NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm lòng gà xào hoa thiên lý món ăn đơn giản, thanh mát

NgonAZ by NgonAZ
3 weeks ago

Hoa thiên lý không chỉ là một loại hoa mang hương thơm nồng nàn mà còn là một loại thực phẩm giàu chất xơ và vitamin. Hoa thiên lý có để được dùng để nấu canh hoặc xào với nhiều loại thực phẩm tạo nên những món ăn ngon hấp dẫn. Hôm nay, những món ăn ngon sẽ chia sẻ đến bạn cách làm lòng gà xào hoa thiên lý đơn giản nhưng thơm ngon, thanh mát ngày hè.

Lòng gà xào cùng hoa thiên lý là một món ăn dân giã quen thuộc ở nhiều vùng quê. Nhất là khi mùa hè đến, mỗi nhà sẽ có 1 giàn hoa thiên lý thơm ngát, khi hoa nở rộ sẽ được ngắt xuống để chế biến thành những món ăn ngon. Trong số đó, xào cùng lòng gà là món ăn đơn giản, dễ làm mà giá trị dinh dưỡng lại rất cao.

-> Xem thêm: Hoa thiên lý kỵ gì? Ai không nên ăn hoa thiên lý?

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm lòng gà xào hoa thiên lý
    1. Bước 1: Sơ chế và ướp lòng gà
    2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
    3. Bước 3: Thực hiện làm hoa thiên lý xào lòng gà
    4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
  3. Yêu cầu lòng gà xào hoa thiên lý
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Lòng gà: 200gr
  • Hoa thiên: lý 400gr
  • Hành tím: 2 củ
  • Gia vị: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu xay, gừng, chanh…

Lưu ý: Bạn nên mua lòng gà tại những cửa hàng thực phẩm uy tín hoặc siêu thị lớn để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn thực phẩm.

Hoa thiên lý nên chọn những bông còn xanh tươi và mới chúm nở là tốt nhất.

Cách làm lòng gà xào hoa thiên lý

Bước 1: Sơ chế và ướp lòng gà

Có nhiều cách để loại bỏ hết nhớt, mùi hôi tanh của lòng gà. Bạn có thể áp dụng 1 trong các cách:

Cách 1: Rửa qua lòng gà với nước, xát lòng gà với muối hột tầm 3 phút. Tiếp đó, bạn bóp lòng gà với chanh hoặc giấm thêm 3 phút nữa. Rửa sạch lại nhiều lần bằng nước.

Cách 2: Xát lòng gà với muối khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước. Đun sôi một nồi nước có pha chút muối. Khi nước sôi, bạn thả vào vài miếng gừng đập dập và trần sơ lòng gà nhanh tay trong 2 phút. Vớt lòng gà ra thả vào chậu nước lạnh sẽ giúp lòng vừa sạch, không bị thâm đen lại giòn dai khi xào.

lòng gà xào hoa thiên lý

Sau khi lòng gà được sơ chế sạch, bạn cắt thành các khúc vừa ăn. Ướp lòng gà cùng 2 thìa cafe hạt nêm và ½ thìa cafe tiêu xay trong 10-15 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hoa thiên lý rửa sạch với nước rồi đem đi trần sơ.

Đun một nồi nước lớn có pha chút muối và 1 ít dầu ăn. Khi nước sôi, bạn thả hoa thiên lý vào và đun với lửa lớn. Đợi đến khi nước sôi lại thêm 1 phút thì bạn vớt nhanh hoa thiên lý ra và thả vào chậu nước có vài viên đá. Việc này sẽ giúp loại bỏ được nhựa của hoa thiên lý và giúp cho hoa có màu xanh tươi khi xào.

lòng gà xào hoa thiên lý

Vớt hoa thiên lý ra rổ cho ráo nước.

Hành tím bóc vỏ rồi thái thành các lát mỏng.

Bước 3: Thực hiện làm hoa thiên lý xào lòng gà

Bắc chảo lên bếp đun với lửa lớn đến khi chảo nóng thì cho 2 thìa canh dầu ăn vào. Hành tím bạn cho vào chảo, khi hành thơm thì cho lòng gà vào xào. Liên tục đảo lòng gà đến khi thấy miếng lòng bắt đầu chín, săn lại thì múc hết lòng gà ra bát (để lại phần nước).

Tiếp tục cho hoa thiên lý vào xào cùng nước xào gà ban nãy, nêm thêm 1 thìa cafe hạt nêm và đảo đều tay.

Khi thấy hoa thiên lý bắt đầu chín thì bạn đổ chỗ lòng gà vừa nãy vào xào cùng khoảng 2 phút. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Múc thành phẩm ra đĩa và ăn cùng cơm trắng ngay khi còn nóng. Ngoài ra, lòng gà xào cùng hoa thiên lý còn có thể ăn cùng các món nhậu cũng rất lý tưởng cho cánh anh em lai rai.

lòng gà xào hoa thiên lý

Yêu cầu lòng gà xào hoa thiên lý

Món ăn phải thấm đều các gia vị, miếng lòng chín có màu nâu tươi, cắn vào thì giòn dai, bùi bùi và có hương thơm thoang thoảng của hoa.

Hoa thiên lý xào vừa tầm chín không bị nát, giữ được màu xanh tươi, ăn vào thì mọng nước và ngấm đều gia vị.

Lời kết

Với cách làm lòng gà xào hoa thiên lý mà những món ăn ngon vừa giới thiệu có lẽ ai cũng sẽ dễ dàng thực hiện và thành công. Từ những nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản thì một đĩa hoa thiên lý xào lòng gà thơm ngon bổ dưỡng không khó với bất kỳ ai khi vào bếp. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: lòng gàmón xào

CÙNG CHUYÊN MỤC

Lòng già xào dưa chua 2

Cách làm lòng già xào dưa chua ngon mà không hôi, chồng ăn chồng mê

by NgonAZ
19/08/2022

Hôm nay nhà thịt con lợn sạch, mà các bạn biết đó, lòng già xào...

Cách nấu lẩu cá tầm 1

Cách nấu lẩu cá tầm giải nhiệt thanh mát cho bữa cơm gia đình

by NgonAZ
17/08/2022

Như tất cả chúng ta đều biết, cá tầm là một loại cá ngon và...

măng tây xào thịt bò

Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon chế biến cực đơn giản

by NgonAZ
09/08/2022

Còn gì tuyệt vời hơn việc vào ngay đầu vụ măng tây, chị em mời...

tôm hùm nướng bơ tỏi

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi ngon thơm lừng từ nhà ra ngõ

by NgonAZ
09/08/2022

Nếu đặc trưng của tôm hùm là thịt mềm, ngọt thì khi nướng cùng bơ...

CẨM NANG HAY

con ma là số mấy

Ma là số mấy tài lộc trong Phong Thủy

by NgonAZ
19/08/2022

xác chết con số mấy

Xác chết số mấy trong Phong Thuỷ

by NgonAZ
19/08/2022

Bói Bài Tây qua cách bói 52 lá bài, 32 lá bài chính xác 100%

Bói Bài Tây qua cách bói 52 lá bài, 32 lá bài chính xác 100%

by NgonAZ
19/08/2022

măng luộc chấm gì

Măng luộc chấm gì ngon? 3 cách làm nước chấm măng luộc ngon

by NgonAZ
19/08/2022

con cò số mấy

Con cò số mấy tài lộc trong Phong Thuỷ? Con cò là số mấy?

by NgonAZ
19/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.