NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt chó om bia dân dã mà dậy hương thơm ngon rất đặc trưng

NgonAZ by NgonAZ
5 months ago

Thịt chó là một loại thực phẩm ngon và phổ biến được đông đảo người ăn và chúng cũng được coi là đặc sản. Cầy tơ 7 món thường được sử dụng để chế biến ra nhiều món ăn ngon như giả cầy, xáo măng, rựa mận, hầm thuốc bắc… Nhưng hôm nay, NGONAZ sẽ mang đến cho bạn một công thức chế biến mới vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, đó chính là món thịt chó om bia.

Mùi vị đặc trưng của món ngon này không chỉ được tạo ra bởi thịt chó mà còn là sự kết hợp hài hòa với hương vị bia vô cùng đặc biệt. Nếu thực sự đang tò mò, không biết món thịt chó om với bia như thế ăn sẽ ra sao thì bạn hãy chuẩn bị ngay nguyên liệu và vào bếp để thực hiện luôn cùng mình nhé!

Thịt chó om bia

Thịt chó om bia là phương pháp chế biến làm chín thịt chó với một lượng bia ít trong nồi, thay nước lọc bằng bia. Lửa nhỏ để chín thịt chó trong khoảng thời gian nhất định tùy thuộc vào lượng thịt chó. Với cách làm này, thịt chó vô cùng ngọt, thơm đượm mùi bia, thịt chó có màu đẹp mắt đặc trưng, nước mỡ thịt chó béo ngậy không còn gì miêu tả hơn.

Xem thêm: Cách làm lẩu chó ngon tại nhà

Nội dung chính

  1. Nguyên liệu làm thịt chó om với bia
  2. Cách làm món thịt chó om bia
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Ướp thịt chó
    3. Bước 3: Xào thịt chó
    4. Bước 4: Om thịt chó với bia
  3. Lời kết

Nguyên liệu làm thịt chó om với bia

  • Thịt chó: 500 gr. Bạn nên mua loại thịt nạc lẫn với một chút mỡ để thịt om không bị khô quá nhé.
  • Riềng: 2 củ
  • Sả: 3 nhánh
  • Bia: 700 ml (khoảng 2 lon)
  • Lá mơ: 5 – 6 lá
  • Gia vị: 2 thìa mắm, 2 thìa hạt tiêu, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa mì chính, 30 ml nước lọc, 20 ml dầu ăn

Cách làm món thịt chó om bia

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với thịt chó tươi ngon sau khi mua về thì bạn cạo sạch bì để loại bỏ hết những sợi lông còn sót lại, sau đó rửa sạch và để ra rổ cho thật ráo nước. Khi thịt đã ráo thì bạn chỉ việc thái thịt ra thành những miếng nhỏ, mỏng vừa ăn là được.

Với riềng, bạn cạo vỏ, rửa sạch; Sả thì bóc bỏ lớp vỏ già rồi rửa sạch. Sau đó, bạn đập dập riềng sả rồi băm nhuyễn chúng riêng ra nhé.

Bước 2: Ướp thịt chó

Để ướp thịt chó trong món thịt chó om bia này, bạn cần phải pha chế hỗn hợp ướp thịt chó riêng. Trước tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát tô to, cho vào đó 30 ml nước lọc, 20 ml bia, 2 thìa mì chính, 2 thìa mắm, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa hạt tiêu và toàn bộ hỗn hợp riềng sả đã băm nhỏ ở bước 1. Sau đó, bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu và gia vị này cho tới khi chúng hòa tan và đồng nhất với nhau.

