NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm nui xào hải sản ngon dễ ăn đổi bữa cho gia đình

NgonAZ by NgonAZ
4 months ago

Nui xào hải sản trong thời gian gần đây đã trở nên quen thuộc với nền ẩm thực của người dân Việt Nam. Từng miếng nui kết hợp cùng với hải sản mang đến những giây phút trải nghiệm vô cùng ý nghĩa bên những người thân yêu. Nui xào hải sản là món ăn mang hơi hướng châu Âu có thể ăn vào bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối đều được. Cách làm nui xào hải sản lại khá đơn giản, trông rất đẹp mắt nên rất kích thích vị giác.

Một số món nui rất được nhiều người quan tâm phải kể đến như: nui xào trứng hay món nui xào bò. Tuy nhiên, nui xào hải sản có cách chế biến khá đơn giản chứ không hề cầu kỳ như mọi người vẫn nghĩ. Tuy nhiên, nếu bạn chưa từng làm qua món này có thể tham khảo một trong những gợi ý dưới đây.

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Cách làm nui ống xào hải sản
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm nui ống xào hải sản
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp và xào hải sản
      3. Bước 3: Tiến hành làm nui xào hải sản
      4. Bước 4: Thành phẩm nui ống xào hải sản
  2. Cách làm nui xoắn ốc xào hải sản
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm nui xoắn ốc xào hải sản
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm nui xào
      3. Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
  3. Lưu ý khi làm món nui xào hải sản
  4. Lời kết

Cách làm nui ống xào hải sản

Bạn có thể sử dụng nui ống để xào hải sản nhằm mang đến món ăn thơm ngon, đổi vị cho cả gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi đi vào các bước làm chi tiết, chúng ta cùng chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

  • Nui ống
  • Râu mực: 50 gram
  • Tôm sú: 100 gram
  • Cồi sò điệp: 50 gram
  • Thịt nghêu: 50 gram
  • Cà chua: 400 gram
  • Bắp hạt, xốt cà chua, tỏi, hành tây
  • Dầu ăn, tiêu, muối, đường

Các bước làm nui ống xào hải sản

Khâu chuẩn bị để làm nui xào hải sản rất quan trọng nên các bạn không nên bỏ qua bất kỳ nguyên liệu nào để món ăn hấp dẫn và ngon miệng hơn.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết chúng ta bắt đầu đi sơ chế như sau:

  • Cho nui vào nồi luộc, có cho thêm 1 muỗng muối và 1 muỗng dầu ăn. Sau khi nui đã mềm thì lấy ra và cho ngay vào âu nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước. Tiếp tục cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi dùng đũa trộn đều với nui.

Luộc nui ống

  • Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Hành tây bóc vỏ rửa sạch thái miếng, tỏi băm nhỏ.
  • Đậu bi và bắp hạt cho vào nồi luộc chín thì vớt ra đĩa.
  • Tôm sú rửa sạch, lột bỏ vỏ.
  • Râu mực rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • Cồi sò điệp cho vào một cái rổ để loại bớt nước.

Bước 2: Ướp và xào hải sản

Cho tất cả hải sản vừa chuẩn bị bên trên vào một cái tô lớn. Nêm thêm ½ muỗng canh hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu và ½ muỗng canh muối vào rồi trộn đều.

Đợi khoảng 20 phút cho các gia vị ngấm đều vào hải sản là có thể mang ra xào.

Tiếp theo, các bạn cho chảo lên bếp phi thơm tỏi cùng với dầu ăn. Sau đó, cho hải sản vào xào chín rồi múc ra đĩa.

Bước 3: Tiến hành làm nui xào hải sản

Các bạn lấy một chiếc chảo khác, cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, cho nui vào xào qua, đồng thời nêm nếm thêm gia vị gồm ½ muỗng xốt cà chua, ½ thìa cà phê tiêu. Đảo thêm vài lần cho các gia vị thấm đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm nui ống xào hải sản

Sau khi cho nui ra đĩa, các bạn rưới hải sản và nước xốt cà chua lên trên. Để món ăn thêm hấp dẫn hơn, có thể điểm thêm một chút tiêu và ngò rí càng tốt.

Nui ống xào hải sản

Như vậy, chúng ta vừa có món nui xào hải sản đậm đà, lạ miệng cho cuối tuần rảnh rỗi thêm ý nghĩa rồi đấy.

Cách làm nui xoắn ốc xào hải sản

Cách làm nui xào hải sản này cũng được khá nhiều người ưu tiên lựa chọn. Đặc biệt, nui xoắn sẽ giúp thành phẩm thu được có tính thẩm mỹ cao và vô cùng đẹp mắt.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Nui xoắn ốc: 300 gram
  • Chem chép tươi: 600 gram
  • Tôm tươi: 200 gram đã được lột vỏ, bỏ đầu
  • Rượu vang: 150 ml
  • Mực ống: 300 gram
  • Hành lá, hành củ, lá bạc hà
  • Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu xay, dầu oliu…

Các bước làm nui xoắn ốc xào hải sản

Khi đã có đủ nguyên liệu, các bạn chỉ cần vào bếp và bắt tay chế biến theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nui đem luộc qua nước sôi trong vòng 5 phút thì vớt ra để ráo nước. Để nui không bị dính vào nhau, các bạn có thể cho thêm một chút dầu oliu vào lắc đều.

