NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm mực xào cà ri – món ngon ai cũng tự làm được tại nhà

by Cốc Vũ
3 years ago
A A

Mực ống tươi là loại hải sản tươi ngon, giàu dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Loại thực phẩm có rất nhiều cách chế biến, phương pháp nào cũng ngon tuyệt và hấp dẫn vô cùng. Trong đó phải kể đến mực xào cà ri mà ai ăn một lần cũng mê ngay cả. Thực chất món ăn này không mới cũng không còn xa lạ với mọi người nữa. Nhưng hương vị độc đáo của món ăn luôn mang đến thứ gì đó rất thu hút, không thể cưỡng lại được.

Cách làm mực xào cà ri vô cùng đơn giản. Bài viết hôm nay cùng mình tìm hiểu công thức biến tấu món ăn siêu ngon này nhé.

mực xào cà ri
Mực xào cà ri lạ miệng, độc đáo ai cũng nên thử một lần

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm mực xào cà ri ngon tuyệt
  4. Thành phẩm mực xào cà ri
  5. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực xào cà ri là công thức món ăn ngon giúp bạn đổi gió bữa cơm gia đình tuyệt vời nhất. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Để chế biến món ăn này, chị em chuẩn bị sẵn những loại thực phẩm sau:

Mực xào cà ri
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món ăn
  • Mực tươi: 500g
  • Bột cà ri: 3 thìa canh
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: 4 tép
  • Ớt: 1 quả
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu xay
Tham khảo: Cách nấu cà ri gà và cà ri kiểu miền Nam ngon

Sơ chế nguyên liệu

Với món mực xào, bạn nên chọn loại mực ống đảm bảo tươi sạch để đảm bảo độ giòn ngọt nhất định. Đặc biệt nên chọn những con có phần đầu còn dính chặt, mắt trong veo, chắc thịt và túi mực chưa bị vỡ.

Mực sau khi mua về bạn rửa sạch, tách phần đầu và râu mực ra khỏi thân. Tiếp đó loại bỏ nang, răng mực, túi và mắt mực rồi xả lại với nước. Cho mực vào bát rồi cho rượu trắng đã chuẩn bị vào ngâm khoảng 3-5 phút để khử mùi tanh cho mực. Sau khi hoàn tất thì xả lại thật sạch với nước, cắt miếng vuông vừa ăn rồi tẩm ướp gia vị.

mực xào cà ri
Sơ chế thực phẩm để giữ độ tươi ngon nhất định cho món ăn

Công thức ướp mực bạn có thể tham khảo như sau: 1 thìa hạt nêm, 3 thìa bột cà ri, ½ thìa tỏi ớt băm, ½ thìa dầu ăn, ít tiêu xay và 1 thìa đường. Trộn đều mực với gia vị rồi ướp khoảng 15-20 phút cho mực ngấm gia vị.

Mực xào cà ri
Tẩm ướp gia vị trước khi chế biến giúp món ăn ngấm đều, đậm đà hơn

Hành lá bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ. Tương tự ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát. Còn hành tím bạn lột vỏ ngoài, rửa sơ rồi băm nhuyễn.

Cách làm mực xào cà ri ngon tuyệt

Bước 1: Trước hết bạn đặt chảo bật bếp lên cho chảo nóng rồi cho 2 thìa canh dầu ăn vào. Khi dầu sôi thì cho hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm.

Bước 2: Khi hành tỏi ngả màu vàng thơm thì bạn cho mực vào đảo nhanh tay trên lửa lớn. Lưu ý nhỏ là bạn nên xào trên lửa lớn để mực giữ được độ giòn, không bị dai hoặc nát.

Bước 3: Bây giờ bạn chỉ cần nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cho món ăn ra đĩa rồi thưởng thức thôi.

mực xào cà ri
Tada. Món ăn của chúng ta đã dần hoàn thành rồi đấy

Vậy là đĩa mực xào cà ri thơm ngon, lạ miệng đã hoàn thành rồi đấy. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không triển ngay công thức này đãi cả nhà mình nào.

Thành phẩm mực xào cà ri

Khi món ăn hoàn tất, bạn cho mực xào cà ri ra đĩa. Sau đó rắc thêm ít hành lá, tiêu bột cho món ăn thêm phần hấp dẫn và dậy mùi thơm. Món này mà ăn cùng với cơm nóng, bánh mì hay bánh tráng nướng thì cứ phải gọi là hết nước chấm.

mực xào cà ri
Thành phẩm món ăn hấp dẫn, thơm phức rất tròn vị

Thành phẩm món ăn yêu cầu phải có sự hòa quyện giữa các nguyên liệu mang đến hương vị thơm ngon, cay nồng. Khi ăn phải cảm nhận được độ giòn ngọt, tươi, chắc thịt và không quá mềm của mực.  Sốt cà ri này bạn chuẩn bị thêm ít rau sống nữa ăn kèm cũng rất hợp khẩu vị đấy.

Tham khảo: Ếch nấu cà ri – thơm ngon đổi vị bữa ăn cho cả nhà

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm mực xào cà ri ngon tuyệt cho chị em rồi đấy. Nếu bạn đã quá quen với cách luộc, hấp, nướng thì hãy thử ngay công thức xào độc đáo, lạ miệng này nha. Chúc chị em thành công với món mực xào cà ri. Bạn cứ thử đi vì chắc chắn cả nhà sẽ phải xuýt xoa không ngớt trước hương vị ngon bá cháy của món ăn này đấy.

Tags: món xàomực

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm nộm bắp cải 6

Cách làm nộm bắp cải tím, bắp cải trắng giòn ngon chống ngán

by Hậu Hậu
11 months ago

Bên cạnh món nộm ngó sen ngon lần trước mình đã gợi ý thì theo...

Cách nấu hủ tiếu mực 1

Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất

by Hà My
12 months ago

Nếu bạn đã từng thưởng thức món hủ tiếu mực đặc trưng của người dân...

Cách làm lạc rang húng lìu 3

Cách làm lạc rang húng lìu chuẩn đặc sản Hà Nội

by Hà My
12 months ago

Văn hóa ẩm thực Hà Nội thì rộng lắm, nhưng mà chắc hẳn ai cũng...

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt 1

2 Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon cực kỳ sang chảnh

by Hà My
12 months ago

Đậu phộng rang - món ăn dân dã bình dị mà chưa bao giờ hết...

Load More

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Ông công, Ông táo là con số nào may mắn trong năm 2025?

by Phạm Thương
21/01/2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

by Lê Tuấn Vũ
27/11/2024

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

by Lê Tuấn Vũ
30/07/2024

Acc Identity V Miễn Phí

Tặng Acc Identity V mới nhất 2025, Nick Acc Identity V VIP Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

Acc Dragon City Miễn Phí

Tặng Acc Dragon City mới nhất 2025, Nick Dragon City Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.