NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt chó om bia dân dã mà dậy hương thơm ngon rất đặc trưng

by NgonAZ
09/02/2022
A A

Thịt chó là một loại thực phẩm ngon và phổ biến được đông đảo người ăn và chúng cũng được coi là đặc sản. Cầy tơ 7 món thường được sử dụng để chế biến ra nhiều món ăn ngon như giả cầy, xáo măng, rựa mận, hầm thuốc bắc… Nhưng hôm nay, NGONAZ sẽ mang đến cho bạn một công thức chế biến mới vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, đó chính là món thịt chó om bia.

Mùi vị đặc trưng của món ngon này không chỉ được tạo ra bởi thịt chó mà còn là sự kết hợp hài hòa với hương vị bia vô cùng đặc biệt. Nếu thực sự đang tò mò, không biết món thịt chó om với bia như thế ăn sẽ ra sao thì bạn hãy chuẩn bị ngay nguyên liệu và vào bếp để thực hiện luôn cùng mình nhé!

Thịt chó om bia

Thịt chó om bia là phương pháp chế biến làm chín thịt chó với một lượng bia ít trong nồi, thay nước lọc bằng bia. Lửa nhỏ để chín thịt chó trong khoảng thời gian nhất định tùy thuộc vào lượng thịt chó. Với cách làm này, thịt chó vô cùng ngọt, thơm đượm mùi bia, thịt chó có màu đẹp mắt đặc trưng, nước mỡ thịt chó béo ngậy không còn gì miêu tả hơn.

Xem thêm: Cách làm lẩu chó ngon tại nhà

Nội dung chính

  1. Nguyên liệu làm thịt chó om với bia
  2. Cách làm món thịt chó om bia
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Ướp thịt chó
    3. Bước 3: Xào thịt chó
    4. Bước 4: Om thịt chó với bia
  3. Lời kết

Nguyên liệu làm thịt chó om với bia

  • Thịt chó: 500 gr. Bạn nên mua loại thịt nạc lẫn với một chút mỡ để thịt om không bị khô quá nhé.
  • Riềng: 2 củ
  • Sả: 3 nhánh
  • Bia: 700 ml (khoảng 2 lon)
  • Lá mơ: 5 – 6 lá
  • Gia vị: 2 thìa mắm, 2 thìa hạt tiêu, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa mì chính, 30 ml nước lọc, 20 ml dầu ăn

Cách làm món thịt chó om bia

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với thịt chó tươi ngon sau khi mua về thì bạn cạo sạch bì để loại bỏ hết những sợi lông còn sót lại, sau đó rửa sạch và để ra rổ cho thật ráo nước. Khi thịt đã ráo thì bạn chỉ việc thái thịt ra thành những miếng nhỏ, mỏng vừa ăn là được.

Với riềng, bạn cạo vỏ, rửa sạch; Sả thì bóc bỏ lớp vỏ già rồi rửa sạch. Sau đó, bạn đập dập riềng sả rồi băm nhuyễn chúng riêng ra nhé.

Bước 2: Ướp thịt chó

Để ướp thịt chó trong món thịt chó om bia này, bạn cần phải pha chế hỗn hợp ướp thịt chó riêng. Trước tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát tô to, cho vào đó 30 ml nước lọc, 20 ml bia, 2 thìa mì chính, 2 thìa mắm, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa hạt tiêu và toàn bộ hỗn hợp riềng sả đã băm nhỏ ở bước 1. Sau đó, bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu và gia vị này cho tới khi chúng hòa tan và đồng nhất với nhau.

Thịt chó om bia, món ăn dân dã mà dậy hương thơm ngon rất đặc trưng 2

Thịt chó sau khi thái, bạn cho tất cả vào một chiếc bát tô to khác. Sau đó, bạn đeo găng tay rồi lấy từng ít hỗn hợp ướp đã pha chế ở trên để thoa đều lên thịt chó. Vừa thoa, bạn vừa bóp nhẹ để gia vị ngấm đều vào sâu bên trong từng miếng thịt nhé. Xong xuôi, bạn bọc tô thịt chó bằng màng bọc thực phẩm, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 2 giờ là được. Tham khảo thêm cách ướp thịt nướng đầy đủ nhất.

