Sunday, February 28, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Món bí ngòi xào thịt bò

NGON by NGON
15/01/2021

Nếu được điểm một trong những món ăn hot nhất khi chế biến với thịt bò thì chắc chắn không thể bỏ qua cách làm bí ngòi xào thịt bò thanh thanh, mát mát với vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt cả hai thực phẩm này đều chứa hàm lượng dinh dưỡng cao có lợi cho sức khỏe của gia đình bạn. Giờ thì công thức đã có dưới đây, chị em mau trổ tài ngay nhé!

bí ngòi xào thịt bò 1

Xem thêm: Món bí đỏ xào thịt bò

Nội dung chính

  1. Bí ngòi xào thịt bò
    1. Nguyên liệu chuẩn bị
    2. Cách thực hiện thịt bò xào bí ngòi
      1. Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò
      2. Bước 2: Sơ chế bí ngòi
      3. Bước 3: Xào thịt bò
      4. Bước 4: Chế biến bí ngòi xào thịt bò
  2. Cách chọn thịt bò ngon
  3. Công dụng của bí ngòi
  4. Lưu ý cách nấu và bảo quản bí ngòi

Bí ngòi xào thịt bò

Nếu còn chưa nghĩ được món gì hấp dẫn cho bữa tối mà vừa ngon lại còn nhanh thì các nàng thử cách làm thịt bò xào bí ngòi xem hương vị ra sao nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bí ngòi: 2-3 quả
  • Thịt bò: 100-200g
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt: 1 quả
  • Muối
  • 1 thìa nước tương
  • 1 thìa hạt nêm
  • ½ thìa hạt tiêu
  • Dầu ăn

Cách thực hiện thịt bò xào bí ngòi

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

– Trước tiên với thịt bò, bạn rửa sạch với chút muối và gừng băm nhỏ để loại bỏ mùi hôi. Sau đó bạn để ráo rồi thái thành lát mỏng. Lưu ý là bạn dùng dao thật sắc để thịt bò thái không bị vụn và dai.

– Tiếp theo bạn cho thịt bò vào ướp cùng với hạt nêm, nước tương, ½ phần tỏi băm. Bạn để nguyên ướp trong khoảng 20 phút đến khi thấm vị.

bí ngòi xào thịt bò 2

Bước 2: Sơ chế bí ngòi

– Với bí ngòi, bạn rửa sạch rồi cắt bỏ cả đầu và đuôi. Tiếp theo là thái khoanh mỏng vừa. Với tỏi thì bạn băm nhỏ. Với ớt bạn thái lát mỏng.

bí ngòi xào thịt bò 3

Bước 3: Xào thịt bò

– Để thịt bò không bị dai thì bạn cần xào sơ lên. Đầu tiên, bạn cho chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn. Sau đó bạn cho thịt bò vào, đảo liên tục trên lửa lớn sẽ giúp thịt bò không ra nước cũng không bị dai.

– Đợi thịt bò chín tái, bạn cho chúng ra đĩa riêng.

bí ngòi xào thịt bò 4

Bước 4: Chế biến bí ngòi xào thịt bò

– Vẫn chiếc chảo đó, bạn cho dầu ăn vào, đun nóng rồi cho nốt số tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó bạn cho bí ngòi và ớt đã thái lát vào. Bạn đảo đều trên lửa vừa. Tiếp theo bạn cho hạt nêm, chút nước để bí ngòi không bị cháy.

– Đợi khi thịt bò gần chín, bạn cho thịt bò vào, đảo trên lửa lớn rồi nêm lại gia vị cho hợp với khẩu vị của gia đình. Có thể cho thêm chút tiêu vào nhé.

– Cuối cùng bạn cho món bí ngòi xào thịt bò ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng quá hấp dẫn nhé.

