NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

2 cách làm cá hồi kho xì dầu ngon chuẩn – lấy lòng cả nhà rất dễ

NgonAZ by NgonAZ
12 months ago

Chúng ta vẫn luôn biết đến món cá hồi là nguyên liệu bổ dưỡng dành cho gia đình, nếu như bạn nghĩ rằng cá hồi chỉ có thể dùng làm sashimi ăn sống thì không phải vậy đâu nhé, những bạn nào không quen ăn cá hồi sống thì có thể tham khảo thử 2 công thức làm cá hồi kho xì dầu dưới đây, một món ăn vừa chứa nhiều dinh dưỡng mà không cần dùng tới quá nhiều dầu mỡ.

cá hồi kho xì dầu 1

Tham khảo món cá hồi kho trái dứa này nhé: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-hoi-kho-thom/

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Cá hồi kho xì dầu với ngũ vị hương
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm cá hồi kho xì dầu với ngũ vị hương
    3. Thành phẩm cá hồi kho xì dầu ngũ vị hương
  2. Cá hồi kho xì dầu với mù tạt
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm cá hồi kho xì dầu với mù tạt
    3. Thành phẩm cá hồi kho xì dầu với mù tạt
  3. Lời kết

Cá hồi kho xì dầu với ngũ vị hương

Một sự kết hợp khá lạ và độc đáo từ cá hồi, xì dầu và ngũ vị hương, bạn hãy thử thực hiện ngay để xem món ăn này có phải là chân ái cuộc đời không nhé, chứ mình là mình bị nghiện món này rồi đó.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá hồi: 500 gram
  • Tỏi, hành tím, hành lá, ớt, gừng
  • Bột năng hoặc bột ngô
  • Xì dầu
  • Ngũ vị hương
  • Nước mắm
  • Hạt nêm
  • Hạt tiêu, đường

Các bước làm cá hồi kho xì dầu với ngũ vị hương

Cá hồi sau khi mua về rửa sạch, có thể ngâm trong sữa tươi không đường để khử mùi tanh, nếu không mua được sữa thì bạn dùng muối trắng và rượu để khử mùi cũng hiệu quả lắm nha.

Hành tím, tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn hoặc dùng máy xay sinh tố để xay.

Bạn thái cá hồi thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp với chút bột năng, hỗn hợp vừa xay phía trên cũng với hạt tiêu, mắm, ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường… trong vòng 45-50 phút.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì phi thơm hành tỏi, cho cá hồi xuống rán vàng 2 mặt rồi vớt ra.

cá hồi kho xì dầu 2

Tiếp tục, chúng ta sẽ làm nước sốt xì dầu và ngũ vị hương: dùng 1 chiếc nồi nhỏ, phi thơm đầu hành và ớt, sau đó cho 1/2 bát con xì dầu, 1/2 bát nước lọc, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa đường, 1 thìa mắm rồi khuấy đều, đợi hỗn hợp sôi lên thì cho cá hồi xuống kho 15 phút.

Thành phẩm cá hồi kho xì dầu ngũ vị hương

Múc cá hồi ra đĩa, thêm tiêu bột và rau thơm để trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt, nhớ chan phần nước sốt cá lên nha, dùng để chan cơm cũng không tệ đâu.

cá hồi kho xì dầu 3

Tham khảo ngay món cá hồi kho tộ này xem sao: https://ngonaz.com/ca-hoi-kho-to/

Cá hồi kho xì dầu với mù tạt

Cá hồi kho xì dầu với mù tạt chắc chắn sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng, đây là một món ăn nổi tiếng tại các nhà hàng cá hồi cao cấp, xì dầu đậm đà với mù tạt cay cay sẽ làm vị giác của bạn có những trải nghiệm mới.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá hồi: 500 gram
  • Hành, tỏi, ớt
  • Rượu trắng
  • Xì dầu
  • Các gia vị khác: mù tạt, nước mắm, muối, tiêu bột, dầu ăn…

Các bước làm cá hồi kho xì dầu với mù tạt

Cá hồi chọn mua loại phi-le hoặc nguyên con đều được, sau đó bạn dùng muối và rượu trắng để khử mùi tanh.

