Thịt băm viên sốt cà chua vốn là món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên không phải ai cũng biết làm để món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại kích thích vị giác. Những viên thịt sốt mềm, béo ngậy kết hợp với vị chua ngọt nhẹ của sốt cà chua sánh mịn ngon không thể cưỡng lại được. Món này mà ăn kèm với cơm nóng, mỳ Ý hay bánh mì cũng đều rất tuyệt vời. Nếu bạn đang đắn đo không biết nên nấu món gì hôm nay, thì thử ngay nhé.
Cách làm thịt băm viên sốt cà chua không hề khó chút nào cả. Nấu nướng chưa bao giờ đơn giản đến thế nếu bạn biết công thức này sớm hơn. Cùng mình vào bếp thực hành ngay nhé.
- Thịt băm viên sốt cà chua thơm ngon khó cưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu
Sự kết hợp giữa thịt heo băm với cà chua và các loại gia vị thông dụng mang đến một món ăn hao cơm cực kỳ. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê luôn đấy. Đặc biệt nếu nhà có trẻ nhỏ thì chị em nhất định phải làm ngay món ngon này.
- Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn
- Thịt heo băm: 300g
- Cà chua: 2 quả
- Hành lá: 2 cây
- Dầu ăn: 100ml
- Gia vị thông dụng: hạt nêm, đường, bột ngọt, muối, tiêu xay
Sơ chế nguyên liệu
Trước hết thịt heo sau khi mua về bạn cho ra tô. Chị em có thể mua thịt heo rồi về tự băm, hoặc mua sẵn loại đã băm nhỏ rồi cũng được. Ướp thịt băm trước khi nấu khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Tương tự hành lá cũng bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Sơ chế và tẩm ướp nguyên liệu món ăn
Công thức ướp thịt chuẩn tỷ lệ bạn có thể tham khảo như sau: 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường, 1 thìa dầu hào rồi trộn đều lên.
Cách làm thịt băm viên sốt cà chua
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy đeo bao tay vào để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến. Tiếp đó lấy thịt băm đã ướp lên vo thành từng viên nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào chảo đun nóng. Khi dầu sôi thì cho lần lượt từng viên thịt băm vào chiên sơ các mặt. Bạn nhớ để dầu thật sôi rồi thả từ từ, nhẹ nhàng từng viên thịt băm vào nếu không thịt sẽ bị vỡ ra đấy nhé.
Bước 3: Lật đều từng mặt thịt viên cho đến khi vàng đều các mặt thì vớt ra cho ráo dầu. Ở công đoạn này bạn chỉ cần chiên sơ hơi ngả vàng là được, nếu chiên quá lâu sẽ khiến cho món ăn dễ bị khô.
- Các bước làm thịt băm viên sốt cà chua cực dễ
Bước 4: Trút bớt dầu ăn ra bát, chỉ giữ lại khoảng 2 thìa canh dầu ăn, cho cà chua, đầu hành lá vào xào cho nhừ. Thêm nửa bát nước lọc nấu nhừ thành hỗn hợp sốt sền sệt, nêm ½ thìa hạt nêm vào rồi cho thịt viên vào nấu. Đảo nhẹ tay khoảng 5-7 phút cho thịt ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.
Món thịt băm viên sốt cà chua đã hoàn thành rồi đấy. Bây giờ bạn chỉ cần cho thịt viên ra đĩa, rắc thêm ít hành lá lên trên nữa là thưởng thức thôi.
Thành phẩm thịt viên sốt cà chua
Đĩa thịt viên sốt cà chua sau khi hoàn thành được bày biện gọn gàng, màu sắc bắt mắt. Món ăn có mùi thơm nhẹ nhàng, hấp dẫn từ sốt cà chua và thịt băm. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm của thịt băm, vị chua dịu của sốt cà chua sánh mịn.
- Thành phẩm món ăn thịt viên sốt cà chua thơm, ngon bá cháy
Món này mà ăn khi còn nóng cùng cơm trắng, quây quần bên gia đình thì cứ phải gọi là hết nước chấm đấy.
Tạm kết
Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành đĩa thịt băm viên sốt cà chua thơm ngon chuẩn vị rồi đấy. Đây là món ăn quen thuộc mà nhà nhà đều thích mê. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không thực hành ngay món ăn mềm ngọt, hương vị cân bằng này nhỉ. Chúc mọi người thành công. Và đừng quên khoe thành quả món ăn với NgonAZ nhé.
