NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Sức khỏe

Bà bầu ăn măng được không? Trả lời thắc mắc bấy lâu cho bà bầu

NgonAZ by NgonAZ
14/03/2022
in Sức khỏe

Nếu bạn vẫn đang tự hỏi liệu bà bầu ăn măng được không thì hãy tìm hiểu ngay câu trả lời đầy đủ nhất ở nội dung bài viết này nhé.

Măng là một loại thực phẩm dân dã đã quá phổ biến trong đời sống của người dân Việt. Loại rau bình dị đã gắn bó với bao thế hệ ông cha ta từ ngàn xưa đến nay không chỉ bởi hương vị ngon ngọt đậm chất miền quê mà còn bổ dưỡng với nhiều loại vitamin, khoáng chất, đặc biệt là cung cấp một lượng chất xơ dồi dào cho cơ thể nữa.

bà bầu ăn măng được không 1

Tuy nhiên, cũng giống như các loại thực phẩm khác, ăn măng nhiều quá cũng không tốt và có hại cho sức khỏe. Đặc biệt là với bà bầu, nhiều người cho rằng không nên ăn măng sẽ gây ra nhiều các triệu chứng mệt mỏi, ốm nghén, buồn nôn… Vậy, thực hư như thế nào, liệu bà bầu ăn măng được không? Hãy cùng tìm kiếm câu trả lời ngay sau đây!

Tham khảo: Cách làm măng xào mắm ruốc ngon tuyệt, ăn thủng nồi cơm

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Giá trị dinh dưỡng của măng
  2. Bà bầu ăn măng được không?
    1. Nguy cơ ngộ độc thai kỳ
    2. Gây hiện tượng đầy bụng, khó tiêu
    3. Bà bầu ăn măng gây thiếu máu
  3. Lưu ý cho bà bầu khi ăn măng
  4. Lời kết

Giá trị dinh dưỡng của măng

Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, măng có chứa một số độc tố tự nhiên có thể gây ngộ độc và không tốt cho máu nếu ăn quá nhiều nhưng trên thực tế, chúng ta cũng không thể phủ nhận những dưỡng chất tuyệt vời có trong loại thực phẩm này. Theo nghiên cứu thì măng có chứa một số dưỡng chất như sau:

Chất xơ: hàm lượng chất xơ trong măng chiếm 2,56%, khá cao so với các loại rau thông thường khác như rau mầm là 1,27%, bắp cải là 1,58% hay dưa chuột là 0,61%. Chất xơ không chỉ giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà còn giúp làm giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư hệ tiêu hóa đấy nhé.

Các hoạt chất chống oxy hóa như phytosterol có tác dụng tiêu sưng, giảm viêm và nâng cao sức khỏe của hệ thống các tế bào trong cơ thể.

Măng chứa ít đường và chất béo: hàm lượng đường và chất béo trong măng gần như bằng không, do đó, bạn không phải lo lắng về vấn đề cân nặng khi sử dụng loại thực phẩm này, càng không lo về nguy cơ tiểu đường khi ăn măng.

Nhiều dưỡng chất khác, bao gồm 91% nước, protein, các loại vitamin, khoáng chất như phốt pho, sắt, canxi, đặc biệt là hàm lượng kalo rất cao (cứ 100gram măng có khoảng 533mg kali) có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch và giảm thiểu nguy cơ mắc chứng đột quỵ nguy hiểm.

bà bầu ăn măng được không 2

Tham khảo: Măng luộc chấm gì ngon?

Bà bầu ăn măng được không?

Mặc dù măng có chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho bà bầu và sự phát triển của thai nhi trong bụng nhưng liệu bà bầu ăn măng được không thì lại là một vấn đề khác, bởi các dưỡng chất trên hoàn toàn có thể bổ sung bằng nhiều loại thực phẩm khác, trong khi một số chất có trong măng lại không tốt cho máu và ảnh hưởng đến quá trình thai kỳ. Cụ thể như sau:

Nguy cơ ngộ độc thai kỳ

Bên cạnh các dưỡng chất tốt thì măng cũng nổi tiếng với nhiều độc tố tự nhiên như glucozit khi vào dạ dày bị phân hủy sinh ra axit xyandydric, hay cyanide dưới tác động của enzym tiêu hóa sẽ chuyển thành axit cyanhydric… đều là những chất có khả năng gây ngộ độc cao.

Các triệu chứng ngộ độc thường gặp là đau đầu, nôn ói, tụt huyết áp, khó thở… nếu nặng có khả năng gây tử vong.

