Cá chép giòn là một loại cá nước ngọt được lai giữa 2 loài cá là cá chép ta và cá chép giòn Nga. Nếu bạn nhìn sơ qua bên ngoài thì sẽ thấy cá chép giòn không quá khác biệt so với cá chép thường, nhưng nếu để ý kĩ thì sẽ thấy cá chép giòn có màu nhạt hơn, kích thước cũng nhỏ và thon dài hơn chép thường. Để tìm hiểu kĩ hơn về đặc điểm, công dụng và giá cá chép giòn bao nhiêu tiền 1 kg hiện nay, giá chép giòn giống thì các bạn hãy tham khảo thêm bài viết dưới đây nhé!
Cá chép giòn là cá gì?
Thân cá chép giòn thon và hơi tròn, miệng cá chép giòn có râu, bên ngoài thì lớp da có màu nhạt. Loài cá này nuôi rất dễ, và do nhu cầu nuôi thịt kinh doanh nên thường được chăm sóc rất kĩ, vậy nên trọng lượng của cá chép giòn nặng hơn gấp 2-3 lần so với loại cá chép bình thường.
Đặc điểm của thịt cá chép giòn là không có mỡ, săn chắc, đậm đà và rất ngon. Thịt cá chép giòn ngon hơn hẳn so với các loại cá chép khác, vì thế, ngày nay món cá chép giòn tại các nhà hàng được rất nhiều người ưa chuộng.
Giá cá chép giòn bao nhiêu tiền 1kg?
Tuy vào kích thước và chất lượng, cá chép giòn được bày bán với nhiều mức giá khác nhau. Tùy từng thời điểm mà giá cá chép giòn sẽ có chênh lệch nhất định nhưng không đáng kể. Vậy, giá cá chép giòn có đắt không? Cách chọn lựa cá chép giòn tươi ngon ra sao?
- Giá cá chép giòn bán tại ao, hồ: 100.000 vnđ – 150.000 vnđ/kg
- Giá cá chép giòn size 2-4kg bán tại cửa hàng hải sản: 180.000 vnđ – 200.000 vnđ/kg
- Giá cá chép giòn size 4-6kg bán tại cửa hàng hải sản: 200.000 vnđ – 230.000 vnđ/kg
- Giá cá chép giòn tại nhà hàng: 230.000 vnđ – 250.000 vnđ/kg
Như vậy, giá cá chép giòn mua tại nhà hàng khá đắt, bằng 1kg thịt bò. Tuy nhiên, nếu bạn chọn được những nơi bán tại các ao hồ thì giá sẽ rẻ hơn rất nhiều.
Giá chép giòn giống hiện nay
Cụ thể, cá chép giòn giống cỡ 10 – 15 cm có giá khoảng 150.000 – 170.000 đồng/kg, cỡ 15 – 20 cm có giá khoảng 170.000 – 190.000 đồng/kg, cỡ 20 – 25 cm có giá khoảng 190.000 – 200.000 đồng/kg.
Mẹo chọn cá chép giòn tươi và chất lượng
Ưu tiên chọn những con cá chép tươi sống, thân dày, vì những con này thịt rất chắc và béo, chất lượng tốt.
- Khi mua cá, bạn hãy để ý phần vảy cá, vảy cá phải đều màu, nhưng không được quá đậm, chọn những con còn nguyên vảy cá, không trầy xước hoặc có vết bầm trên thân.
- Để ý mang cá, nếu mang cá tươi hồng, không bị rách thì đây là cá chép loại ngon.
- Không chọn những con cá không bơi được hoặc bơi yếu, sắp chết…
- Mua cá có trọng lượng từ 2kg trở lên để đảm bảo độ ngon của cá.
Cá chép giòn làm món gì ngon?
Cá chép giòn được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi, bạn có thể mua và chế biến thành những món ngon như: cá chép giòn om dưa, lẩu cá chép giòn, cá chép giòn rán, cá chép giòn kho… tùy theo ý muốn và nhu cầu, nên thay đổi cách chế biến thường xuyên để không bị ngán.
Lưu ý khi ăn cá chép giòn
- Người bị bệnh gan, thận không nên ăn cá chép giòn.
- Không kết hợp cá chép giòn với thịt gà.
- Người bị xuất huyết, chảy máu cũng cần hạn chế.
- Những ai bị dị ứng với cá cũng không nên ăn vì có thể dẫn tới các triệu chứng như ngứa ngáy, nổi mẩn, nôn mửa…
Ăn cá chép giòn có công dụng gì?
Trong cá chép giòn có rất nhiều dinh dưỡng quan trọng và cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, để tìm hiểu kĩ hơn thì bạn có thể tham khảo những thông tin sau đây:
- Bổ sung vitamin, giúp cơ thể tránh được tình trạng mệt mỏi, stress, tăng cường năng lượng hoạt động
- Thành phần collagen trong chép giòn cao hơn cá chép thường gấp 3-5 lần.
- Trong thịt cá chép giòn có lượng lớn protein, giúp cơ bắp phát triển mạnh mẽ, tăng cường tuần hoàn cơ thể.
- Hàm lượng axit amin rất phong phú.
- Giá trị dinh dưỡng của cá chép giòn được đánh giá là chỉ đứng sau cá hồi, cao hơn thịt lươn.
- Phù hợp với bà bầu cần bổ sung dưỡng chất cho em bé.
- Chữa ho, lợi tiểu, thông sữa…
Lời kết
Cá chép giòn thường được dùng để nấu lẩu hoặc om dưa chua rất ngon, bạn có thể sử dụng thường xuyên để bổ sung dinh dưỡng trong các bữa ăn ở gia đình. Khi mua cá chép giòn, bạn nên mua cá ở những nơi bán uy tín và chất lượng, tránh mua những nơi giá cá chép giòn quá rẻ hoặc quá đắt. Chúc các bạn luôn có những cách tiêu dùng sáng suốt khi mua cá chép giòn.
Tại đây cập nhật thông tin thịt trường mua bán thịt cá chép giòn, giá cá chép giòn bao nhiêu tiền 1kg, địa điểm mua cá chép giòn chuẩn và một số thông tin cần thiết cung cấp đến bạn đọc.
