NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt bò xào dứa ngon thơm phức vừa nhanh vừa dễ làm

by NgonAZ
05/10/2022
A A

Thịt bò xào dứa là một trong những món ăn vừa giàu dinh dưỡng, vừa có màu sắc đẹp mắt mà hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Trong khi đó, công thức chế biến cho món ăn này cũng không hề khó khăn, phức tạp. Chỉ cần một chút thời gian là chị em đã có thể hoàn thiện ngay cách làm thịt bò xào dứa ngon thơm đặc biệt này cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Tuy nhiên, mỗi một vùng miền lại có những phương thức chế biến món thịt bò xào dứa khác nhau. Vậy đâu là công thức vừa đơn giản lại vừa cho hương vị chuẩn nhất, thích hợp cho hầu hết khẩu vị của mọi người? Cùng bài viết dưới đây tìm hiểu nào!

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm thịt bò xào dứa đảm bảo sẽ cho ra hương vị chuẩn nhất, ngon nhất của món ăn này.

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm thịt bò xào dứa
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Ướp thịt bò
    3. Bước 3: Xào thịt bò
    4. Bước 4: Xào các nguyên liệu khác
    5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
  3. Lưu ý khi thực hiện thịt bò xào dứa
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò: 500gr
  • Dứa: 300gr dứa chín vừa phải
  • Cà chua: 1 quả
  • Hành khô: 1 củ
  • Hành tây: nửa củ
  • Ớt chuông xanh: nửa quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành lá, rau húng gai
  • Gia vị: bột nêm, dầu hào, rượu trắng, bột sắn dây

Cách làm thịt bò xào dứa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò đem rửa sạch bằng nước lọc. Dùng rượu trắng chà xát một lần cho thịt bò bớt vị hôi đặc trưng rồi lại rửa qua một lần nước nữa. Sau đó, thái thành các lát mỏng vừa ăn và để cho ráo nước.

thịt bò xào dứa

  • Hành khô và tỏi khô đem bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Nhớ bỏ phần cuống cà.
  • Hành lá nhặt sạch vỏ úa và rễ. Đem rửa sạch rồi thái thành các khúc nhỏ.
  • Rau húng gai rửa sạch và thái nhỏ.
  • Dứa gọt bỏ vỏ và các mắt. Rửa qua với nước sạch rồi thái thành những miếng chéo nhỏ vừa ăn.
  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch và thái thành các miếng vuông nhỏ.
  • Ớt chuông rửa sạch, bổ đôi và bỏ hạt, lõi bên trong. Thái thành các miếng vuông kích cỡ tương đương với hành tây.

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò khi đã để ráo nước, đem ướp cùng với 2 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào và một nửa hành tỏi đã băm. Dùng bao tay nilon hoặc đũa trộn thật đều. Như vậy, thịt bò sẽ được ngấm gia vị và đậm đà hơn. Để ướp trong khoảng 5 hoặc 10 phút.

thịt bò xào dứa

Bước 3: Xào thịt bò

Bắc lên bếp một chiếc chảo vũm. Cho 2 thìa dầu hào vào chảo và đun nóng.
Cho hành, tỏi băm còn lại vào chảo, phi cho thơm vàng rồi thả thịt bò vào xào cùng. Nêm thêm 1 thìa bột nêm cho thịt bò đậm đà hơn và xào cho tới khi thịt bò chín tái. Múc ra một bát để riêng.

Bước 4: Xào các nguyên liệu khác

Cho thêm vào chảo khoảng 2 thìa dầu hào và cũng đun nóng lên. Tiếp đến cho dứa đã thái miếng vào chảo. Rắc một chút bột nêm vào và đảo cho đến khi dứa chín.

Cho tiếp ớt chuông và hành tây đã thái miếng vuông vào chảo dứa, đảo đều rồi vặn lửa to và trút phần thịt bò đã xào tái trước đó cùng cả chua thái múi vào.

Nhanh tay đảo nguyên liệu trong chảo khoảng vài phút cho tất cả các nguyên liệu chín đều. Nêm gia vị cho vừa ăn.

Hòa sẵn một chút bột sắn dây rồi từ từ đổ vào chảo. Vẫn tiếp tục đảo đều và đun dưới lửa to cho đến khi nước trong chảo sánh lại.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Rắc phần hành là và rau húng gai thái nhỏ vào chảo. Đảo đều rồi tắt bếp. Múc ra đĩa mời cả nhà cùng thường thức với cơm nóng.

thịt bò xào dứa

Lưu ý khi thực hiện thịt bò xào dứa

Món thịt bò xào dứa có thể làm theo công thức đơn giản hơn một chút nếu như chị em không có quá nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu. Đó là chị em có thể loại bỏ bớt một số nguyên liệu phụ đi kèm như:

  • Ớt chuông.
  • Hành tây
  • Rau húng gai.
  • Bột sắn dây.

Lời kết

Những nguyên liệu trên có thể lược bỏ bởi thiếu chúng thì món ăn cũng chỉ thiếu một chút màu sắc mà thôi. Các bước thực hiện món thịt bò xào dứa theo công thức trên vẫn sẽ cho ra hương vị thơm ngon theo một cách riêng. Mong rằng những hướng dẫn cách làm thịt bò xào dứa ngon thơm trên đây sẽ giúp ích cho chị em trong công cuộc bếp núc của mình! Đừng quên theo dõi chuyên mục Hôm nay ăn gì để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nữa đấy.

Tags: món xàothịt bò

CÙNG CHUYÊN MỤC

cách làm nộm ngó sen 1

Cách làm nộm ngó sen với tai heo tôm thịt, ngó sen chay ngon giòn

by NgonAZ
22/03/2023

Nộm ngó sen là món ăn được nhiều người yêu thích và chọn làm món...

Cách làm đùi gà nướng ngon thơm

Nguyên liệu, tẩm ướp và cách làm đùi gà nướng ngon nhất

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Nếu được hỏi phần nào của thịt gà được nhiều người yêu thích nhất, chắc...

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

by NgonAZ
22/03/2023

Mùa hè đã đến với nhiệt độ oi bức kéo dài nhiều ngày làm cho...

Cách đánh tiết canh gà ngon chuẩn bằng bí quyết hãm tiết đông

Cách đánh tiết canh gà ngon chuẩn bằng bí quyết hãm tiết đông

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Muốn có được một đĩa tiết canh gà ngon và đẹp mắt không đơn giản...

CẨM NANG HAY

21 là tỉnh nào?

21 là tỉnh nào? Biển số xe 21 là ở đâu? Biển số xe ở Yên Bái là bao nhiêu? (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
22/03/2023

giá hàu tươi

Giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay 03/2023?

by Lê Tuấn Vũ
22/03/2023

Đường đen 2

Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen

by Liên Đào
22/03/2023

Cách vẽ Trái Đất đẹp

Cách vẽ Trái Đất đẹp đơn giản cho cho mẹ và bé tham khảo

by Liên Đào
22/03/2023

Tên Liên Quân Đẹp Nhất cho Nam, Nữ Hay, ẤN TƯỢNG, BÁ ĐẠO

Tên Liên Quân Đẹp Nhất cho Nam, Nữ Hay, ẤN TƯỢNG, BÁ ĐẠO

by NgonAZ
22/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.