Gây hiện tượng đầy bụng, khó tiêu

Hàm lượng chất xơ cao có trong măng (lên tới 2,56%) cũng là nguyên nhân gây nên tình trạng đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu ở người ăn, đặc biệt là đối với các mẹ bầu đang trong giai đoạn ốm nghén.

bà bầu ăn măng được không 3

Bà bầu ăn măng gây thiếu máu

Bà bầu ăn măng được không? Như tất cả chúng ta đều biết, sắt là một dưỡng chất vô cùng quan trọng đối với các mẹ bầu, hầu như ai khi mang thai cũng phải bổ sung thêm sắt thông qua chế độ ăn uống hằng ngày. Tuy nhiên thì các độc tố cyanide có trong măng có khả năng gây hại cho chuỗi hô hấp, vô hiệu hóa enzyme sắt dẫn đến thiếu oxy và gây ra tình trạng thiếu máu nghiêm trọng. Chính bởi vậy, các mẹ bầu không nên ăn quá nhiều măng trong suốt thai kỳ của mình.

Lưu ý cho bà bầu khi ăn măng

Khi muốn ăn măng, mẹ bầu nên tìm hiểu các cách chế biến sao cho có thể loại bỏ bớt hàm lượng độc tố cyanide nguy hiểm, chẳng hạn như phải ngâm và luộc kỹ măng trước khi ăn hoặc chế biến các món ăn khác. Ngoài ra, trong quá trình luộc măng thì bạn nên mở nắp để các độc tố này bay bơi đi chứ không nên đậy kín nắp nồi đâu nhé. Đồng thời, nước luộc măng nên đổ đi, không nên sử dụng lại bởi hầu hết các độc tố của măng sẽ đọng lại trong nước sau khi luộc.

Mẹ bầu không nên ăn quá nhiều măng và cũng không nên ăn quá thường xuyên, mỗi lần ăn chỉ khoảng 200gram mà thôi.

Mẹ bầu cũng không nên ăn măng ngâm vì đó là loại măng sử dụng rất nhiều chất bảo quả, thay vào đó nên ăn măng tươi sẽ ít độc tố hơn.

bà bầu ăn măng được không 4

Lời kết

Trên thực tế, chưa có một nghiên cứu cụ thể nào đưa ra kết luận về việc bà bầu ăn măng được không hay việc mẹ bầu ăn măng có nguy cơ khiến thai nhi nhiễm độc, nhưng dựa trên những dưỡng chất và các độc tố được phân tích cho thấy mẹ bầu vẫn có thể ăn măng nếu thích nhưng không nên ăn quá nhiều, không nên ăn thường xuyên và không nên ăn măng ngâm mà thôi. Chúc các mẹ luôn có một thai kỳ khỏe mạnh nhé!

Đánh giá post
Tags: măngmăng tươi
ShareTweetPinShareSend

CÙNG CHUYÊN MỤC

Sữa chua tốt nhưng có nên cho bé ăn sữa chua hàng ngày không? 6

Có nên cho bé ăn sữa chua hàng ngày không? Cách cho bé ăn sữa chua

by NgonAZ
17/05/2022

Sữa chua là một nguồn thực phẩm bổ sung dồi dào dinh dưỡng tốt cho tất cả mọi...

Ăn bơ buổi sáng có tốt không? Điều quan trọng hơn ẩn chứa phía sau 5

Ăn bơ buổi sáng có tốt không? Ăn bơ buổi sáng có giảm cân không?

by NgonAZ
17/05/2022

Nhiều người “nghiện bơ” cho rằng có thể ăn bơ bất cứ lúc nào nhưng ăn bơ vào...

ăn trứng buổi tối có tốt không

Ăn trứng buổi tối có tốt không? Thời điểm nào ăn trứng tốt nhất?

by NgonAZ
16/05/2022

Trứng là thực phẩm quen thuộc và được sử dụng nhiều nhất trên thế giới. Chúng ta có...

Táo đỏ Hàn Quốc 1

Táo đỏ Hàn Quốc là gì? Táo đỏ Hàn Quốc có tác dụng gì? [Giá bán]

by NgonAZ
13/05/2022

Dạo gần đây nổi lên một loại quả được rất nhiều người quan tâm đó là Táo đỏ...

CẨM NANG BẾP

hoa chuối nấu canh chua với ngao

Cách làm hoa chuối nấu canh chua với ngao ngon chua dịu

by NgonAZ
17/05/2022

Cách chơi Sudoku cho người mới [Mách bạn mẹo giải đố nhanh nhất]

Cách chơi Sudoku cho người mới [Mách bạn mẹo giải đố nhanh nhất]

by NgonAZ
17/05/2022

Cải thảo xào 10

Cải thảo xào với gì ngon nhất? TOP 9 món cải thảo xào hấp dẫn

by NgonAZ
17/05/2022

Hướng dẫn cách thắt nút vòng tay đơn giản đẹp nhất

Cách thắt nút vòng tay handmade đẹp nhất hiện đại đơn giản

by NgonAZ
17/05/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.