Bước 3: Xào thịt chó

Thịt chó sau khi ướp đủ thời gian quy định thì bạn lấy ra khỏi tủ lạnh.

Tiếp đến, bạn bắc một chiếc nồi hoặc chảo lên bếp, thêm vào đó 20 ml dầu ăn. Đun đến khi dầu nóng thì trút toàn bộ thịt chó vào xào đều tay. Trong quá trình xào, thịt chó có thể tiết ra một chút nước, bạn cứ kệ thế chứ đừng chắt bỏ phần nước thịt này đi nhé.

Bước 4: Om thịt chó với bia

Bạn xào thịt chó cho tới khi thịt săn chắc lại thì đổ nốt chỗ bia còn lại vào để om cùng. Sau đó, bạn đun nồi thịt đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, om liu riu chừng 30 phút cho tới khi bia ngấm vào thịt, thịt mềm thơm là được.

Thịt chó om bia, món ăn dân dã mà dậy hương thơm ngon rất đặc trưng 3

Lời kết

Vậy là bạn đã thực hiện xong cách làm thịt chó om bia tuyệt vời này rồi đấy. Giờ thì chỉ việc múc thịt ra đĩa, trang trí với lá mơ cho thêm phần bắt mắt nữa là bạn đã có thể mời mọi người trong gia đình cùng mình thưởng thức hương vị của món ăn mới này rồi. Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ bí quyết nấu nướng với bạn bè, người thân của mình nữa nhé!

Tags: món omthịt chó

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm ruốc bề bề 1

Cách làm ruốc bề bề ngon thơm phức bằng bí quyết 1 không 2 này

by NgonAZ
30/03/2023

Bề bề là một loại đặc sản đặc trưng của các vùng biển. Với hương...

Cá hồi nướng phô mai 1

Cách làm cá hồi nướng phô mai vừa thơm ngọt lại vừa béo ngậy

by Xuân Quỳnh
29/03/2023

Cá hồi là một nguồn thực phẩm chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt...

cách làm ruốc cá quả 4

Cách làm ruốc cá quả (chà bông cá lóc) đặc sản cực phẩm của miền Tây

by Xuân Quỳnh
28/03/2023

Ruốc cá quả, hay còn có cái tên gọi khác là chà bông cá lóc,...

Cách làm da gà chiên giòn ngon khám phá mỹ vị siêu cuốn

Cách làm da gà chiên giòn ngon khám phá mỹ vị siêu cuốn

by Xuân Quỳnh
29/03/2023

Da gà không phải là một món ăn hấp dẫn với nhiều người. Tuy nhiên,...

CẨM NANG HAY

Cách mở khóa cốp xe Vision các đời 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 siêu dễ

Cách mở khóa cốp xe Vision các đời 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 siêu dễ

by Liên Đào
31/03/2023

4 cách mở khóa vali có mật khẩu khi bạn quên mật khẩu nhanh chóng

4 cách mở khóa vali có mật khẩu khi bạn quên mật khẩu nhanh chóng

by Liên Đào
31/03/2023

cap hay về mùa đông

199+ STT, cap hay về mùa đông ngắn, thả thính vui, lãng mạn nhất

by Phạm Thương
31/03/2023

18 là tỉnh nào?

18 là tỉnh nào? Biển số xe 18 là ở đâu? Biển số xe Nam Định là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
30/03/2023

73 là tỉnh nào?

73 là tỉnh nào? Biển số xe 73 là ở đâu? Biển số xe Quảng Bình là bao nhiêu?

by NgonAZ
30/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.