NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm ngó sen xào thịt bò ngon (thịt bò xào ngó xen) đậm đà

NgonAZ by NgonAZ
4 weeks ago

Mỗi độ sen về, các chị em lại nô nức rủ nhau đi chụp những tấm hình đẹp nhất bên những đóa sen. Nhiều chị em khác lại thích thú với các món ăn được chế biến từ nhiều bộ phận của sen như củ sen, hạt sen, ngó sen… Trong đó, cách làm ngó sen xào thit bò (thịt bò xào ngó sen) nhận được sự quan tâm, yêu thích nhiều hơn cả.

Lý do là bởi ngó sen có vị ngọt, lại có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe như giúp thanh nhiệt, cầm máu… Khi kết hợp với thịt bò thì sẽ cho ra những đĩa thức ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Nếu như chưa biết cách chế biến món ăn giòn mát này thì hãy chú ý theo dõi các hướng dẫn chi tiết trong bài viết sau. Đảm bảo chị em sẽ mê ngay từ lần đầu thưởng thức món ăn này cho mà xem!

->> Xem thêm: Cách làm thịt bò xào rau củ

Khi làm ngó sen xào thịt bò theo cách sau, chắc chắn chị em sẽ giúp khẩu vị của cả gia đình được đổi mới:

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm ngó sen xào thịt bò
    1. Bước 1: Sơ chế thịt bò
    2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu phụ
    3. Bước 3: Xào thit bò
    4. Bước 4: Xào ngó sen
    5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
  3. Cách chọn nguyên liệu cho món ngó sen xào thịt bò
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ngó sen: 500gr
  • Thịt bò: 300gr
  • Cần tây: 2 cây vừa
  • Hành lá
  • Tỏi: nửa củ
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, hạt tiêu xay, bột nêm

Cách làm ngó sen xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về đem rửa sạch và thái ngang thờ thịt thành những miếng mỏng, vừa ăn. Trước khi thái, chị em có thể dùng nước muối trắng hoặc chanh tươi, rượu trắng để chà qua miếng thịt, khử bớt mùi hôi.

Để cho thịt bò ráo bớt nước rồi ướp cùng với các loại gia vị sau: 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm, 1 chút hạt tiêu xay. Dùng đũa hoặc đeo bao tay nilon vào và trộn đều.

ngó sen xào thịt bò

Bọc tô thịt bò tẩm gia vị bằng một lớp màng bọc thực phẩm. Đem để ướp trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu phụ

Ngó sen đem tước bỏ lớp vỏ bên ngoài. Rửa qua với nước lạnh rồi cắt thành từng khúc dài cỡ 4 cm và chẻ mỏng. Sau đó, đem ngâm trong nước muối loãng có bỏ một chút nước cốt chanh. Như vậy, sẽ giúp cho ngó sen thêm trắng giòn và cứng.

ngó sen xào thịt bò

Cần tây nhặt và rửa sạch, sau đó thái khúc 4 cm.

Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Hành lá rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Bước 3: Xào thit bò

Bắc chảo lên bếp và đun nóng già khoảng 2 hoặc 3 thìa dầu ăn. Sau đó, thả tỏi băm vào chảo, phi thơm vàng.

Tiếp tục cho thit bò vào, đảo đều. Khi thịt bò chín tới thì trút thit bò ra một chiếc tô hoặc đĩa để riêng.

Bước 4: Xào ngó sen

Vẫn chiếc chảo vừa xào thịt bò, chị em nhớ chừa lại một chút nước bò rồi đun nóng lại. Thả ngó sen vào xào trong lửa lớn.

Nhanh tay đảo đều thêm vài phút cho ngó sen chín tới rồi thả cần tây vào xào cùng. Xào thêm khoảng 3 phút nữa.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Trút thịt bò đã xào vào chảo ngó sen và cần tây. Đảo đều, rồi nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

Rắc hành lá vào chảo, đảo sơ rồi tắt bếp. Có thể rắc thêm một chút hạt tiêu bắc xay vào chảo để tăng thêm mùi thơm hấp dẫn cho món ăn nếu thích.

ngó sen xào thịt bò

Múc ra tô mời cả nhà cùng thưởng thức món ngó sen xào thịt bò ngay khi còn nóng.

Xem thêm: Cách làm thịt bò xào tỏi ngon

Cách chọn nguyên liệu cho món ngó sen xào thịt bò

Để món ngó sen xào thịt bò được ngon nhất, chị em nên chuẩn bị nguyên liệu một cách cẩn thận:

  • Thịt bò chọn loại còn tươi ngon, thơm mùi thịt bò tươi. Khi quan sát thấy các thớ thịt bo nhỏ mịn, mỡ bò màu vàng nhạt. Khi ấn tay vào thì không thấy bị dính, độ đàn hồi của miếng thịt còn tốt. Nên chọn thịt thăn vai hoặc thịt ba chỉ.
  • Ngó sen nên mua các cọng ngó còn tươi, cứng chưa qua xử lý. Thường thì loại vẫn còn dính bùn đất ướt sẽ là loại tươi ngon hơn. Ngoài ra, không nên mua những cọng quá to vì chúng thường sẽ nhiều xơ và cứng hơn. Hãy chọn những cọng non có độ lớn vừa phải.

->> Xem thêm: Cách nấu bò kho tại nhà ngon nhất

Lời kết

Cách làm món ngó sen xào thịt bò thực sự rất thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Chị em hãy tranh thủ thử thực hiện và thưởng thức xem hương vị của món ăn này ra sao ngay khi có thời gian nhé! Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất.

Tags: món xàothịt bò

CÙNG CHUYÊN MỤC

Gân bò muối

Cách làm gân bò muối rau tiến vua ai cũng tấm tắc khen ngon

by NgonAZ
02/07/2022

Tết đến xuân về, bên cạnh những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh...

mực xào dứa

Cách làm mực xào dứa ngon chua ngọt đơn giản mà cực kỳ hao cơm

by NgonAZ
02/07/2022

Mực xào dứa là món ngon quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình...

măng tây xào dầu hào

Cách làm măng tây xào dầu hào đơn giản nhưng lạ miệng và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Với măng tây, các bạn có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như...

măng tây xào trứng

Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

by NgonAZ
01/07/2022

Có rất nhiều cách chế biến từ măng tây được nhiều chị em nội trợ...

CẨM NANG BẾP

Sinh năm 1991 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

Sinh năm 1991 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Người sinh năm 1992 mệnh gì? Hợp màu gì? Hợp tuổi gì? Hợp cây nào?

Người sinh năm 1992 mệnh gì? Hợp màu gì? Hợp tuổi gì? Hợp cây nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Sinh năm 2001 mệnh gì? Hợp màu gì? Tuổi con gì? Hợp hướng nào nhất?

Sinh năm 2001 mệnh gì? Hợp màu gì? Tuổi con gì? Hợp hướng nào nhất?

by NgonAZ
04/07/2022

8 Cách giảm lag Minecraft hiệu quả trên máy tính (PC) mượt mà ổn định

8 Cách giảm lag Minecraft hiệu quả trên máy tính (PC) mượt mà ổn định

by NgonAZ
04/07/2022

12+ Cách giải đen hiệu quả xua đuổi tà khí mọi người hay dùng

12+ Cách giải đen hiệu quả xua đuổi tà khí mọi người hay dùng

by NgonAZ
04/07/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.