NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm măng xào mắm ruốc ngon tuyệt, ăn thủng nồi cơm

NgonAZ by NgonAZ
11/03/2022
in Món ngon mỗi ngày

Măng xào mắm ruốc là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng có cách chế biến rất đơn giản. Sự kết hợp dân dã, đơn giản vậy thôi nhưng thành quả mang lại ngon khó cưỡng đấy. Món này mà ăn cùng cơm nóng thì không gì có thể sánh bằng được luôn. Một ít măng tươi giòn giòn, thịt ba rọi beo béo cùng mắm ruốc đậm đà chỉ nghĩ thôi là ứa nước miếng rồi.

Cách làm măng xào mắm ruốc tưởng khó nhưng không hề khó chút nào cả đâu. Chị em tham khảo ngay cách sơ chế măng cũng như chế biến món ăn này cùng mình nhé.

Măng xào mắm ruốc
Măng xào mắm ruốc cùng thịt ba chỉ mang đến hương vị ngon mê mẩn

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu cần có
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm măng xào mắm ruốc chuẩn vị
  4. Thành phẩm măng xào mắm ruốc
  5. Lời kết

Nguyên liệu cần có

Đĩa măng xào giòn ngon mà kết hợp cùng thịt ba chỉ, thìa mắm ruốc dậy mùi nữa thì cứ phải gọi là ngon bá cháy. Nếu bạn chưa một lần được thưởng thức thì thật sự đáng tiếc lắm đấy. Để chuẩn bị cho món ăn này, chị em chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

  • Măng tươi: 500g
  • Thịt ba chỉ: 200g
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: 4 tép
  • Mắm ruốc: 2 thìa canh
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, nước tương, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu
măng xào mắm ruốc
Nguyên liệu chính của món ăn

Xem thêm: Cách làm măng xào tôm đơn giản mà thơm ngon quên lối về

Sơ chế nguyên liệu

Măng tươi: Sau khi mua về bạn rửa sơ, lột vỏ ngoài, cắt bỏ phần gốc già cứng. Tiếp đó thái thành từng sợi dài vừa ăn rồi ngâm qua đêm với nước muối pha loãng. Làm như vậy sẽ giúp măng bớt hăng đắng và loại bỏ chất độc tốt nhất.

Thịt ba chỉ: Đầu tiên bạn dùng muối hạt chà xát bên ngoài thịt để loại bỏ mùi hôi. Sau đó cắt thịt từng từng miếng vừa ăn là được. Trước khi chế biến ướp thịt với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe bột ngọt, ít tiêu xay rồi trộn đều lên.

măng xào mắm ruốc
Sơ chế là khâu rất quan trọng giúp thực phẩm sạch, tươi và an toàn hơn

Hành tím và tỏi: Bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm thật nhuyễn.

Cách làm măng xào mắm ruốc chuẩn vị

Bước 1: Trước hết bạn bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu sôi thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó cho phần thịt ba chỉ đã tẩm ướp vào xào trên lửa lớn.

Bước 2: Khi thịt bắt đầu chín tới  thì cho măng vào xào thêm khoảng 3-4 phút. Mắm ruốc bạn cho vào bát tô lớn, thêm chút nước ấm rồi trút từ từ vào chảo măng đang xào. Chị em nhớ chừa bỏ phần cặn lắng dưới bát tô lại nhé.

Bước 3: Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi các nguyên liệu chín hẳn, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Vậy là món măng xào thịt ba chỉ cùng mắm ruốc thơm ngon đã hoàn thành rồi đấy. Nhìn thành phẩm như thế này mà không ăn ngay bát cơm nóng hổi thì bạn sẽ tiếc hùi hụi đấy.

Thành phẩm măng xào mắm ruốc

Đĩa măng xào mắm ruốc thơm ngon, giòn ngọt đậm đà hoàn thành chỉ với cách chế biến rất nhanh gọn. Món này phải ăn ngay khi còn nóng, điểm thêm ít tiêu xay hoặc ớt hiểm kích thích vị giác nữa thì ngon bá cháy luôn rồi.

măng xào mắm ruốc
Thành phẩm món ăn thơm ngon, đậm đà cực kỳ hao cơm

Gắp từng miếng măng vàng ươm, thấm đẫm mắm ruốc lại beo béo vị thịt ba chỉ nữa thì chỉ có thể ăn thủng nồi cơm thôi. Đảm bảo chị em triển món này thì cả nhà cứ xuýt xoa mãi cái hương vị này thôi.

Lời kết

Cách làm măng xào mắm ruốc quả nhiên không phức tạp hay đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng cao siêu gì cả. Kể cả bạn có vụng về trong bếp núc đến đâu cũng có thể thực hiện thành công trong lần thử đầu tiên đấy. Tưởng tượng sau một ngày làm việc mệt mỏi, trở về quây quần bên bữa cơm nóng hổi thích phải biết. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không triển ngay công thức này cùng mình nào. Nhớ khoe ngay thành phẩm dưới phần bình luận của bài viết hôm nay nữa nhé.

Tags: măng tươimón xào
ShareTweetPin1ShareSend

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm món hoa chuối nấu cá lóc cực ngon cho những ngày hè oi bức

Cách làm món hoa chuối nấu cá lóc cực ngon cho những ngày hè oi bức

by NgonAZ
17/05/2022

Cách làm hoa chuối nấu cá lóc là món ăn dân gian rất được ưa chuộng trong những...

Món ăn hoa chuối nấu mẻ

Cách làm hoa chuối nấu mẻ chua dịu ngon lạ miệng rất thú vị người ăn

by NgonAZ
17/05/2022

Hoa chuối nấu mẻ tuy là món ăn dân dã đơn giản nhưng luôn sẵn sàng chinh phục...

hoa chuối nấu canh chua với ngao

Cách làm hoa chuối nấu canh chua với ngao ngon chua dịu

by NgonAZ
17/05/2022

Hoa chuối nấu canh chua với ngao là một món ăn thanh đạm nhưng rất tốt cho sức...

Cách nấu bún ngan ngon măng chua và bún ngan măng khô

Cách nấu bún ngan ngon măng chua và bún ngan măng khô

by NgonAZ
17/05/2022

Cách nấu bún ngan muốn ngon, chuẩn vị nhất thì không thể bỏ qua sự kết hợp với...

CẨM NANG BẾP

Cách làm món hoa chuối nấu cá lóc cực ngon cho những ngày hè oi bức

Cách làm món hoa chuối nấu cá lóc cực ngon cho những ngày hè oi bức

by NgonAZ
17/05/2022

Món ăn hoa chuối nấu mẻ

Cách làm hoa chuối nấu mẻ chua dịu ngon lạ miệng rất thú vị người ăn

by NgonAZ
17/05/2022

hoa chuối nấu canh chua với ngao

Cách làm hoa chuối nấu canh chua với ngao ngon chua dịu

by NgonAZ
17/05/2022

Cách chơi Sudoku cho người mới [Mách bạn mẹo giải đố nhanh nhất]

Cách chơi Sudoku cho người mới [Mách bạn mẹo giải đố nhanh nhất]

by NgonAZ
17/05/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.