Món bí ngòi xào thịt bò hay thịt bò xào bí ngòi có hương vị đặc biệt với những miếng thịt bò mềm tươi, cùng bí ngòi mát mát đưa cơm lắm nhé. Chỉ ăn vài miếng mà đảm bảo bạn sẽ bị “hút” ngay lập tức.

bí ngòi xào thịt bò 5

Xem thêm: Cách làm món thịt bò xào mướp đắng

Cách chọn thịt bò ngon

Để có được món thịt bò xào bí ngòi chuẩn hương vị thì trước tiên bạn cần chọn thịt bò tươi ngon nhất.

– Nên chọn thịt bò có thớ mềm, nhỏ, màu đỏ tươi, phần gân trắng nhỏ và có lớp mỡ màu vàng tươi. Tuyệt đối không mua thịt bò màu đỏ sẫm, thớ cứng.

– Dùng tay chạm vào miếng thịt bò thấy không dính tay, không có mùi hôi thì cần lấy ngay. Còn chạm mà thấy nó lõm xuống, có mùi lạ thì nên tránh xa.

– Nếu được thì nên mua bò cái hơn là thịt bò đực, mà ngon nhất là thịt bò tơ mềm ngon, mỡ trắng.

– Không mua miếng thịt màu tái xanh, có những nốt trắng tròn giống như bị sên, bị gạo. Cũng không mua thịt có mỡ vàng đậm là bò già ăn thịt sẽ dai và không còn ngon ngọt.

cách chọn thịt bò ngon 1

Công dụng của bí ngòi

Bí ngòi là thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của nhiều gia đình, nhất là vào mùa hè vì sự thanh mát của chúng. Không chỉ vậy, bí ngòi còn mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như:

– Rất tốt cho mắt: vì chúng chứa chất Lutein và Zeaxanthin chính là chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ mắt khỏi sự thoái hóa võng mạc.

– Tốt cho người bị tiểu đường: khi chúng chứa nhiều nước và chất xơ, cũng có hàm lượng carbohydrate thấp nên có lợi cho người bị tiểu đường.

– Bổ sung nước cho cơ thể: vì bên trong quả bí ngòi chứa tới 95% là nước. Ăn chúng vừa mát lại còn ngọt thanh.

– Phòng chống nhiều bệnh khác như: còi xương, viêm xương khớp, tim mạch, hen suyễn…

Xem thêm: Món thịt bò xào su su

Lưu ý cách nấu và bảo quản bí ngòi

– Khi xào bí ngòi, bạn không xào chín quá làm cho bí ngòi nhanh mềm, bở.

– Nếu muốn giữ cho bí ngòi tươi lâu hơn, bạn cho bí vào túi nhựa, quấn kỹ rồi cho vào tủ lạnh.

– Để đảm bảo bí tươi và ngon, tốt nhất bạn nên sử dụng chúng trong 2 ngày.

– Bạn không nên rửa bí ngòi trước khi cất vào tủ lạnh vì có thể làm bí bị thối nhũn.

lưu ý cách nấu và bảo quản bí ngòi 1

Chẳng cần xa xôi phức tạp làm chi, các chị em dễ dàng triển ngay tay nghề với bí ngòi xào thịt bò vừa thơm, vừa ngọt với công thức chuẩn ở trên. Giờ thì sẽ không còn sợ bữa ăn gia đình bị nhàm chán nữa nhé! Cũng đừng quên theo dõi những món ngon khác để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn hơn nhé. Chúc các bạn thành công

4.7 / 5 ( 3 votes )
Tags: món xàothịt bò
ShareTweetPin1
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

ếch xào tỏi
Món ngon mỗi ngày

Ếch xào tỏi với cách chế biến đơn giản nhưng ngon nuốt lưỡi

27/02/2021
Thịt bò nấu lá tía tô “hợp vị” đến lạ thường, không ăn có mà uổng phí cả đời
Món ngon mỗi ngày

Thịt bò nấu lá tía tô “hợp vị” đến lạ thường, không ăn có mà uổng phí cả đời

26/02/2021
Thịt bò nấu nước dừa – thơm lừng, tạo “trend” mới cho ngày xuân tươi đẹp
Món ngon mỗi ngày

Thịt bò nấu nước dừa – thơm lừng, tạo “trend” mới cho ngày xuân tươi đẹp

25/02/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.