NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm lòng gà khìa nước dừa đơn giản nhưng ngon độc lạ

NgonAZ by NgonAZ
8 months ago

Nếu lòng gà được xào, nấu hay nướng đã khiến bạn bí thực đơn mới cho bữa cơm gia đình thì hôm nay những món ăn ngon sẽ mang đến cho bạn bí kíp làm lòng gà khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn.

Lòng gà khìa với nước dừa là một món ăn khá thân quen với người Việt, nhất là người dân vùng Nam Bộ. Vị bùi bùi của lòng gà kết hợp với vị ngòn ngọt, ngầy ngậy của nước dừa hứa hẹn sẽ mang đến cho người ăn một hương vị khó quên.

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm lòng gà khìa nước dừa
    1. Bước 1: Sơ chế lòng gà
    2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
    3. Bước 3: Ướp lòng gà
    4. Bước 4: Thực hiện làm lòng gà khìa nước dừa
    5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
  3. Yêu cầu thành phẩm lòng gà khìa nước dừa
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Lòng gà: 500gr
  • Dừa xiêm: 1 quả
  • Hành tím: 100gr
  • Đậu phộng: 100gr
  • Tỏi: 1 củ
  • Ngũ vị hương: 1 muỗng canh
  • Tương ớt: 1 muỗng canh
  • Sả: 1 củ to
  • Hành lá, ớt
  • Gia vị: muối, giấm ăn, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm lòng gà khìa nước dừa

Bước 1: Sơ chế lòng gà

Sơ chế lòng gà luôn là bước làm đầu tiên mỗi khi bạn bắt tay vào chế biến các món ăn liên quan đến lòng gà.

Có nhiều cách để sơ chế lòng gà khác nhau miễn sao sau khi sơ chế lòng gà được loại bỏ hết nhớt và không có mùi hôi tanh. Bạn có thể thử 1 trong những cách làm lòng gà sạch dưới đây:

Cách 1: Sau khi rửa qua lòng gà với nước thì bóp chúng với muối trắng khoảng 3 phút, rồi rửa lại bằng nước cho sạch. Tiếp tục bóp lòng gà lại 1 lần nữa với giấm ăn hoặc nước cốt chanh, xả lại nhiều lần với nước.

lòng gà khìa nước dừa

Cách 2: Bóp lòng gà với muối trong 3 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Đun sôi 1 nồi nước, cho 1 ít muối và 1 ít gừng đập giập vào, cho lòng gà vào trần sơ khoảng 2 phút thì vớt nhanh ra chậu nước lạnh. Cuối cùng vớt lòng gà ra rổ cho ráo nước.

Lòng gà sau khi được sơ chế sạch sẽ bạn đem đi cắt thành khúc vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Để lòng gà khìa nước dừa thơm ngon béo ngậy thì bạn nên chọn mua dừa xiêm bánh tẻ thì sẽ có nhiều nước và nước ngọt thanh mát. Bổ dừa ra chỉ lấy phần nước bên trong.

Đậu phộng rang chín, xát bỏ vỏ và giã nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, đập giập rồi băm nhỏ. Tiến hành làm tương tự với sả và tỏi.

Hành lá nhặt rễ, lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 3: Ướp lòng gà

Để thành phẩm được thơm ngon, ngấm đều gia vị thì bạn nên ướp gia vị trước khi khìa khoảng 15-20 phút.

Ướp lòng gà vừa thái với 1 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muống tương ớt , ½ chỗ hành băm, tỏi băm, sả băm và thêm 1 ít tiêu say. Trộn đều tất cả chúng với nhau và để 15-20 phút.

Bước 4: Thực hiện làm lòng gà khìa nước dừa

Bắc nồi lên bếp đun với lửa lớn. Khi nồi nóng cho vào 1 thìa canh dầu ăn, dầu sôi thì cho ½ chỗ hành băm còn lại vào phi thơm lên.

Trút toàn bộ chỗ lòng gà vừa được ướp gia vị vào nồi xào nhanh, đảo đều tay liên tục. Khi thấy lòng gà bắt đầu săn lại thì cho nước dừa vào và đậy vung để đun.

lòng gà khìa nước dừa

Nếu thấy nước trong nồi sôi thì bạn hạ lửa nhỏ, đun cho đến khi lòng gà chín mềm và nước hơi cạn là được.

Nêm nếm lại gia vị lần nữa sao cho vừa miệng là được. Cho hành lá vào đảo đều lên rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Múc lòng gà khìa nước dừa ra đĩa, rắc thêm lên trên đậu phộng giã nhỏ là ta đã hoàn thành xong món ăn. Món ăn này nên được ăn với cơm nóng hoặc bún và rau sống.

lòng gà khìa nước dừa

Tham khảo: Cách làm lòng gà nướng – món ăn khoái khẩu cho cả nhà đổi vị

Yêu cầu thành phẩm lòng gà khìa nước dừa

Khi khìa nước dừa, bạn phải canh lửa thật cẩn thận để sao cho lòng gà vừa chín mềm mà nước dừa không bị cạn hết, dẫn đến khê hoặc cháy.

Sản phẩm đạt tiêu chuẩn khi có sự kết hợp của hương sắc hài hòa. Nhìn vào có màu vàng óng của lòng gà được tẩm ướp ngũ vị, khi ăn thấy được bùi bùi, béo ngậy của lòng gà với nước dừa.

Lời kết

Với cách làm lòng gà khìa nước dừa mà những món ăn ngon vừa giới thiệu chắc hẳn bạn sẽ thấy thật hấp dẫn và muốn lăn vào bếp ngay. Vậy hãy bắt tay thể hiện tài nội trợ của mình đi nào. Chúc các bạn thành công!

Tags: món xàosa tếthịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách nấu lẩu cá tầm 1

Cách nấu lẩu cá tầm giải nhiệt thanh mát cho bữa cơm gia đình

by NgonAZ
17/08/2022

Như tất cả chúng ta đều biết, cá tầm là một loại cá ngon và...

măng tây xào thịt bò

Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon chế biến cực đơn giản

by NgonAZ
09/08/2022

Còn gì tuyệt vời hơn việc vào ngay đầu vụ măng tây, chị em mời...

tôm hùm nướng bơ tỏi

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi ngon thơm lừng từ nhà ra ngõ

by NgonAZ
09/08/2022

Nếu đặc trưng của tôm hùm là thịt mềm, ngọt thì khi nướng cùng bơ...

lòng cá basa xào dưa

Cách làm lòng cá basa xào dưa chua ngon lạ miệng, đổi khẩu vị

by NgonAZ
09/08/2022

Cách làm lòng cá basa xào dưa là món ăn dân dã quen thuộc của...

CẨM NANG HAY

vàng là số mấy may mắn tài lộc

Vàng là số mấy tài lộc? Kim loại vàng là số mấy trong Phong Thuỷ

by NgonAZ
17/08/2022

con giun số mấy

Con giun số mấy tài lộc trong Phong Thuỷ #Khám phá ngay nào

by NgonAZ
17/08/2022

con baba số mấy

Con baba số mấy tài lộc trong Phong Thuỷ?

by NgonAZ
17/08/2022

Dãy Điện Hoá Của Kim Loại

Dãy Điện Hoá Của Kim Loại

by NgonAZ
17/08/2022

Cách Hack FF OB35, OB36 Auto Headshot miễn phí [OB32, OB33, OB34]

Cách Hack FF OB35, OB36 Auto Headshot miễn phí [OB32, OB33, OB34]

by NgonAZ
17/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.