Nếu có một gói mì, một vài cây xúc xích, bạn sẽ làm gì? Có những điều tưởng chừng rất đơn giản nhưng lại tạo nên hương vị thơm ngon, tinh tế tuyệt vời. Chỉ với 10 phút thôi, bạn có thể chế biến ngay món mì xào xúc xích chất lượng rồi đấy. Có thể nói đây là món ăn đơn giản, nhanh gọn, hạ gục ngay bao tử đang đói của rất nhiều người, từ người già cho đến trẻ nhỏ đều rất yêu thích.
Nếu bạn đang không biết làm món gì cho bữa sáng, bữa trưa? Thì vào bếp cùng mình với công thức siêu nhanh gọn, đơn giản này thôi nào?
Xem thêm: Cách làm mì căn xào sả ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị (dành cho 1 người)
Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng từng đói bụng nhưng lại ngại ra đường, hoặc ngại nấu những món ăn phức tạp. Và khi bao tử đang kêu inh ỏi thì cách nhanh nhất chính là tìm xem còn mì gói trong tủ thực phẩm hay không. Thế nhưng chỉ ăn mì gói thôi thì sẽ không đủ dinh dưỡng cho một ngày mới đâu. Vì vậy món mì xào xúc xích chế biến nhanh gọn, chỉ trong 10 phút là có ngay sẽ là lựa chọn hoàn hảo đấy.
Để chuẩn bị cho món ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- 1 gói mì tôm
- 2 cây xúc xích
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- Dầu thực vật
- 1 muỗng nước mắm
- Hành lá, ngò
- Một ít rau cải ngọt
Bên cạnh nguyên liệu tạo nên món ăn thì các vật dụng nhà bếp không thể thiếu như chảo chống dính, nồi nước sôi, dao, thớt,… cũng không thể nào thiếu được.
Sơ chế nguyên liệu
Với món mì xào xúc xích, khâu sơ chế nguyên liệu cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện như sau:
Bắc một nồi nước sôi lên bếp rồi chần sơ mì gói trong khoảng 1 phút. Sau đó cho mì đã chần sơ vào bát.
Hành lá, ngò rửa sạch rồi để ráo. Sau đó thái nhỏ hành lá cho vào bát riêng.
Xúc xích cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn, sau đó cho vào tô cùng 2 quả trứng gà và hành lá cắt nhỏ vào. Cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng tiêu rồi trộn đều.
Rau cải tiến hành cắt gốc, rửa sạch rồi để ráo nước.
Xem thêm: Cách làm mì xào trứng ngon
Cách thực hiện món mì xào xúc xích
Bước 1: Bắc chảo chống dính lên bếp, cho thêm ít dầu ăn vào, dập tỏi phi thơm. Sau đó cho rau cải đã thái vào xào chín tới. Sau khi chín thì cho ra bát để riêng.
Bước 2: Sử dụng lại chảo đó cho xúc xích và trứng vào xào. Chị em nhớ trộn đều tay để món ăn thấm gia vị nhé.
Bước 3: Quan sát thấy trứng đã chín thì cho mì gói đã trụng vào đảo đều. Tiếp đó cho rau cải đã xào từ trước vào đảo, có thể cho thêm ít dầu hào vào nếu thích. Sau đó nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 4: Bày mì ra đĩa cho đẹp mắt, chị em có thể sử dụng hành, ngò, ớt, tiêu để trang trí. Vậy là món mì xào xúc xích siêu đơn giản, nhanh gọn đã xong rồi đấy. Khi ăn bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một chén nước tương để ăn kèm nhé.
Thế là chỉ với 10 phút nhẹ nhàng mà chúng ta đã có ngay món mì xào vừa đưa miệng, vừa đầy đủ dinh dưỡng rồi. Bạn còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp ngay nào.
Những lưu ý để làm món mì tôm xào xúc xích ngon tuyệt
Món ăn ngon bất chấp thời tiết luôn nhận được sự yêu thích từ trẻ con cho đến người già. Để món ăn càng ngon và bắt mắt hơn, bạn hãy ghi nhớ một số lưu ý sau đây:
Vì nguyên liệu chính chúng ta sử dụng là mì ăn liền cho nên khi chần sơ mì bạn đừng nên ngâm mì hoặc dội mì vào nước lạnh. Vì như vậy sợi mì sẽ dễ bị bở ra chứ không giữ được độ dai của nó.
Món mì xào xúc xích sẽ ngon hơn nếu bạn ăn khi còn nóng. Vậy nên tốt nhất là chúng ta nên thưởng thức ngay sau khi vừa tắt bếp nhé.
Khi xào rau đừng để lâu quá nêu không sẽ không ngon. Bạn chỉ cần xào vừa chín tới là được.
Bên cạnh rau cải ngọt thì chị em có thể thay thế hoặc bổ sung nhiều loại rau củ quả khác đều được. Như vậy món ăn sẽ đa dạng mùi vị, đầy đủ dinh dưỡng và có màu sắc thu hút hơn.
Xem thêm: Cách làm mì xào thịt bò
Món mì xào thì có hàng ngàn cách để biến tấu. Nhưng có thể thấy mì xào xúc xích vẫn là món ăn đơn giản, chế biến nhanh gọn lẹ nhất. Chỉ là gói mì tôm nhỏ bé, giá thành rẻ nhưng nếu biết cách chế biến thì bạn sẽ có ngay một món ăn ngon, hấp dẫn. Chị em còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để áp dụng liền công thức. Tiếp tục theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để khám phá những công thức nấu ăn mới lạ, ngon tuyệt cùng mình nhé.
