NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm cá chép giòn xào lăn ngon ngọt thịt thơm lạ miệng

by Cốc Vũ
3 years ago
A A

Những món ăn từ cá chép giòn luôn có sức hấp dẫn và lôi cuốn khó tả với mọi người. Nhất là cách làm cá chép giòn xào mà NgonAZ chuẩn bị giới thiệu sau đây. Cá chép giòn là thức hải sản quý hiếm, là đại diện cho những món cá ngon mà ai cũng nên thử.

Cá chép giòn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau ví dụ như lẩu cá chép giòn, cá chép giòn kho… nhưng nhanh gọn và đơn giản nhất có lẽ vẫn là món cá chép giòn xào. Với cách làm cá chép giòn xào sau đây, để đảm bảo độ thơm ngon cũng như giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng thì nhất định phải biết đến một vài bí kíp “nhỏ nhưng có võ” nhé.

Cách làm cá chép giòn xào 1

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm cá chép giòn xào lăn ngon
    1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
    2. Bước 2: Xào cá chép
  3. Thưởng thức cá chép giòn xào lăn
  4. Lời kết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Cá chép giòn nguyên con: 2 kg
  • Nấm hương
  • Hành tây
  • Cà chua
  • Đậu Hà Lan
  • Tỏi tây
  • Tỏi khô, hành hoa
  • Các gia vị khác: dầu ăn, mắm, hạt tiêu, muối, hạt nêm…

Phần gia vị xào kèm mọi người có thể tự căn chỉnh theo ý muốn, ví dụ ai không thích quá nhiều nguyên liệu thì có thể giảm bớt đi nhé.

Cách làm cá chép giòn xào lăn ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Khi mua cá chép giòn, bạn nên ưu tiên chọn những con còn sống, bơi khỏe. Sau đó loại bỏ mang cá, ruột cá. Với mùi tanh của chép giòn thì mọi người có thể dùng rượu trắng và muối để làm sạch nha.

Sau khi thấy cá đã được sạch sẽ, bạn thái thành từng thớ mỏng, như vậy khi xào, thịt cá sẽ săn lại. Ướp thịt cá với chút tiêu, muối, mắm, hạt nêm cho đậm đà. Để như vậy khoảng chừng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Cách làm cá chép giòn xào

Trong lúc đợi ướp cá chép, bạn bóc vỏ tỏi rồi bằm nhuyễn. Hành lá và rau răm thì rửa sạch cắt khúc. Hành tây bổ múi cau, nấm hương ngâm cho nở rồi thái lát. Ngoài nấm hương ra, bạn còn có thể sử dụng các loại nấm khác như nấm kim châm, nấm hải sản… Đậu Hà Lan thái lát dày vừa ăn.

Cách làm cá chép giòn xào

Bước 2: Xào cá chép

Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, chúng ta cùng bắt tay ngay vào thực hiện cách làm cá chép giòn xào lăn nhé.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, để lửa vừa rồi thêm 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi xuống phi thơm. Khi nào thấy tỏi chuyển sang màu vàng thì mới cho cá chép giòn đã ướp xuống đảo đều tay. Đợi thịt cá chép săn lại thì tắt bếp và cho ra đĩa.

cách làm cá chép giòn xào

Bạn tận dụng luôn chiếc chảo ấy, phi thơm tỏi rồi cho các nguyên liệu còn lại như: hành tây, tỏi tây, nấm, đậu Hà Lan, cà chua và đợi 3 – 4 phút để các loại rau củ này chín hết.

Khi thấy rau đã ngót, bạn cho cá chép giòn xuống, nêm nếm thêm chút gia vị cho vừa miệng ăn rồi thêm ớt tươi, nước mắm theo khẩu vị gia đình.

Lưu ý: Không nên xào cá chép giòn với các nguyên liệu quá lâu, bởi như vậy dễ làm cho cá bị nát. Chỉ xào chín tới để đảm bảo giữ được độ giòn và ngon của thịt cá.

Thưởng thức cá chép giòn xào lăn

Vậy là cuối cùng cách làm cá chép giòn xào lăn đã hoàn thiện rồi, bạn chỉ cần múc ra đĩa và trang trí cho thật đẹp mắt thôi. Hãy thưởng thức món ăn này nhân lúc nó còn nóng để đảm bảo cảm nhận được hết hương vị trọn vẹn nhé. Món này thì đa chức năng lắm nha, dùng làm đồ nhắm hay món ăn kèm với cơm cũng hợp cả. Nhà mình tuần nào cũng làm món này, lạ một cái là chẳng hiểu sao ăn hoài không chán luôn.

Cách làm cá chép giòn xào
(Ảnh: Internet)
Tham khảo: Cách làm cá chép om dưa bổ dưỡng thơm ngon

Lời kết

Cách làm cá chép giòn xào trên đây chính là món ngon rất được lòng thành viên gia đình mình. Món này được ưa chuộng mỗi khi Đông về, những hôm tiết trời lạnh giá và đặc biệt ngon nếu như được thưởng thức bên cạnh những người thân yêu của mình.

Thực tế, cách làm cá chép giòn xào về cơ bản thì không có gì khó, thế nhưng để món ăn này thực sự thành công, không bị nát hay mềm nhũn thì vẫn phải lưu ý một số mẹo mà mình đã chỉ phía trên đó nhé. Những miếng cá chép giòn ngậy ngậy, giòn tan nhai sần sật mới đã làm sao. Mọi người cùng học ngay cách làm để cả nhà trầm trồ nhé. Chúc mọi người thành công và ngon miệng.

Tags: cá chépmón xào

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm nộm bắp cải 6

Cách làm nộm bắp cải tím, bắp cải trắng giòn ngon chống ngán

by Hậu Hậu
11 months ago

Bên cạnh món nộm ngó sen ngon lần trước mình đã gợi ý thì theo...

Cách nấu hủ tiếu mực 1

Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất

by Hà My
11 months ago

Nếu bạn đã từng thưởng thức món hủ tiếu mực đặc trưng của người dân...

Cách làm lạc rang húng lìu 3

Cách làm lạc rang húng lìu chuẩn đặc sản Hà Nội

by Hà My
11 months ago

Văn hóa ẩm thực Hà Nội thì rộng lắm, nhưng mà chắc hẳn ai cũng...

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt 1

2 Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon cực kỳ sang chảnh

by Hà My
11 months ago

Đậu phộng rang - món ăn dân dã bình dị mà chưa bao giờ hết...

Load More

CẨM NANG HAY

ông táo số mấy

Ông Táo số mấy? Ông công, Ông táo là con số nào may mắn trong năm 2025?

by Phạm Thương
21/01/2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

Tặng Acc Blox Fruit Free có Yoru, Mochi v2, Tộc v4, Level Max 2550 Chưa ai lấy 2025

by Lê Tuấn Vũ
27/11/2024

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

10 Shop bán Robux giá rẻ uy tín nhất 2025

by Lê Tuấn Vũ
30/07/2024

Acc Identity V Miễn Phí

Tặng Acc Identity V mới nhất 2025, Nick Acc Identity V VIP Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

Acc Dragon City Miễn Phí

Tặng Acc Dragon City mới nhất 2025, Nick Dragon City Free chưa ai lấy trắng thông tin

by Lê Tuấn Vũ
28/07/2024

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.