NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm măng tây xào tôm ngon lạ miệng mà cuốn hút và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022
A A

Vừa đơn giản và thanh mát là những gì mà món măng tây xào tôm mang lại. Chắc hẳn đây sẽ là món ngon cho cả gia đình nhân dịp cuối tuần để có những giây phút thư giãn, đầm ấm bên nhau. Măng tây xào tôm còn cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Cách làm măng tây xào tôm tuy có tốn thời gian trong khâu chuẩn bị nhưng lại không hề khó chút nào. Vì thế, ai cũng có thể thực hiện được tại nhà mà không phải tìm kiếm đâu xa.

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm măng tây xào tôm
    1. Bước 1: Sơ chế măng tây
    2. Bước 2: Sơ chế tôm và các nguyên liệu khác
    3. Bước 3: Xào tôm
    4. Bước 4: Xào măng tây với tôm
    5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức măng tây xào tôm
  3. Cách mua nguyên liệu măng tây xào tôm
    1. Mua măng tây
    2. Mua tôm sú
    3. Mua ớt chuông
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Măng tây: 200gram
  • Tôm sú: 200gram
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Hành tây: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt chuông: ½ quả
  • Rượu trắng: 2 muỗng
  • Các loại gia vị thường dùng: Dầu ăn, dầu hào, mì chính, muối…

Cách làm măng tây xào tôm

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, các bạn hãy cùng bắt tay vào làm theo hướng dẫn chi tiết sau:

Bước 1: Sơ chế măng tây

Măng tây đem nhặt bỏ phần cuống già bên dưới rồi rửa sạch. Ngâm khoảng 10 phút với nước có pha một chút muối rồi vớt ra, rửa sạch một lần nữa, để ráo. Bẻ cọng măng tây thành từng khúc ngắn khoảng 3 – 4cm.

măng tây xào tôm

Bước 2: Sơ chế tôm và các nguyên liệu khác

Tôm sú khi mua ở chợ về bóc vỏ, bỏ đầu, nặn chất bẩn ở đầu của tôm và đường chỉ lưng. Rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng cho sạch hết bẩn dính trên thân tôm, để ráo nước.

Hành tây bóc vỏ, thái thành từng lát mỏng.

Gừng cạo vỏ, thái lát.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Bước 3: Xào tôm

Cho chảo nhỏ lên bếp có sẵn 2 muỗng dầu ăn rồi đun nóng. Khi dầu nóng già thì vặn lửa nhỏ rồi cho tôm vào xào. Vừa xào vừa nêm thêm gia vị cho đậm vị đến khi miếng thịt tôm săn lại, cháy nhẹ thì dừng lại. Múc tôm ra đĩa để riêng.

măng tây xào tôm

Bước 4: Xào măng tây với tôm

Cũng với cái chảo đó, các bạn cho thêm dầu ăn vào rồi phi thơm gừng tỏi băm. Cho tiếp hành tây và măng tây vào xào khoảng 3 phút thì cho rượu trắng, 2 chén nước lọc vào đun rồi vặn lửa riu riu cho các nguyên liệu chín đều. Trong thời gian này, các bạn có thể nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng là cho ớt chuông và 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu mè và tôm đã xào vào đảo đều thêm khoảng 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức măng tây xào tôm

Múc măng tây xào tôm ra đĩa, rắc chút tiêu xay lên trên cho dậy vị là có thể thưởng thức. Măng tây giòn giòn, tôm đậm vị, mềm thơm hòa quyện cùng các loại nguyên liệu như hành tây, ớt chuông… mang đến sự hấp dẫn tuyệt vời.

măng tây xào tôm

Món ăn có cách chế biến khá đơn giản nên ai cũng có thể thực hiện được bất kỳ lúc nào mà không tốn quá nhiều thời gian.

>>> Tham khảo: Món ngon cá hồi áp chảo măng tây

Cách mua nguyên liệu măng tây xào tôm

Để món măng tây xào tôm đúng chuẩn thì việc lựa chọn nguyên liệu có vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số mẹo nhỏ các bạn có thể tham khảo:

Mua măng tây

Măng tây ngon là loại măng tươi còn xanh, có phần ngọn thẳng, thân thẳng không bị cong vẹo. Khi dùng tay cầm vào cọng măng thấy giòn cứng chứ không mềm, khi bẻ thấy có tiếng kêu rắc rắc thì nên lựa chọn.

Mua tôm sú

Tôm sú ngon là những con có phần thân chắc chắn, vỏ sáng bóng và phần đầu dính với mình tôm. Không nên lấy những con có phần vây đuôi không cân xứng, chân chuyển sang màu đen hay đuôi xòe ra.

Mua ớt chuông

Ớt chuông ngon là những quả sáng bóng, dày và trơn nhẵn. Dùng tay kiểm tra nếu thấy cuống không bị rời khỏi thân dễ dàng và có cảm giác nặng tay thì đó là quả mới được hái mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn cả.

Nếu ớt chuông héo, mềm, không còn cuống hoặc chuyển màu thì có thể đã được để lâu và không nên lựa chọn.

Lời kết

Trên đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm măng tây xào tôm đơn giản mà vô cùng hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Hy vọng các bạn có thể tham khảo và áp dụng để có được món ăn mới lạ, bổ dưỡng chiêu đãi gia đình. Rất nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình đều có ở chuyên mục Món ngon mỗi ngày này.

Tags: măng tâymón xào

CÙNG CHUYÊN MỤC

7 Cách đánh tiết canh ngan đông bằng mẹo hãm tiết canh ngan chuẩn

7 Cách đánh tiết canh ngan đông bằng mẹo hãm tiết canh ngan chuẩn

by Xuân Quỳnh
23/03/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

cách làm nộm ngó sen 1

Cách làm nộm ngó sen với tai heo tôm thịt, ngó sen chay ngon giòn

by NgonAZ
22/03/2023

Nộm ngó sen là món ăn được nhiều người yêu thích và chọn làm món...

Cách làm đùi gà nướng ngon thơm

Nguyên liệu, tẩm ướp và cách làm đùi gà nướng ngon nhất

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Nếu được hỏi phần nào của thịt gà được nhiều người yêu thích nhất, chắc...

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

by NgonAZ
22/03/2023

Mùa hè đã đến với nhiệt độ oi bức kéo dài nhiều ngày làm cho...

CẨM NANG HAY

23 là tỉnh nào?

23 là tỉnh nào? Biển số xe 23 là ở đâu? Biển số xe Hà Giang là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
23/03/2023

22 là tỉnh nào?

22 là tỉnh nào? Biển số xe 22 là ở đâu? Biển số xe Tuyên Quang là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
23/03/2023

Biển số xe ô tô và xe máy Lào Cai theo mỗi khu vực

24 là tỉnh nào? Biển số xe 24 là ở đâu? Biển số xe Lào Cai là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
23/03/2023

Cách đan túi handmade đẹp TIỆN DỤNG, ĐỘC LẠ, DỄ THƯƠNG nhất 2023

Cách đan túi handmade đẹp TIỆN DỤNG, ĐỘC LẠ, DỄ THƯƠNG nhất 2023

by Liên Đào
23/03/2023

CMND Trung Quốc Free

CMND Trung Quốc Free 2023 FULL Tên và ID đăng ký Game Online

by NgonAZ
23/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.