NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm mì xào mực ngon đơn giản dễ làm, ăn mãi không ngán

by NgonAZ
06/01/2023
A A

Bạn đang băn khoăn không biết nên làm món gì cho bữa sáng? Bạn ngại ra đường nhưng cũng không muốn vào bếp chế biến quá phức tạp? Vậy thì tại sao không bắt tay vào bếp làm ngay món mì xào mực thơm ngon, đơn giản, nhanh gọn. Chỉ với 10 phút thôi bạn sẽ có ngay một món ăn ngon tuyệt đầy đủ dinh dưỡng dành cho gia đình rồi đấy.

Món mì xào đa dạng kiểu cách chế biến. Tuy là đơn giản nhưng vẫn thể hiện được sự tinh tế, lại có thể giúp bạn thể hiện được sự đảm đang của bản thân với bạn bè, gia đình nữa.  Cùng mình khám phá ngay công thức siêu dễ, siêu nhanh này thôi nào.

mì xào mực

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu chuẩn bị (dành cho 1 người)
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm mì xào mực
  4. Lời kết

Nguyên liệu chuẩn bị (dành cho 1 người)

Mì tôm là sự lựa chọn của rất nhiều người khi không có thời gian để chế biến các món ăn cầu kỳ. Chỉ với 1 gói mì nhỏ bé thôi, kết hợp cùng các nguyên liệu giàu dinh dưỡng là bạn đã có ngay món mì xào mực thơm ngon, hấp dẫn. Để làm được điều đó, chắc chắn không thể nào bỏ qua khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng. Nguyên liệu làm nên món ăn ngon, trước hết phải đảm bảo tiêu chí: tươi, sạch và an toàn.

mì xào mực

Nếu bạn đang muốn vào bếp thực hiện ngay món mì xào này, cùng mình chuẩn bị ngay các nguyên liệu sau đây:

  • 1 – 2 gói mì tôm
  • 300g mực ống tươi
  • 300g chả cá viên
  • 500g rau cải xanh
  • 200g giá đậu sống
  • 200g đậu cô ve
  • Hành tây, hành lá, cải thìa, súp lơ, cà rốt, cà chua (tùy chọn theo sở thích)
  • Gia vị: dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm, đường, nước tương, hành khô, tỏi.

>> Xem thêm: Cách làm món mì xào thịt bò

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế mì xào

Bắc một nồi nước vừa phải lên đun sôi. Sau đó thả mì vào chần sơ khoảng 1 phút. Chị em nên dùng đũa khuấy sơ để sợi mì tơi ra. Sau khi vớt thì xóc mì cho ráo nước rồi để vào một rổ riêng.

mì xào mực

Sơ chế mực

Mực làm sạch, rút túi mực rồi rửa sạch với nước. Sau đó thái thành từng miếng vừa ăn. Bạn cũng có thể khứa thành hình trám để khi xào mực cong lại thành hình hoa giúp món mì xào mực đẹp mắt hơn.

mì xào mực

Chả cá viên cắt làm đôi

Sơ chế rau củ quả

Hành tỏi bạn bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn cho vào bát con.

Rau cải xanh rửa sạch với nước muối. Sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn khoảng 2 – 3cm. Nếu bạn sử dụng cải chíp thì không cần cắt khúc.

mì xào mực
  • Giá đỗ rửa sạch, bỏ phần rễ rồi để ráo nước. Đậu co ve bóc gân hai bên, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc, để riêng. Nếu không cắt khúc thì bạn nên khứa nhẹ trên thân đậu để thấm gia vị dễ dàng hơn.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Bạn cũng có thể tùy ý cắt tỉa theo sở thích để món mì trông đẹp mắt hơn.
  • Súp lơ rửa sạch, tách vỏ rồi chần sơ với nước sôi.
  • Hành tây, cà chua rửa sạch rồi thái hạt lựu.
  • Rau cần tây rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.

Cách làm mì xào mực

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho thêm ít dầu ăn vào. Chờ chảo nóng thì cho mì xào sơ, nêm một ít gia vị, dầu hào rồi vớt ra đĩa cho ráo dầu.

mì xào mực

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo chống dính rồi bắc lên bếp. Dầu nóng già thì cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó cho mực vào xào tái rồi cho ra đĩa riêng.

Bước 3: Phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn, nếu ăn được cay thì bạn có thể cho thêm ớt băm vào phi. Sau đó cho chả cá viên đã sơ chế vào xào khoảng 3 phút. Chả cá chín vàng đều thì cho cà rốt, đậu cô ve vào xào chín tới.

Bước 4: Phi thơm gừng tươi hoặc tỏi băm rồi cho rau cải xanh, cải ngọt, súp lơ, cần tây, giá sống vào xào. Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đảo đều tay. Rau chín thì chị em tiến hành cho mì, hải sản đã xào  ở trên vào đảo. Trước khi tắt bếp thì cho thêm hành lá thái nhỏ và một ít tiêu vào để món ăn tăng thêm hương vị thơm ngon.

mì xào mực

Bước 5: Hoàn thành món ăn và thưởng thức món mì xào mực thôi nào.

Để tận hưởng được hương vị ngon nhất, bạn nên ăn khi mì còn nóng. Bạn cũng có thể ăn kèm tương ớt hoặc nước tương để món ăn đa dạng hương vị hơn nhé.

mì xào mực

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm mì xào trứng

Lời kết

Đôi khi những món ăn đơn giản hàng ngày trong bữa ăn lại đưa miệng và đỡ ngán đi rất nhiều. Sự kết hợp của mì gói, mực tươi cùng cách chế biến siêu nhanh gọn chắc chắn đã nâng tầm mì tôm thành một món ăn ngon rồi. Nếu bạn đang đói bụng mà có ngay đĩa mì xào mực ngon tuyệt này thì chắc chỉ mới nhìn thôi đã ứa nước miếng rồi đấy. Chúc chị em nội trợ sẽ thành công và ngon miệng với món mì xào mực này nhé.

Tags: món xào

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by NgonAZ
01/06/2023

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

CẨM NANG HAY

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

Pros and Cons là gì?

Pros and Cons là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Caption tiếng Anh Chill về cuộc sống

Caption Tiếng Anh Chill cho cả nam và nữ (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ là gì?

Những bộ phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ hay nhất (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.