Hàu tươi chắc hẳn là món ăn nổi tiếng mà ai cũng biết, ở các nhà hàng san trọng hay các quán ăn vỉa hè, không khó để tìm thấy những món như: hàu nướng mỡ hành, hàu nướng phô mai, hàu sốt thái… Hàu cung cấp cho chúng ta nhiều dinh dưỡng quan trọng và cần thiết. Trên thị trường thì có rất nhiều loại hàu khác nhau, vậy giá hàu tươi các loại như thế nào? Làm sao để chọn mua được những con hàu tươi ngon đảm bảo chất lượng, hãy cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây của mình nhé!
Hàu là con gì?
Hàu là loài động vật nhuyễn thể, có họ hàng khá gần với ngao và sò. Hàu sống ở các ghềnh đá ven biển và cửa sông, thức ăn của chúng là các sinh vật phù du trong bùn, nước biển hoặc cát.
Vỏ ngoài của hàu khá sần sùi chứ không nhẵn như ngao , tuy nhiên kích thước của hàu lớn hơn.
Thịt hàu mềm, nhầy và có vị hơi ngai ngái.
Công dụng của con hàu
Nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng đem lại, hàu đang là món hải sản được nhiều người chọn lựa. Hãy cùng điểm qua một vài tác dụng của hàu trước khi tìm hiểu giá hàu tươi nhé.
Thần dược của nam giới trong vấn đề cải thiện sinh lý, giúp tăng ham muốn và bổ thận, tráng dương, tốt cho tinh trùng. Đối với nữ thì cân bằng nội tiết, kích thích trứng phát triển…
Tăng cường hệ miễn dịch: chứa lượng lớn vitamin E và vitamin C vô cùng dồi dào, hàu bạn ngăn chặn sự phát triển các gốc tự do có hại, bổ sung khoáng chất phục hồi cơ thể.
Tốt cho tim mạch: những chất dinh dưỡng trong hàu giúp giảm thiểu các mảng bám tích tụ trong lòng động mạch.
Cải thiện chức năng của não bộ: các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin B12 và axit béo omega 3 rất tốt cho não và trí tuệ.
Phát triển xương: hãy thường xuyên bổ sung hàu để nạp canxi giúp xương chắc khỏe.
Có mấy loại hàu hiện nay?
Hàu có 2 loại phổ biến, đó là hàu sữa và hàu đá. Vậy 2 loại hàu này có gì khác nhau? Loại hàu nào ngon hơn?
1. Hàu sữa
Hàu sữa có nguồn gốc từ Thái Bình Dương, nhập từ nước ngoài về và sử dụng làm món ăn trong các nhà hàng. Hàu sữa có kích thước khoảng 5-12 cm, lớp sữa dày và dài theo thân vỏ, màu trắng đục, vỏ mỏng và dễ sơ chế.
Hàu sữa hiện nay có giá khoảng 30.000 vnđ – 50.000 vnđ/kg tùy loại to nhỏ và đã sơ chế hay chưa.
2. Hàu đá
Giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?
Hàu đá sinh sống ở vùng ven biển Việt Nam, loại hàu này còn có thể nuôi tự nhiên bằng cách cho bám vào tôn xi măng, vỏ ngoài khá sần sùi.
Hàu đá có kích thước lớn, khoảng tầm 6-7 con/kg. Tuy nhiên loại hàu này khó sơ chế hơn hàu sữa bởi vỏ nó khá dày.
Giá hàu đá hiện nay dao động từ 25.000 vnđ – 40.000 vnđ/kg.
Loại hàu đá này giá rẻ hơn hàu sữa nên được sử dụng phổ biến và rộng rãi hơn tại các quán hàu nướng vỉa hè.
Địa chỉ mua hàu ở đâu ngon?
Để mua được những con hàu tươi ngon, bạn nên tới những cửa hàng chuyên bán hải sản để tìm mua, không nên mua ở những điểm bán nhỏ lẻ vì có thể đây là hàu không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Đối với các loại hàu biển nguyên con để khô, bạn bảo quản như sau: để nơi thoáng mát trong 1-2 ngày. Nếu để tủ lạnh thì bảo quản được 4-5 ngày.
Nếu bảo quản hàu nguyên con trong bể sục thì hàu sẽ sống được khoảng 1-3 ngày.
Hàu có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon như: hàu nướng mỡ hành, hàu nướng sa tế, canh hàu, hàu sốt ngũ vị, hàu tái chanh, hàu nướng phomai…
Lời kết
Trên đây là một vài thông tin hữu ích về loại hàu, từ giá hàu tươi cho tới cách chọn lựa, món hàu này không chỉ được đánh giá về độ thơm ngon mà nó còn đặc biệt rất tốt cho sức khỏe nam giới, hay bổ sung hàu thường xuyên để có thể nhìn thấy những tác dụng tuyệt vời của món ăn này. Với những mẹo chọn hàu ngon trên đây, chắc hẳn bạn đã tự tin chọn mua được những con hàu ngon và béo nhất để chiêu đãi cả nhà bằng loại hải sản này.
Tại đây cập nhật thông tin thịt trường mua bán hàu tươi sống, giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg, địa điểm mua hàu tươi chuẩn ở đâu và một số thông tin cần thiết cung cấp đến bạn đọc tháng 6 năm 2021.
