Sunday, January 24, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Thịt bò xào su hào – những “siêu phẩm” quá ngon cho mùa Lễ cuối năm

NGON by NGON
10/01/2021

Với nguyên liệu chính là thịt bò, chị em có thể làm ngay món thịt bò xào su hào siêu hấp dẫn. Đặc biệt sự mềm ngọt của thịt bò quyện với giòn giòn, dai dai của su hào thì quá hoàn hảo. Hiện nay các thực phẩm như su hào, bắp cải, bông cải xanh nở rộ…với số lượng nhiều và rất tươi ngon.  Vậy nên không khó khăn chút nào nếu bạn học cách làm thịt bò xào su hào theo công thức dưới đây nha.

thịt bò xào su hào 1

Nội dung chính

  1. Cách làm thịt bò xào su hào
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Đem su hào xào với thịt bò
  2. Cách chọn thịt bò tươi ngon nhất
  3. Cách chọn su hào ngon nhất

Cách làm thịt bò xào su hào

Những củ su hào tươi tươi, ngọt ngọt chứa rất nhiều dinh dưỡng như vitamin A, kali, canxi…có khả năng hỗ trợ hệ thống tiêu hóa, phòng ngừa táo bón…Còn thịt bò được ví là thực phẩm “vàng” khi chứa nhiều protein, chất đạm cực tốt cho những người thiếu máu. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò xào su hào đảm bảo ai cũng phải thích mê.

Nguyên liệu

  • 300g thịt bò
  • 2-3 củ su hào
  • 1 củ hành tây
  • 1 thìa tỏi băm nhỏ
  • 1 thìa dầu hào
  • ½ thìa nước tương
  • 1 thìa hạt nêm
  • ½ thìa hạt tiêu xay
  • Mật ong (nếu thích)

thịt bò xào su hào 2Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với su hào, bạn gọt sạch vỏ. Rửa sạch rồi thái thành khúc mỏng. Sau đó bạn để ráo.

– Với hành tây, bạn cũng bóc vỏ rồi thái miếng mỏng và để riêng vào bát

– Với thịt bò, bạn rửa sạch cùng với một chút muối và gừng băm nhỏ. Khi đó sẽ giúp cho thịt bò không bị hôi. Sau đó bạn lau khô bằng giấy thấm. Rồi bạn thái miếng mỏng.

thịt bò xào su hào 3

– Tiếp đến, bạn ướp thịt bò với 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu hào, ½ thìa nước tương với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mật ong, ½ thìa hạt tiêu.

thịt bò xào su hào 4

– Bạn trộn đều nguyên liệu và để khoảng từ 15-20 phút cho thấm đều vị.

thịt bò xào su hào 5

Bước 2: Đem su hào xào với thịt bò

– Tiếp đến, bạn cho chảo lên bếp, đun cho bay hết hơi nước. Tiếp theo cho chút dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tây vào xào trước rồi bạn mới cho thịt bò vào xào sau. Đợi khi mà thịt bò chín tái, bạn cho ra đĩa hoặc bát để riêng.

thịt bò xào su hào 6

– Sau bạn dùng chảo đó, cho su hào vào xào. Tiếp đến bạn cho thịt bò vào chảo xào chung đến khi mà su hào mềm hơn. Bạn có thể nêm gia vị cho vừa miệng hơn.

– Tiếp sau, bạn cho su hào xào thịt bò ra đĩa, thêm chút hành ngò lên trên. Nếu thích thì rắc thêm chút tiêu vào cho thơm nhé.

Giờ thì bạn đã có món thịt bò xào su hào cực hấp dẫn rồi nhé. Từng miếng thịt bò mềm mềm, su hào giòn giòn ngọt ngọt thêm chút gia vị của tiêu, nước tương giúp cho mọi thứ trở nên quyện chặt hoàn hảo hơn nữa.

thịt bò xào su hào 7Xem thêm: Hướng dẫn cách làm thịt bò xào su su

Cách chọn thịt bò tươi ngon nhất

Cho dù cách làm thịt bò xào su hào hay bất kì món ăn nào nữa thì khâu lựa chọn thịt bò rất quan trọng. Thịt bò là thực phẩm ngày càng quen thuộc với người dân Việt Nam nhưng giá khá cao nên bạn cần thực sự thông thái để chọn thịt bò tươi xào su hào ngon nhất.

– Thịt bò tươi có mơ màu vàng, cứng, các thớ nhỏ và mềm. Khi bạn dùng tay ấn vào thịt bò thì thấy không dính tay và không có mùi hôi. Còn tuyệt đối bạn không mua loại thịt bò cứng, có màu đỏ sẫm, có mùi hôi.

– Nên chọn mua thịt bò cái sẽ ngon hơn thịt bò đực. Mà chọn được thịt bò tơ là tuyệt nhất với thịt mềm, mịn và mỡ trắng.

– Quan sát kỹ, nếu thấy thịt bò có màu tái xanh, nốt trắng tròn thì có thể là thịt bò bị sán hoặc bị gạo, độ đàn hôi kém, thịt bị chảy nhão.
Lưu ý: cảnh giác với những cửa hàng mà giả thịt heo, thịt trâu để làm thịt bò xong bán lại với giá cao.

thịt bò xào su hào 8

Xem thêm: Cách làm món nộm thịt bò đơn giản nhanh chóng

Cách chọn su hào ngon nhất

– Bạn nên chọn su hào có kích thước vừa phải, khi bạn cầm trên tay thấy nặng và chắc tay.

– Bạn chọn những củ còn nguyên vẹn với màu sắc xanh tươi tự nhiên. Su hào không bị mềm hoặc bị sâu, dập nát. Hãy cẩn thận với những củ mà có màu đẹp mỡ màng quá thì có thể chúng bị phun quá nhiều thuốc sâu.

– Bạn không nên mua su hào đã gọt sẵn vì chúng được ngâm trong hóa chất để được tươi ngon hơn. Ngoài ra, su hào ngâm cũng làm mất đi những vitamin cần thiết.

– Su hào ngon thì để nguyên cuống được vài ngày trong tủ lạnh. Còn su hào đã bị ôi thì dù bạn để bên ngoài cả tuần vẫn tươi xanh.

thịt bò xào su hào 9

Xem thêm: Cách làm thịt bò xào rau củ

Món thịt bò xào su hào cũng thường xuyên xuất hiện trong những bữa cơm, bữa cỗ của các gia đình. Với cách làm thịt bò xào su hào quá đơn giản thì chẳng khó khăn chút nào là bạn đã có ngay đĩa thức ăn siêu thơm ngon và hấp dẫn. Chị em hãy thường xuyên chế biến món ăn này để bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất.

5 / 5 ( 1 vote )
Tags: món xàothịt bò
ShareTweetPin1
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

Cách làm lòng bò xào rau răm tuyệt đỉnh
Món ngon mỗi ngày

Cách làm lòng bò xào rau răm tuyệt đỉnh

23/01/2021
Cách làm lòng bò xào hành tây siêu thơm
Món ngon mỗi ngày

Cách làm lòng bò xào hành tây siêu thơm

23/01/2021
cách làm ngan rang muối
Món ngon mỗi ngày

Cách làm ngan rang muối ngon thơm, hấp dẫn như ngoài hàng

23/01/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.