NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm rau càng cua xào thịt bò mềm ngọt giòn tan

by Cốc Vũ
4 years ago
A A

Nhìn những cọng rau càng cua nhỏ bé tưởng sẽ không làm được món gì hấp dẫn. Nhưng không nhé, rau càng cua thanh mát chứa rất nhiều chất dinh dưỡng còn đặc biệt tốt cho những chị em muốn giảm cân. Một trong số đó phải kể đến “siêu phẩm” rau càng cua xào thịt bò mới lạ. Một sự hòa quyện tuyệt vời giữa thịt và rau chắc chắn không thể thiếu trong mâm cơm mỗi ngày nhé.

rau càng cua xào thịt bò 1

XEM NHANH

  1. Rau càng cua xào thịt bò đơn giản
    1. Nguyên liệu chuẩn bị
    2. Các bước làm thịt bò xào rau càng cua đơn giản
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Xào thịt bò
      3. Bước 3: Làm nước sốt
      4. Bước 4: Hoàn thiện rau càng cua xào thịt bò
  2. Rau càng cua xào thịt bò dầu giấm
    1. Nguyên liệu chuẩn bị
    2. Cách làm rau càng cua xào thịt bò dầu giấm
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Xào thịt bò
      3. Bước 3: Làm nước sốt
  3. Lời kết

Rau càng cua xào thịt bò đơn giản

Rau càng cua thì không còn xa lạ với những người dân miền Trung với vị chua, giòn và thanh mát. Chính vì hương vị hấp dẫn như trên nên chúng càng trở nên phổ biến. Nếu đang băn khoăn không biết món thịt bò xào rau càng cua sẽ ra sao thì chị em thử ngay công thức dưới đây nha.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Rau càng cua: 100-200g
  • Thịt bò: 100-200g
  • Hành tây: ½ củ
  • Chanh: 1 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành tím: 1-2 củ
  • Ớt: 1 quả
  • 1 thìa đường
  • ½ thìa hạt tiêu
  • Dầu oliu

Các bước làm thịt bò xào rau càng cua đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với thịt bò, bạn rửa với chút muối với gừng băm nhỏ để loại bỏ hết mùi hôi. Sau đó bạn rửa lại, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô rồi thái thành miếng vừa ăn. Tiếp theo bạn ướp thịt bò với chút hạt nêm, gia vị và tỏi băm nhỏ. Để khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị.

rau càng cua xào thịt bò 2

– Với rau càng cua, bạn rửa sạch, để ráo rồi xếp ra đĩa.

rau càng cua xào thịt bò 3

– Với hành tím, tỏi và ớt bạn đều băm nhỏ. Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.

Bước 2: Xào thịt bò

– Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm tỏi băm. Sau đó cho thịt bò đã ướp ở trên vào xào với lửa lớn đến khi thịt chín tái thì cho hành tây vào đảo chung. Đợi cả hai đều chín thì cho ra đĩa riêng.

rau càng cua xào thịt bò 4

Bước 3: Làm nước sốt

– Bạn cho chút đường vào bát con, rồi vắt quả chanh vào khuấy đều đến khi tan hết. Sau đó thì cho ớt và hành tím đã băm nhỏ vào chung hỗn hợp này. Khuấy đều lần nữa rồi cho khoảng 3 thìa cafe dầu oliu vào cho đến khi thấy hợp khẩu vị của các thành viên trong gia đình.

Bước 4: Hoàn thiện rau càng cua xào thịt bò

– Giờ thì bạn cho thịt bò xào hành tây lên phía trên của rau càng cua rồi rưới hỗn hợp nước sốt và cho thêm chút tiêu sẽ thơm hơn nhé.

rau càng cua xào thịt bò 5

– Trước khi ăn, bạn trộn đều món thịt bò xào rau càng cua rồi thưởng thức vị chua ngọt giòn mát siêu hấp dẫn.

rau càng cua xào thịt bò 6

Xem thêm: Cách làm măng tươi xào thịt bò

Rau càng cua xào thịt bò dầu giấm

Bên cạnh cách làm quen thuộc thì bạn có thể thử món rau càng cua xào thịt bò dầu giấm với hương vị hấp dẫn hơn gấp nhiều lần nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 300g rau càng cua
  • 200g thịt bò
  • 1/4 củ hành tây
  • 200g cà chua bi
  • 3 quả trứng gà
  • 1 củ tỏi
  • Dầu oliu
  • 100ml giấm
  • 1 thìa hạt nêm
  • 2 thìa đường
  • ½ thìa muối
  • ½ thìa cafe hạt tiêu

rau càng cua xào thịt bò dầu giấm 1

Cách làm rau càng cua xào thịt bò dầu giấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với rau càng cua, bạn rửa sạch. Sau đó thì cắt từng khúc vừa ăn. Bạn để ráo hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để rau giòn hơn.

