Hàu tươi chắc hẳn là món ăn nổi tiếng mà ai cũng biết, ở các nhà hàng san trọng hay các quán ăn vỉa hè, không khó để tìm thấy những món như: hàu nướng mỡ hành, hàu nướng phô mai, hàu sốt thái… Hàu cung cấp cho chúng ta nhiều dinh dưỡng quan trọng và cần thiết. Trên thị trường thì có rất nhiều loại hàu khác nhau, vậy giá hàu tươi các loại như thế nào? Làm sao để chọn mua được những con hàu tươi ngon đảm bảo chất lượng, hãy cùng (ngonaz) tham khảo ngay bài viết dưới đây của mình nhé!
Giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?
Hàu đá sinh sống ở vùng ven biển Việt Nam, loại hàu này còn có thể nuôi tự nhiên bằng cách cho bám vào tôn xi măng, vỏ ngoài khá sần sùi.
- Hàu đá có kích thước lớn, khoảng tầm 6-7 con/kg. Tuy nhiên loại hàu này khó sơ chế hơn hàu sữa bởi vỏ nó khá dày.
- Giá hàu đá hiện nay dao động từ 25.000 vnđ – 40.000 vnđ/kg.
- Loại hàu đá này giá rẻ hơn hàu sữa nên được sử dụng phổ biến và rộng rãi hơn tại các quán hàu nướng vỉa hè.
Hàu sữa 1 kg bao nhiêu con?
Hàu sữa có rất nhiều size khác nhau, điều này có thể được quyết định bằng giống hàu, quy trình nuôi trồng và chăm sóc. Có những con hàu size to 7 – 9 con/kg, size nhỏ 10 – 15 con/kg… Nhưng để nói về chất lượng tiêu chuẩn cho hàu xuất khẩu, 1 kg hàu sữa đạt 10 – 12 con/kg là chuẩn nhất.
Hàu là con gì?
Hàu là loài động vật nhuyễn thể, có họ hàng khá gần với ngao và sò. Hàu sống ở các ghềnh đá ven biển và cửa sông, thức ăn của chúng là các sinh vật phù du trong bùn, nước biển hoặc cát.
Vỏ ngoài của hàu khá sần sùi chứ không nhẵn như ngao , tuy nhiên kích thước của hàu lớn hơn.
Thịt hàu mềm, nhầy và có vị hơi ngai ngái.
Hàu có chất gì?
Hàu cũng là nguồn thức ăn cung cấp vitamin và khoáng chất đặc biệt là vitamin B12 tốt cho não bộ. Cụ thể bao gồm những dinh dưỡng có trong hàu đó là: sắt, vitamin D, đồng, kẽm, magie, mangan, selen. Bên cạnh đó, hàu cũng đem đến nguồn axit béo omega – 3 dồi dào không bão hòa quan trọng cho cơ thể con người.
Công dụng của con hàu
Nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng đem lại, hàu đang là món hải sản được nhiều người chọn lựa. Hãy cùng điểm qua một vài tác dụng của hàu trước khi tìm hiểu giá hàu tươi nhé.
- Thần dược của nam giới trong vấn đề cải thiện sinh lý, giúp tăng ham muốn và bổ thận, tráng dương, tốt cho tinh trùng. Đối với nữ thì cân bằng nội tiết, kích thích trứng phát triển…
- Tăng cường hệ miễn dịch: chứa lượng lớn vitamin E và vitamin C vô cùng dồi dào, hàu bạn ngăn chặn sự phát triển các gốc tự do có hại, bổ sung khoáng chất phục hồi cơ thể.
- Tốt cho tim mạch: những chất dinh dưỡng trong hàu giúp giảm thiểu các mảng bám tích tụ trong lòng động mạch.
- Cải thiện chức năng của não bộ: các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin B12 và axit béo omega 3 rất tốt cho não và trí tuệ.
- Phát triển xương: hãy thường xuyên bổ sung hàu để nạp canxi giúp xương chắc khỏe.
Có mấy loại hàu hiện nay?
Hàu có 2 loại phổ biến, đó là hàu sữa và hàu đá. Vậy 2 loại hàu này có gì khác nhau? Loại hàu nào ngon hơn?
