NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt bò hầm thuốc bắc ngon thơm rất bổ dưỡng cho gia đình

by NgonAZ
26/06/2022
A A

Tiếp tục serie những bài viết về món thịt bò hầm gì ngon thì hôm nay mình xin giới thiệu mọi người món ăn ngon. Cách làm thịt bò hầm thuốc bắc ngon thơm này không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe cho những người mới ốm dậy mà ai cũng có thể thưởng thức để tăng cường sức đề kháng. Các bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian và kiên nhẫn thực hiện là đã có được món ăn hấp dẫn này rồi.

Cách làm thịt bò hầm thuốc bắc khá đơn giản, chỉ với nguyên liệu chính là thịt bò cùng thuốc bắc mà không phải chuẩn bị gì quá cầu kỳ. Do đó, nếu như bạn đang có ý định tẩm bổ cho cả gia đình thì hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm dưới đây.

Các vị thuốc bắc không chỉ làm gia tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Trong khi đó, thịt bò là một trong những loại thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao thường thấy trong nhà bếp. Hãy cùng tiến hành làm món thịt bò hầm thuốc bắc dưới đây xem có khó không nhé.

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm thịt bò hầm thuốc bắc
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Tiến hành hầm thuốc bắc
    3. Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
  3. Lưu ý khi làm thịt bò hầm thuốc bắc
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò: 300gram
  • Củ sen: 150gram
  • Hạt sen: 15gram
  • 1 gói thuốc bắc dùng để hầm
  • Các loại gia vị: Mì chính, muối, hạt nêm…

Cách làm thịt bò hầm thuốc bắc

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, các bạn hãy cùng vào bếp và thực hiện cách làm theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho gói thuốc bắc ra một cái tô, thêm nước cho ngập và ngâm trong khoảng 30 – 60 phút.

Thịt bò rửa sạch rồi thái theo miếng hình vuông kích thước 2 – 3 cm. Cho thịt bò vào tô lớn rồi cho gia vị gồm: hạt nêm, muối bột canh, mì chính vào đảo đều cho thịt ngấm vị.

thịt bò hầm thuốc bắc

Hạt sen: Rửa sạch với nước cho hết bụi bẩn. Sau đó, đem ngâm với nước khoảng 15 – 20 phút. Sau đó đem luộc với lửa nhỏ vài phút cho hạt sen nhừ hơn thì khi hầm sẽ ngon hơn.

Củ sen: Đem cắt thành từng khoanh nhỏ rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút để loại bỏ bớt bùn và tạp chất.

Bước 2: Tiến hành hầm thuốc bắc

Các bạn cho tất cả các nguyên liệu của gói thuốc bắc vào nồi, cho thêm nước để xâm xấp mặt thuốc là được. Đun với lửa nhỏ cho đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ và đun thêm 15 – 20 phút thì chắt lấy nước.

Cho nước thuốc bắc vào nồi khác, cho tiếp thị bò, hạt sen, củ sen vào nồi. Vừa đun với lửa nhỏ vừa nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Hầm cho đến khi thịt bò chín mềm là được.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi đã hầm xong, các bạn múc ra bát rồi thưởng thức. Thịt bò mềm ngọt đậm vị, nước dùng thơm mùi thuốc bắc, hạt sen bùi bùi cùng củ sen sần sật vô cùng kích thích. Đảm bảo đây sẽ là món ăn bổ dưỡng và thu hút cả gia đình đấy.

thịt bò hầm thuốc bắc

Lưu ý khi làm thịt bò hầm thuốc bắc

Thịt bò hầm thuốc bắc tuy có cách làm đơn giản. Thế nhưng, để có được thành phẩm với hương vị đúng chuẩn, các bạn cần chú ý một số vấn đề sau:

  • Thịt bò nên chọn phần thịt phi lê còn tươi mới, trên miếng thịt bò cần có thêm một chút đường gân màu trắng thì thịt mới ngon.
  • Thịt sau khi mua về nếu không dùng ngay thì phải bảo quản trong tủ lạnh chứ không nên để ở nhiệt độ thường.
  • Thuốc bắc nên để ý kỹ bởi chúng rất dễ bị mốc. Như vậy, không những ảnh hưởng chất lượng của món ăn mà còn gây hại cho sức khỏe.
  • Trong quá trình hầm thịt bò với thuốc bắc, các bạn nên đun với lửa nhỏ. Tùy theo số lượng người ăn mà số lượng thịt cũng như thời gian hầm sẽ khác nhau.
  • Món ăn này có thể dùng cho phụ nữ sau khi sinh, người mới ốm dậy hay người già yếu có sức đề kháng kém. Trẻ nhỏ có thể trạng gầy yếu, khó lên cân hay ăn uống kém cũng có thể bổ sung món ăn này thường xuyên.

>>> Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu bò kho thơm ngon tại nhà

Lời kết

Đã xong! Cách làm thịt bò hầm thuốc bắc là sự kết hợp hoàn hảo của hai loại nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Trong khi đó, món ăn này có cách làm khá đơn giản nên ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Vì thế, các bạn hãy lưu công thức này vào sổ tay để trổ tài nấu nướng thiết đãi cả gia đình món ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe trong một ngày gần nhất nhé.

Tags: món hầmthịt bòthuốc bắc

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

Cách hãm, đánh tiết canh lợn đông như thạch lại không hôi

Cách hãm, đánh tiết canh lợn đông như thạch lại không hôi

by Xuân Quỳnh
24/05/2023

Tiết canh lợn là món ăn truyền thống mang đậm hương vị ẩm thực đồng...

CẨM NANG HAY

Pros and Cons là gì?

Pros and Cons là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Caption tiếng Anh Chill về cuộc sống

Caption Tiếng Anh Chill cho cả nam và nữ (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ là gì?

Những bộ phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ hay nhất (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

by Liên Đào
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.