Luộc nui xoắn

Tôm, mực, chem chép đem rửa sạch, riêng mực thì mang ra thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Hành củ thái nhuyễn, hành lá rửa sạch rồi cắt khúc.

Bước 2: Tiến hành làm nui xào

Trước tiên, các bạn cho một muỗng canh dầu oliu vào chảo rồi bật lửa nhỏ. Phi thơm hành cho đến khi ngả vàng thì cho thêm tôm, mực, chem chép, rượu vang vào chảo rồi đảo đều tay trong vòng 2 phút.

Nêm nếm thêm chút đường, muối, tiêu rồi cho nui đã luộc vào xào nhẹ tay thêm vài phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Múc nui xào hải sản ra đĩa, có thể trang trí thêm chút rau thơm, cà chua để món ăn thêm đẹp mắt. Để cảm nhận trọn vẹn hương vị ngon, hấp dẫn, bạn nên ăn ngay khi còn nóng.

Cách làm nui xào hải sản

Tham khảo: Cách làm nước chấm hải sản ngon [muối ớt xanh, mù tạt, kiểu Thái]

Lưu ý khi làm món nui xào hải sản

Với hai cách làm nui xào ở trên, các bạn chỉ việc thực hiện theo đúng hướng dẫn là đã có được món ngon hết sảy thiết đãi cả nhà. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến, các bạn cần chú ý một chút như sau:

Sau khi đã luộc sơ nui, các bạn vớt ra tô và cho thêm một chút dầu ăn vào xóc đều lên. Việc làm này giúp cho nui có màu sắc đẹp mắt, nui mềm hơn và không dính lại với nhau.

Khi nước sôi, chỉ nên luộc nui trong khoảng 5 – 8 phút là đủ độ chín. Tuyệt đối không nên luộc nui quá lâu hoặc quá ngắn đều sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn.

Nên cho nui ngay vào nồi luộc khi nước còn mát. Như vậy, nui sẽ được chín đều khi luộc chín.

Ăn nui xào hải sản sẽ không bị ngán nếu chúng ta xào cùng một số loại rau củ nhiều dinh dưỡng khác như: Ớt chuông, cà chua, cà rốt, hành lá, đậu hà lan, súp lơ… Trong trường hợp muốn ăn kèm với các loại rau, các bạn cũng xào rau cho vừa chín tới rồi rưới lên đĩa nui. Như vậy, là các bạn đã có món nui xào hải sản rau củ thập cẩm trông hấp dẫn và đặc sắc hơn rồi đấy.

Các loại hải sản phổ biến trong nui xào hải sản có thể kể đến như: Tôm, mực, chem chép, ngao, sò điệp…

Nui là nguyên liệu có thể dùng được cho cả trẻ nhỏ và người già. Vì thế, nếu bạn muốn chế biến cho bé yêu của mình thì có thể lựa chọn loại nui có hình nơ với nhiều màu sắc bắt mắt để bé ngon miệng hơn.

Lời kết

Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu chi tiết về cách làm nui xào hải sản đơn giản ngay tại nhà để đổi vị cho bữa ăn thêm hấp dẫn hơn. Hy vọng các bạn sẽ có những giây phút ý nghĩa bên cạnh những người thân yêu của mình. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công!

Tags: hải sảnmón xàonui

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách nấu lẩu cá tầm 1

Cách nấu lẩu cá tầm giải nhiệt thanh mát cho bữa cơm gia đình

by NgonAZ
17/08/2022

Như tất cả chúng ta đều biết, cá tầm là một loại cá ngon và...

măng tây xào thịt bò

Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon chế biến cực đơn giản

by NgonAZ
09/08/2022

Còn gì tuyệt vời hơn việc vào ngay đầu vụ măng tây, chị em mời...

tôm hùm nướng bơ tỏi

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi ngon thơm lừng từ nhà ra ngõ

by NgonAZ
09/08/2022

Nếu đặc trưng của tôm hùm là thịt mềm, ngọt thì khi nướng cùng bơ...

lòng cá basa xào dưa

Cách làm lòng cá basa xào dưa chua ngon lạ miệng, đổi khẩu vị

by NgonAZ
09/08/2022

Cách làm lòng cá basa xào dưa là món ăn dân dã quen thuộc của...

CẨM NANG HAY

vàng là số mấy may mắn tài lộc

Vàng là số mấy tài lộc? Kim loại vàng là số mấy trong Phong Thuỷ

by NgonAZ
17/08/2022

con giun số mấy

Con giun số mấy tài lộc trong Phong Thuỷ #Khám phá ngay nào

by NgonAZ
17/08/2022

con baba số mấy

Con baba số mấy tài lộc trong Phong Thuỷ?

by NgonAZ
17/08/2022

Dãy Điện Hoá Của Kim Loại

Dãy Điện Hoá Của Kim Loại

by NgonAZ
17/08/2022

Cách Hack FF OB35, OB36 Auto Headshot miễn phí [OB32, OB33, OB34]

Cách Hack FF OB35, OB36 Auto Headshot miễn phí [OB32, OB33, OB34]

by NgonAZ
17/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.