Hàu sữa
Hàu sữa có nguồn gốc từ Thái Bình Dương, nhập từ nước ngoài về và sử dụng làm món ăn trong các nhà hàng. Hàu sữa có kích thước khoảng 5-12 cm, lớp sữa dày và dài theo thân vỏ, màu trắng đục, vỏ mỏng và dễ sơ chế.
Hàu sữa hiện nay có giá khoảng 30.000 vnđ – 50.000 vnđ/kg tùy loại to nhỏ và đã sơ chế hay chưa.
Hàu đá
Đặc điểm hình dáng của hàu đá và hàu sữa khá giống nhau nên khiến nhiều người gặp khó khăn trong việc phân biệt. Sau đây là những mẹo nhỏ và hình con hàu đá sống để bạn có thể phân biệt hai loại hàu này.
Phân biệt hàu đá và hàu sữa
Hàu đá |
Hàu sữa |
|
|
Địa chỉ mua hàu ở đâu ngon?
Để mua được những con hàu tươi ngon, bạn nên tới những cửa hàng chuyên bán hải sản để tìm mua, không nên mua ở những điểm bán nhỏ lẻ vì có thể đây là hàu không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Đối với các loại hàu biển nguyên con để khô, bạn bảo quản như sau: để nơi thoáng mát trong 1-2 ngày. Nếu để tủ lạnh thì bảo quản được 4-5 ngày.
Nếu bảo quản hàu nguyên con trong bể sục thì hàu sẽ sống được khoảng 1-3 ngày.
Hàu có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon như: hàu nướng mỡ hành, hàu nướng sa tế, canh hàu, hàu sốt ngũ vị, hàu tái chanh, hàu nướng phomai…
Ai không nên ăn hàu?
Người có bệnh lý nền
Bệnh gan mãn tính: Hàu có thể chứa vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus, có thể gây ngộ độc thực phẩm. Người bị bệnh gan mãn tính có hệ miễn dịch yếu hơn và dễ bị nhiễm vi khuẩn này hơn.
Suy giảm hệ miễn dịch: Do sử dụng thuốc điều trị, HIV/AIDS, ung thư,… Hàu có thể chứa vi khuẩn và virus có hại cho người có hệ miễn dịch yếu.
Dị ứng hải sản: Hàu là một loại hải sản, do đó những người dị ứng hải sản nên tránh ăn hàu để tránh các phản ứng dị ứng như nổi mẩn ngứa, sưng tấy, khó thở,…
Phụ nữ mang thai và cho con bú
Hàm lượng thủy ngân: Hàu có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao, có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của thai nhi và trẻ sơ sinh.
Nguy cơ ngộ độc thực phẩm: Phụ nữ mang thai và cho con bú có hệ miễn dịch yếu hơn và dễ bị ngộ độc thực phẩm hơn.
Trẻ em
Hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện: Trẻ em có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, do đó hàu có thể khó tiêu hóa và gây ra các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, nôn mửa.
Nguy cơ ngộ độc thực phẩm: Trẻ em có hệ miễn dịch yếu hơn người lớn và dễ bị ngộ độc thực phẩm hơn.
Người có tỳ vị yếu, khó tiêu hóa: Hàu có vị tanh, tính mát, có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy.
Người đang bị tiêu chảy: Hàu có thể làm cho tiêu chảy nặng hơn.
Lời kết
Trên đây là một vài thông tin hữu ích về loại hàu, từ giá hàu tươi cho tới cách chọn lựa, món hàu này không chỉ được đánh giá về độ thơm ngon mà nó còn đặc biệt rất tốt cho sức khỏe nam giới, hay bổ sung hàu thường xuyên để có thể nhìn thấy những tác dụng tuyệt vời của món ăn này. Với những mẹo chọn hàu ngon trên đây, chắc hẳn bạn đã tự tin chọn mua được những con hàu ngon và béo nhất để chiêu đãi cả nhà bằng loại hải sản này.
Tại đây cập nhật thông tin thịt trường mua bán hàu tươi sống, giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg, địa điểm mua hàu tươi chuẩn ở đâu và một số thông tin cần thiết cung cấp đến bạn đọc 21/11/2024.