– Với hành tây, bạn bỏ vỏ rồi rửa sạch. Sau đó cắt hình múi rồi cho 2 thìa đường, 2 thìa giấm và 1 chút muối vào bát. Khuấy đều lên cho hỗn hợp tan rồi bạn cho vào hành tây và ngâm khoảng 30 phút. Bạn có thể cho món này vào tủ lạnh để giữ được độ giòn.

rau càng cua xào thịt bò dầu giấm 2

– Với trứng, bạn đem đi luộc cùng với chút muối. Đợi chín thì bóc vỏ, cắt theo chiều dọc. Với cà chua bi, bạn rửa sạch rồi cắt đôi.

– Với thịt bò, bạn rửa cùng chút muối và gừng băm để thịt không bị hôi. Sau đó rửa lại, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô. Tiếp theo là thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, bạn trộn thịt với chút hạt nêm, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu và ướp khoảng 30 phút.

rau càng cua xào thịt bò dầu giấm 3

Bước 2: Xào thịt bò

– Sau khi thịt bò thấm vị, bạn cho chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt bò vào xào đến khi tái thì nêm thêm gia vị. Bạn có thể cho thêm chút hành tây vào xào nếu thích. Sau đó thì cho ra đĩa riêng.

rau càng cua xào thịt bò dầu giấm 4

Bước 3: Làm nước sốt

– Bạn pha nước sốt bằng cách cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa dầu oliu với 1,5 thìa giấm. Rồi khuấy đều lên cho tất cả tan hết.

rau càng cua xào thịt bò dầu giấm 5

– Sau đó bạn cho rau càng cua ra 1 cái bát lớn, cho hành tây và cà chua bi vào chung. Tiếp theo là cho thịt bò cùng với rau càng cua vào. Đợi khi chuẩn bị ăn, bạn cho nước sốt vào trộn đều.

rau càng cua xào thịt bò dầu giấm 6

– Cuối cùng cho món thịt bò xào rau càng cua ra đĩa, cho thêm trứng vào nữa rồi thưởng thức ngay nhé.

rau càng cua xào thịt bò dầu giấm 6

Lưu ý: bạn không nên cho nước sốt trộn vào từ đầu mà chỉ cho khi chuẩn bị dùng vì làm như vậy sẽ giúp món rau trộn không bị mềm và ra nhiều nước.

Món rau càng cua xào thịt bò trộn giấm có hương vị vô cùng đặc sắc đúng không nào. Từng miếng thịt bò thấm đẫm với những loại rau xanh mát chua nhẹ, quyện nước sốt và vị thơm béo của trứng gà mới nghe thôi mà đã thấy thích đúng không nào.

rau càng cua xào thịt bò dầu giấm 8

Để có món thịt bò xào rau càng cua hấp dẫn nhất, bạn cần chọn thực phẩm tươi nhất. Rau chọn những nhánh còn xanh tươi, lá căng bóng. Còn không chọn lá rau màu xanh đậm là rau đã già và không được ngon.

Lời kết

Có quá nhiều sự thơm ngon và giàu dinh dưỡng với món rau càng cua xào thịt bò. Các chị em có thể thử tay nghề ngay vì công thức cũng đơn giản lắm nhé. Hãy biến bữa cơm của gia đình trở nên ấm áp và đầy màu sắc. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

Tags: món xàothịt bò

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm nộm bắp cải 6

Cách làm nộm bắp cải tím, bắp cải trắng giòn ngon chống ngán

by Hậu Hậu
11 months ago

Bên cạnh món nộm ngó sen ngon lần trước mình đã gợi ý thì theo...

Cách nấu hủ tiếu mực 1

Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất

by Hà My
11 months ago

Nếu bạn đã từng thưởng thức món hủ tiếu mực đặc trưng của người dân...

Cách làm lạc rang húng lìu 3

Cách làm lạc rang húng lìu chuẩn đặc sản Hà Nội

by Hà My
11 months ago

Văn hóa ẩm thực Hà Nội thì rộng lắm, nhưng mà chắc hẳn ai cũng...

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt 1

2 Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon cực kỳ sang chảnh

by Hà My
11 months ago

Đậu phộng rang - món ăn dân dã bình dị mà chưa bao giờ hết...

Load More

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Ông công, Ông táo là con số nào may mắn trong năm 2025?

by Phạm Thương
21/01/2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

by Lê Tuấn Vũ
27/11/2024

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

by Lê Tuấn Vũ
30/07/2024

Acc Identity V Miễn Phí

Tặng Acc Identity V mới nhất 2025, Nick Acc Identity V VIP Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

Acc Dragon City Miễn Phí

Tặng Acc Dragon City mới nhất 2025, Nick Dragon City Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.