NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt thỏ xào rau má đơn giản mà ngon – rất ít người biết

NgonAZ by NgonAZ
03/05/2022
in Món ngon mỗi ngày

Thịt thỏ là thực phẩm không phổ biến như thịt lợn hay thịt gà ở nước ta. Tuy nhiên, món ăn này lại mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn còn đang phân vân không biết cách làm thịt thỏ xào rau má như thế nào thì có thể tham khảo bài viết dưới đây.

Có rất nhiều món được chế biến từ thịt thỏ như: Thịt thỏ quay, thịt thỏ rang muối, thịt thỏ chiên… Tuy nhiên, thịt thỏ xào rau má là lựa chọn hàng đầu cho gia đình mỗi khi có dịp tụ tập bởi những hương vị riêng mà nó mang lại. Vậy công thức làm món ngon này như thế nào thì các bạn hãy cùng khám phá chi tiết dưới đây.

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm thịt thỏ xào rau má
    1. Bước 1: Sơ chế thịt thỏ
    2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
    3. Bước 3: Ướp thịt thỏ
    4. Bước 4: Tiến hành làm thịt thỏ xào rau má
    5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức thịt thỏ xào rau má
  3. Lưu ý khi làm thịt thỏ xào rau má
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt thỏ: Nửa con đã được làm sạch, lột da.
  • Rau má: 300 gram
  • Hành tím: 3 củ
  • Gừng, ớt sừng, ớt tỏi: 3 trái
  • Tỏi: 3 tép nhỏ
  • Sả: 5 nhánh
  • Gia vị bao gồm: tiêu đen xay nhuyễn ½ muỗng, bột ngọt ½ muỗng, bột nêm 1 muỗng, đường 1 muỗng, muối trắng 3 muỗng, ớt bột ¼ muỗng.
  • Ngũ vị hương: 1 gói
  • Rượu trắng: 100ml
  • Dầu thực vật: 5 muỗng
  • Trà khô: 1 gói nhỏ

Cách làm thịt thỏ xào rau má

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, các bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế thịt thỏ

Các bạn lấy thịt thỏ đã chuẩn bị đem rửa sạch với nước. Dùng dao chặt thành những miếng vừa ăn sau đó đem ngâm với nước có cho thêm một chút muối.

Đợi khoảng 5 phút thì lấy thịt ra rửa lại với nước một lần nữa rồi cho vào ngâm với nước pha trà để nguội khoảng 80 độ trong vòng 3 phút. Lấy thịt thỏ ra rửa bằng rượu trắng rồi lại rửa sạch với nước là xong.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Rau má: Nhặt bỏ rễ, cậng già rồi rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn, để ráo nước.

Hành tím, gừng bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Sả nhặt bỏ lớp áo già rồi rửa sạch, đập dập.

Ớt các loại bỏ cuống, một ít thái lát còn lại băm nhuyễn.

Bước 3: Ướp thịt thỏ

Các bạn đem thịt thỏ vào trong một cái tô, sau đó cho thêm hành, ớt, sả đã băm nhuyễn và một gói ngũ vị hương. Trước khi dùng đũa đảo đều, các bạn cho thêm một chút muối và đường, sau đó để tô thịt thỏ khoảng 4 giờ đồng hồ trong ngăn mát tủ lạnh.

thịt thỏ xào rau má

Bước 4: Tiến hành làm thịt thỏ xào rau má

Cho dầu vào chảo rồi bắc lên bếp, cho tiếp hành băm, tỏi băm vào rồi đun với lửa nhỏ. Phi hành tỏi cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu thì cho tiếp ớt bột đã chuẩn bị vào đun cùng cho đến khi thấy sền sệt thì cho tiếp thịt thỏ vào chảo.

thịt thỏ xào rau má

Đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa đảo đều tay cho đến khi thấy phần thịt thỏ có màu vàng sẫm và hơi săn lại thì cho rau má vào. Xào đến khi rau hơi chín tới thì cho thêm chút gia vị rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức thịt thỏ xào rau má

Cho thịt thỏ ra đĩa, rắc vài lát ớt với tiêu xay lên đó rồi thưởng thức.

