhẹ, hữu ích trong việc chữa bệnh suy nhược cơ thể, lao phổi, mệt mỏi…
Sò huyết còn được biết tới là món ăn có khả năng chữa bệnh tăng huyết áp, hỗ trợ giảm cân. Là vị thuốc chữa đau dạ dày, ợ chua…
Hải sản luôn là món ăn thần thánh trong việc bổ sung sinh lý nam giới, sò huyết cũng vậy, các đấng mày râu có thể dùng món sò huyết thường xuyên trong tuần để nhận thấy những hiệu quả tuyệt vời mà nó đem lại.
Giá sò huyết bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?
Nhìn chung, giá sò huyết sẽ khác nhau tùy từng thời điểm và tùy từng loại sò. Sau đây là bảng giá sò huyết mà mình đã tổng hợp được, các bạn cùng tham khảo nhé.
- Ở siêu thị: khoảng 70.000 vnđ – 150.000 vnđ/kg.
- Ở các chợ lớn: 100.000 vnđ – 120.000 vnđ/kg.
- Ở các cửa hàng hải sản: 50.000 vnđ – 130.000 vnđ/kg.
- Đối với các loại sò huyết lớn thì giá sẽ đắt hơn, khoảng 300.000 vnđ/kg.
Như vậy, giá sò huyết ở tầm mức trung bình, giá sò huyết không quá đắt, bạn hoàn toàn có thể mua và sử dụng thường xuyên.
Chọn mua sò huyết ngon nhất
Nên chọn lựa kĩ càng từng con, bạn có thể ngửi sò để phân biệt được những con còn sống hay đã chết. Nếu thấy mùi hôi thối thì không nên mua nhé, vì sò chết ăn có thể đau bụng.
Không nên chọn những con sò có kích thước quá nhỏ hay quá lớn, nhiều bạn cứ nghĩ những con sò lớn là ngon, nhưng thực tế không phải vậy, sò huyết quá to sẽ không được mềm, thịt dai, khó ăn.
Sau khi đã mua sò huyết về, bạn tiến hành làm sạch chúng bằng cách lấy bàn chải chà rửa nhiều lần, ngâm sò trong nước vài tiếng để sò nhả hết cát, bụi bẩn bên trong ra.
Tham khảo: Cách bảo quản sò huyết tươi ngon lâu
Sò huyết làm món gì ngon?
Sò huyết có vô vàn cách chế biến ngon, mỗi cách chế biến đều mang hương vị riêng. Bạn có thể tham khảo một vài cách chế biến sau đây: sò huyết hấp sả ớt, sò huyết sốt me, sò huyết nướng mỡ hành, sò huyết sốt thái, sò huyết tái chanh…
Để không bị ngán, bạn nên thay đổi cách chế biến thường xuyên.
Lưu ý: bạn không nên chế biến sò huyết quá kĩ, nấu quá lâu sẽ làm sò bị mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có.
Những ai không nên ăn sò huyết?
Dù thơm ngon bổ dưỡng là vậy, tuy nhiên bạn cũng cần cân nhắc tránh xa món ăn này nếu bạn là người bị dị ứng hải sản. Có một vài người đã bị ngộ độc khi ăn sò huyết nên bạn cần thật cẩn thận. Một vài dấu hiệu dị ứng với sò huyết: nổi mề đay, đỏ mặt, phù mạch, sổ mũi, ngứa mắt, ngứa mũi, tróc da tay chân …
Tham khảo: Cách pha nước chấm sò lông ngon quên lối về
Sò huyết là đặc sản của vùng biển nào?
Qua tìm hiểu thì sò huyết là đặc sản của nhiều vùng biển ở Việt Nam, trong đó nổi tiếng nhất là hai vùng biển Phú Yên và Cà Mau.
– Sò huyết Phú Yên được đánh giá là loại sò huyết ngon nhất Việt Nam. Sò huyết ở đây có kích thước lớn, thịt chắc, ngọt và có vị đậm đà. Sò huyết Phú Yên thường được chế biến thành các món ăn như nướng mọi, luộc, xào me, nấu cháo,…
– Sò huyết Cà Mau cũng là một loại sò huyết ngon và nổi tiếng. Sò huyết ở đây có kích thước nhỏ hơn sò huyết Phú Yên một chút nhưng thịt vẫn rất chắc và ngọt. Sò huyết Cà Mau thường được chế biến thành các món ăn như nướng mọi, rang muối, xào sa tế,…
Lời kết
Trên đây là những thông tin mới nhất về giá sò huyết cũng như các công dụng, lợi ích của sò huyết đối với sức khỏe con người. Khi mua sò huyết về chế biến, bạn cần lưu ý chọn mua sò ở những nơi uy tín, tránh mua phải sò huyết chết, thối sẽ ảnh hưởng tới món ăn, không nên mua sò ở những điểm bán nhỏ lẻ hoặc nơi giá sò huyết cực rẻ vì đây là sò kém chất lượng.
Tại đây cập nhật thông tin thịt trường mua bán sò huyết, giá sò huyết bao nhiêu tiền 1kg hiện nay, địa điểm mua sò huyết chuẩn, cách chọn sò huyết, tác dụng và một số thông tin cần thiết cung cấp đến bạn đọc.
