Monday, April 19, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Thịt bò xào rau cải – dân dã nhưng ăn cực đã, chén cả đĩa vẫn thèm

NGON by NGON
11/01/2021

Người ta đi ăn cơm rang thì thích cơm rang dưa bò, còn tôi chỉ khoái cơm rang thịt bò xào rau cải. Thực ra một đĩa cũng không được nhiều đâu nhưng vẫn thích thưởng thức vị tươi mới, ngọt ngon của cả thịt bò lẫn rau cải. Đây cũng là món ăn mà chị em dễ dàng thực hiện ngay tại nhà với cách làm chỉ khoảng 15 phút cực nhanh. Giờ thì bắt tay vào học ngay công thức làm thịt bò xào rau cải siêu ngon dưới đây nhé!

thịt bò xào rau cải 1

Xem thêm: Cách làm thịt bò xào sả ớt thơm cay nồng

Nội dung chính

  1. Thịt bò xào rau cải
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện
      1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp thịt bò
      3. Bước 3: Chần rau cải
      4. Bước 4: Xào thịt bò
      5. Bước 5: Cách làm thịt bò xào rau cải
    3. Mẹo để có món ăn ngon
  2. Những công dụng của thịt bò xào rau cải

Thịt bò xào rau cải

Chỉ cần một chút thịt bò cùng với nắm rau cải tươi là bạn đã có ngay đĩa thịt bò xào rau cải xanh ngon mướt mắt luôn. Không chỉ vậy, món ăn còn rất có lợi cho sức khỏe nên chị em làm ngay để bổ sung dưỡng chất cho cả gia đình.

Nguyên liệu

  • 200g thịt bò
  • 200-300g rau cải ngồng hoặc cải chíp
  • 1 củ tỏi
  • Rau mùi
  • Dầu ăn
  • 1 thìa hạt nêm
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa xì dầu
  • 1 thìa mì chính (nếu thích)
  • 1 chút hạt tiêu (nếu thích)

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Trước tiên với rau mùi, bạn nhặt sạch lá, bỏ gốc, bỏ lá vàng úa. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và cắt khúc dài khoảng 3-4 cm. Cho vào bát con.

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập và băm nhỏ.

thịt bò xào rau cải 2

– Với rau cải, bạn nhặt bỏ những lá bị già, vàng úa. Sau đó rửa sạch. Nếu rau dài quá thì bạn cắt khúc. Tiếp theo bạn ngâm với nước muối loãng trong khoảng 15 phút để loại bỏ những chất độc hại nếu có.

thịt bò xào rau cải 3

– Với thịt bò, bạn rửa sạch với chút muối cùng với gừng băm nhỏ để loại bỏ hết mùi hôi. Sau đó bạn rửa lại lần nữa cho sạch. Tiếp đến là thái miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt bò

– Sau đó bạn ướp thịt bò với chút tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính nếu thích, chút dầu ăn và chút hạt tiêu. Bạn trộn đều hỗn hợp rồi để nguyên khoảng 15-20 phút cho thấm vị.

thịt bò xào rau cải 4

Bước 3: Chần rau cải

– Với rau cải, khi ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra, rửa lại nước cho sạch. Sau đó bắc 1 nồi nước lên, đun sôi thì cho chút muối. Tiếp theo là cho rau cải vào chần sơ qua sẽ giúp rau xanh, lúc xào cũng ngon hơn.

thịt bò xào rau cải 5

Bước 4: Xào thịt bò

– Tiếp đến, bạn cho chảo lên bếp, đun nóng để hết nước. Sau cho dầu ăn vào đun nóng, rồi cho tỏi vào phi thơm.

– Bạn cho thịt bò đã ướp vào và xào với lửa lớn. Thời gian xào có thể khoảng 2 phút, đợi thịt bò săn lại thì bạn cho ra bát riêng.

thịt bò xào rau cải 5

Bước 5: Cách làm thịt bò xào rau cải

– Vẫn với chiếc chảo vừa xào thịt bò, bạn cho chút dầu ăn vào, đun nóng thì cho rau cải vào xào trước. Đợi khi rau cải đã gần chín thì bạn cho thịt bò vào xào cùng. Bạn nêm gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình. Rồi tắt bếp.

– Cuối cùng bạn cho món thịt bò xào rau cải ra đĩa. Có thể cho chút hạt tiêu và rau mùi đã cắt khúc lên trên để món ăn thêm hấp dẫn hơn.

Món thịt bò xào rau cải đạt thành phẩm chuẩn nhất khi thịt bò mềm ngọt, rau xanh tự nhiên, không bị nát và ăn phải giòn. Mới nhìn đĩa thức ăn đã thấy thèm quá rồi nè. Mọi người cùng thực hiện ngay nhé.

thịt bò xào rau cải 6

Mẹo để có món ăn ngon

– Khi ướp thịt bò không nên sử dụng nước mắm vì làm cho miếng thịt bị chảy nước.

– Khi xào thịt bò, bạn để lửa lớn và đảo nhanh tay thì thịt bò mới mềm. Còn nếu mà để lửa nhỏ thì thịt bò sẽ bị dai.

– Bạn có thể xào thịt bò với đủ các loại rau cải từ cải ngọt, cải ngồng, cải chíp nhé.

Những công dụng của thịt bò xào rau cải

Không đơn giản là món ăn ngon khi có sự kết hợp của cả rau và thịt mà thịt bò xào rau cải còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Trong thịt bò tươi có nhiều protein, chất sắt cùng vi chất như kali, magie..Còn rau cải có nhiều vitamin C có tác dụng giúp cơ thể hấp thu sắt tối đa nên đặc biệt tốt để tái tạo hồng cầu. Món ăn này phòng tránh bệnh thiếu máu vô cùng hiệu quả.

Ngoài ra, nhờ hàm lượng các chất dồi dào mà thịt bò xào rau cải còn giúp: tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống ung thư, có lợi cho phụ nữ mang thai, những người bị hạ huyết áp, bị bệnh về tiêu hóa, tăng cường cơ bắp cho người luyện tập thể thao…

thịt bò xào rau cải 7

Xem thêm: Cách làm thịt trâu xào rau cải ngon 

Không cần cầu kỳ hay công thức quá phức tạp, cách làm thịt bò xào rau cải là món ăn thích hợp nhất trong những ngày bận rộn. Chỉ cần có món này thì đảm bảo bé ngoan nhà bạn sẽ thích mê nha. Giờ thì chị em bắt tay ngay vào thực hiện nhé!

5 / 5 ( 1 vote )
Tags: món xàothịt bò
ShareTweetPin2
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

Mề gà rang muối giòn tan cực đã, cả nhà tranh nhau ăn không ngớt
Món ngon mỗi ngày

Mề gà rang muối giòn tan cực đã, cả nhà tranh nhau ăn không ngớt

19/04/2021
Mề gà xào rau cải thanh mát tới tận ruột với 3 công thức siêu ngon
Món ngon mỗi ngày

Mề gà xào rau cải thanh mát tới tận ruột với 3 công thức siêu ngon

19/04/2021
Tiết canh dúi – khám phá ngay món siêu mới lạ bổ dưỡng không kém
Món ngon mỗi ngày

Tiết canh dúi – khám phá ngay món siêu mới lạ bổ dưỡng không kém

19/04/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.