Thịt thỏ mềm hòa quyện cùng cái đăng đắng, dai dai của rau má ngon hết sảy. Có thể ăn kèm một số loại nước chấm để gia tăng hương vị.

thịt thỏ xào rau má

Tham khảo: Cách làm thịt thỏ nướng [Thịt thỏ nướng muối ớt] [Nướng ngũ vị hương]

Lưu ý khi làm thịt thỏ xào rau má

Khi làm món thịt thỏ xào rau má các bạn cần chú ý một số vấn đề sau:

  • Không chấm thịt thỏ với nước mắm vì sẽ làm giảm đi hương vị của thịt.
  • Cần rửa thịt thỏ với rượu để thịt không bị tanh hôi trong quá trình chế biến.
  • Nên mua thịt thỏ ở những nơi đảm bảo uy tín, tránh loại thịt không rõ nguồn gốc hay đã bị tái.
  • Rau má cần chọn loại còn tươi để món ăn hấp dẫn và đúng vị hơn.
  • Tùy theo từng khẩu vị của mỗi gia đình mà các bạn có thể thêm bớt gia vị tùy ý.

Cách làm thịt thỏ xào rau má 2

Lời kết

Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu về cách làm thịt thỏ xào rau má đơn giản mà ngon. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn có được công thức chế biến hữu ích để chiêu đãi cả nhà mỗi khi rảnh rỗi nhé. Hãy thường xuyên theo dõi món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới, kể cả những món ngon vùng miền nữa. Chúc các bạn thành công!

Tags: món xàothịt thỏ
ShareTweetPinShareSend

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm món hoa chuối nấu cá lóc cực ngon cho những ngày hè oi bức

Cách làm món hoa chuối nấu cá lóc cực ngon cho những ngày hè oi bức

by NgonAZ
17/05/2022

Cách làm hoa chuối nấu cá lóc là món ăn dân gian rất được ưa chuộng trong những...

Món ăn hoa chuối nấu mẻ

Cách làm hoa chuối nấu mẻ chua dịu ngon lạ miệng rất thú vị người ăn

by NgonAZ
17/05/2022

Hoa chuối nấu mẻ tuy là món ăn dân dã đơn giản nhưng luôn sẵn sàng chinh phục...

hoa chuối nấu canh chua với ngao

Cách làm hoa chuối nấu canh chua với ngao ngon chua dịu

by NgonAZ
17/05/2022

Hoa chuối nấu canh chua với ngao là một món ăn thanh đạm nhưng rất tốt cho sức...

Cách nấu bún ngan ngon măng chua và bún ngan măng khô

Cách nấu bún ngan ngon măng chua và bún ngan măng khô

by NgonAZ
17/05/2022

Cách nấu bún ngan muốn ngon, chuẩn vị nhất thì không thể bỏ qua sự kết hợp với...

CẨM NANG BẾP

Cách vẽ con sói đẹp cho bé [Nhiều hình vẽ sói đang đứng, hú đẹp]

Cách vẽ con sói đẹp cho bé [Nhiều hình vẽ sói đang đứng, hú đẹp]

by NgonAZ
17/05/2022

Cách vẽ con nhện đẹp cho bé [Những mẫu hình vẽ nhện Spider Man]

Cách vẽ con nhện đẹp cho bé [Những mẫu hình vẽ nhện Spider Man]

by NgonAZ
17/05/2022

Cách vẽ con bạch tuộc cho bé [Mẫu hình vẽ bạch tuộc đẹp vừa dễ thương]

Cách vẽ con bạch tuộc cho bé [Mẫu hình vẽ bạch tuộc đẹp vừa dễ thương]

by NgonAZ
17/05/2022

Cách vẽ con cọp cho bé [Hình mẫu vẽ cọp đơn giản, dễ thương]

Cách vẽ con cọp cho bé [Hình mẫu vẽ cọp đơn giản, dễ thương]

by NgonAZ
17/05/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.