Cá sau khi được khử mùi, sẽ mang đi tẩm ướp, bạn nhớ thái cá hồi thành từng miếng vừa ăn, ướp cùng hành, tỏi, ớt băm, mù tạt, nước mắm, muối, tiêu bột mỗi thứ một ít. Ướp trong 30 phút là được.

cá hồi kho xì dầu 4

Cho vào nồi 1 ít dầu ăn, rán vàng 2 mặt của cá hồi, trong quá trình rán không trở nhiều lần vì cá hồi mềm, dễ nát.

Sau khi cá hồi đã vàng, bạn vớt ra đĩa, pha phần nước sốt xì dầu để kho như sau:

Phi thơm hành tỏi, thêm 1 bát xì dầu, 1 thìa nhỏ mù tạt, 1 thìa đường, 2 thìa nước bột năng pha sẵn, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì xếp cá hồi xuống kho cùng.

Sau 15 phút, bạn nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa rồi rắc hành lá xuống và tắt bếp.

Thành phẩm cá hồi kho xì dầu với mù tạt

Hương vị của món này khá lạ, mới đầu ăn có thể thấy hơi cay và nồng mùi của mù tạt, nhưng khi ăn quen rồi thì lại cảm thấy vô cùng ngon.

cá hồi kho xì dầu 5

Hãy ghé thăm chuyên mục Món ngon mỗi ngày của chúng mình tại https://ngonaz.com/mon-ngon/ để tham khảo thêm nhiều công thức mới lạ, từ các món nướng, món canh, món chay, món bánh đều có đủ, nhờ đó bạn sẽ không cần phải lo lắng suy nghĩ xem trưa nay ăn gì, tối nay ăn gì nữa rồi.

Đừng bỏ qua món cá hồi kho tiêu trong bữa cơm gia đình: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-hoi-kho-tieu/

Lời kết

Khám phá ẩm thực luôn là một điều thú vị và mới mẻ đối với mình, đôi khi vẫn là những nguyên liệu đó, nhưng chỉ cần thay đổi một chút thôi là nó đã mang một hương vị khác biệt hoàn toàn rồi. Món cá hồi kho xì dầu này vừa đậm đà vừa đưa cơm, vậy thì chẳng có lí do gì có thể bỏ qua nó trong bữa cơm tối này được, các chị em hãy ghi lại công thức này để trổ tài cho gia đình thưởng thức nha.

Tags: cá hồimón khoxì dầu

CÙNG CHUYÊN MỤC

măng tây xào thịt bò

Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon chế biến cực đơn giản

by NgonAZ
09/08/2022

Còn gì tuyệt vời hơn việc vào ngay đầu vụ măng tây, chị em mời...

tôm hùm nướng bơ tỏi

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi ngon thơm lừng từ nhà ra ngõ

by NgonAZ
09/08/2022

Nếu đặc trưng của tôm hùm là thịt mềm, ngọt thì khi nướng cùng bơ...

lòng cá basa xào dưa

Cách làm lòng cá basa xào dưa chua ngon lạ miệng, đổi khẩu vị

by NgonAZ
09/08/2022

Cách làm lòng cá basa xào dưa là món ăn dân dã quen thuộc của...

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

by NgonAZ
09/08/2022

Tôm là thực phẩm chứa nhiều protein, vitamin B12 và các thành phần dinh dưỡng...

CẨM NANG HAY

Hack 8 Ball Pool Vô hạn tiền đường kẻ dài, Hack Of 8 Ball Pool 2022

Hack 8 Ball Pool Vô hạn tiền đường kẻ dài, Hack Of 8 Ball Pool 2022

by NgonAZ
16/08/2022

Giải Mã Giấc Mơ [Sổ Mơ Lô Đề] Mới 2022 #Tìm hiểu ngay, trúng vận may

Giải Mã Giấc Mơ [Sổ Mơ Lô Đề] Mới 2022 #Tìm hiểu ngay, trúng vận may

by NgonAZ
15/08/2022

Tuổi Quý Hợi sinh năm 1983 mệnh gì?

Tuổi Quý Hợi sinh năm 1983 mệnh gì? Hợp với tuổi nào? Màu sắc, Hướng đẹp

by NgonAZ
15/08/2022

con ruồi số mấy tài lộc may mắn

Con ruồi số mấy tài lộc trong Phong Thuỷ

by NgonAZ
15/08/2022

con cọp số mấy

Con cọp số mấy tài lộc trong Phong Thuỷ nhất

by NgonAZ
15/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.