Thịt chó om bia, món ăn dân dã mà dậy hương thơm ngon rất đặc trưng 2

Thịt chó sau khi thái, bạn cho tất cả vào một chiếc bát tô to khác. Sau đó, bạn đeo găng tay rồi lấy từng ít hỗn hợp ướp đã pha chế ở trên để thoa đều lên thịt chó. Vừa thoa, bạn vừa bóp nhẹ để gia vị ngấm đều vào sâu bên trong từng miếng thịt nhé. Xong xuôi, bạn bọc tô thịt chó bằng màng bọc thực phẩm, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 2 giờ là được. Tham khảo thêm cách ướp thịt nướng đầy đủ nhất.

Bước 3: Xào thịt chó

Thịt chó sau khi ướp đủ thời gian quy định thì bạn lấy ra khỏi tủ lạnh.

Tiếp đến, bạn bắc một chiếc nồi hoặc chảo lên bếp, thêm vào đó 20 ml dầu ăn. Đun đến khi dầu nóng thì trút toàn bộ thịt chó vào xào đều tay. Trong quá trình xào, thịt chó có thể tiết ra một chút nước, bạn cứ kệ thế chứ đừng chắt bỏ phần nước thịt này đi nhé.

Bước 4: Om thịt chó với bia

Bạn xào thịt chó cho tới khi thịt săn chắc lại thì đổ nốt chỗ bia còn lại vào để om cùng. Sau đó, bạn đun nồi thịt đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, om liu riu chừng 30 phút cho tới khi bia ngấm vào thịt, thịt mềm thơm là được.

Thịt chó om bia, món ăn dân dã mà dậy hương thơm ngon rất đặc trưng 3

Lời kết

Vậy là bạn đã thực hiện xong cách làm thịt chó om bia tuyệt vời này rồi đấy. Giờ thì chỉ việc múc thịt ra đĩa, trang trí với lá mơ cho thêm phần bắt mắt nữa là bạn đã có thể mời mọi người trong gia đình cùng mình thưởng thức hương vị của món ăn mới này rồi. Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ bí quyết nấu nướng với bạn bè, người thân của mình nữa nhé!

Tags: món omthịt chó

CÙNG CHUYÊN MỤC

cách làm tim bò xào giá

Cách làm tim bò xào giá ngon bá cháy, đưa cơm vèo vèo

by NgonAZ
26/06/2022

Chỉ với vài bước đơn giản thôi, mình sẽ giúp bạn có ngay cách làm...

măng tây xào nấm

Cách làm măng tây xào nấm ngon thanh đạm, hấp dẫn cho cả nhà

by NgonAZ
26/06/2022

Măng tây là một trong những thực phẩm được nhiều chị em nội trợ yêu...

măng tây xào chay

Cách làm măng tây xào chay tươi ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe

by NgonAZ
26/06/2022

Măng tây được du nhập vào Việt Nam từ khá lâu. Thế nhưng, thời gian...

gân bò nấu dưa

Cách làm gân bò nấu dưa ngon thơm lạ miệng đơn giản

by NgonAZ
26/06/2022

Có lẽ cách làm gân bò nấu dưa đã quá quen thuộc trong bữa ăn...

CẨM NANG BẾP

Code Huyền Thoại Nhẫn Giả mới nhất [Giftcode Huyền Thoại Nhẫn Giả]

Code Huyền Thoại Nhẫn Giả mới nhất [Giftcode Huyền Thoại Nhẫn Giả]

by NgonAZ
29/06/2022

Code Huyền Thoại Hải Tặc mới nhất [Giftcode Huyền Thoại Hải Tặc] 2022

Code Huyền Thoại Hải Tặc mới nhất [Giftcode Huyền Thoại Hải Tặc] 2022

by NgonAZ
29/06/2022

Sinh năm 1989 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu gì? Hợp hướng nào?

Sinh năm 1989 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu gì? Hợp hướng nào?

by NgonAZ
29/06/2022

Sinh năm 1990 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

Sinh năm 1990 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

by NgonAZ
29/06/2022

Nốt ruồi ở thái dương

Nốt ruồi ở thái dương trái [Nốt ruồi thái dương phải] của nam nữ

by NgonAZ
28/06/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.