Wednesday, April 21, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cà tím chiên giòn mới nhìn đã thấy mê, ăn lại càng không cưỡng nổi

NGON by NGON
17/03/2021

Cà tím xào hay nấu chắc chắn đã trở nên quên thuộc với các chị em. Vậy còn cà tím chiên giòn thì sao? Chúng tôi đảm bảo hương vị cũng hấp dẫn chẳng kém, thậm chí còn lấn át hơn nữa nhé. Đây cũng là minh chứng cho câu nỏi: Không cần thịt cá bạn vẫn có một bữa cơm thật hấp dẫn. Giờ thì bắt tay vào thực hiện ngay thôi vì chúng tôi sẽ mách chị em tới 2 cách.

cà tím chiên giòn 1

Xem thêm: Cách làm ếch nấu cà tím rất hấp dẫn

Nội dung chính

  1. Cách làm cà tím chiên giòn
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Cách làm món cà tím chiên giòn
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm cà tím chiên giòn
      3. Bước 3: Làm nước chấm cà tím chiên giòn
      4. Bước 4: Hoàn thiện sản phẩm  cà tím chiên giòn
  2. Cách làm cà tím chiên giòn hành lá
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm cà tím chiên giòn hành lá
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm cà tím chiên giòn hành lá
  3. Chọn cà tím chiên giòn ngon

Cách làm cà tím chiên giòn

Chỉ cần thêm ít bột và nguyên liệu là bạn đã có món cà tím chiên giòn siêu hấp dẫn, thơm nức nở. Mình tin cách làm cà tím chiên giòn này sẽ được nhiều người trong gia đình bạn ưng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2-3 quả cà tím
  • 2 quả trứng
  • 150g bột chiên xù
  • 1 quả chanh
  • 100g tỏi băm
  • 100g ớt băm (nếu thích cay)
  • 100g bột chiên giòn hoặc bột bắp, bột mì
  • 10g hạt tiêu
  • Dầu ăn
  • Nước mắm
  • Đường
  • Giấm

Cách làm món cà tím chiên giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với cà tím, bạn chuẩn bị 1 thau hoặc bát nước nhỏ, cho vào chút muối pha loãng. Sau đó,bạn cắt cà tím thành những miếng khoanh tròn dày vừa phải khoảng 1cm. Bạn ngâm cà tím trong bát nước để không bị thâm trong khoảng 15 phút. Tiếp đến vớt ra, để ráo nước.

cà tím chiên giòn 2

– Với 2 quả trứng, bạn đập cho vào bát con, cho thêm ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm rồi đánh đều lên cho đậm vị.

cà tím chiên giòn 3

Bước 2: Tiến hành làm cà tím chiên giòn

– Bạn chuẩn bị chảo, cho dầu ăn vào đun sôi lên để chuẩn bị chiên cà tím.

cà tím chiên giòn 4

– Tiếp theo, bạn gắp 1 miếng cà tím, nhúng cà ngập vào bát trứng, sau đó tẩm vào bột chiên xù. Tiếp đến bạn cho qua lớp bột chiên giòn.

– Bạn cho miếng cà đã nhúng bột vào chảo để chiên cho đến khi lớp bột bên ngoài chín vàng đều. Khi chiên, bạn chú ý để lửa lớn. Bạn chiên lần lượt các miếng cà cho hết phần nguyên liệu. Sau đó bạn cho ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

cà tím chiên giòn 5

Bước 3: Làm nước chấm cà tím chiên giòn

– Bạn có thể chấm cà tím chiên giòn với tương cà, tương ớt hoặc làm nước mắm chua ngọt.

– Cách pha nước mắm chua ngọt bao gồm: bạn chẻ đôi quả chanh, vắt nước và pha chung với ½ thìa giấm, 2.5 thìa đường, 4 thìa nước, 2 thìa nước mắm. Bạn trộn đều hỗn hợp lên rồi cho tỏi băm, ớt và hạt tiêu vào.

cà tím chiên giòn 6

Bước 4: Hoàn thiện sản phẩm  cà tím chiên giòn

Món cà tím chiên giòn với cách làm quá đơn giản đúng không nào. Lớp vỏ ngoài giòn tan, còn bên trong miếng cà béo béo, dai dai. Bạn có thể ăn chung với chút mỡ hành, đậu phộng rang lại càng hấp dẫn. Chị em nhớ chiêu đãi cả gia đình đồ ăn vặt lạ miệng này nhé!

cà tím chiên giòn 7

Xem thêm: Cách làm cà tím xào chao cũng rất ngon

Cách làm cà tím chiên giòn hành lá

Nếu thích hương vị đổi mới một chút, chị em thêm hành lá vào là đã thấy mọi thứ khác biệt ngay rồi nhé. Giờ thì bắt tay vào thực hiện ngay công thức làm cà tím chiên giòn hành lá này thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 quả cà tím dài
  • 2 quả trứng gà
  • 2 củ tỏi
  • Hành lá
  • Bột nêm
  • Bột nở
  • Bột mì
  • Gia vị

Các bước làm cà tím chiên giòn hành lá

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với cà tím, bạn rửa sạch, có thể gọt bỏ vỏ hoặc để cả vỏ tùy thích. Rồi bạn cho ngay vào chậu nước muối pha loãng để cà không bị thâm. Bạn ngâm vào khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch, để ráo nước.

– Tiếp đến, bạn ướp cà với chút tỏi băm nhỏ, thêm bột nêm và gia vị cho phù hợp.

– Sau đó, bạn trộn bột mì, bột nở, trứng gà, hành lá thái nhỏ để có được hỗn hợp sền sệt. Rồi bạn thêm chút gia vị giúp thấm vị hơn.

cà tím chiên giòn hành lá 1

Bước 2: Tiến hành làm cà tím chiên giòn hành lá

– Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào chiên. Bạn cho từng miếng cà tím nhúng vào hỗn hợp bột ở trên rồi chiên chín vàng đều các mặt.

cà tím chiên giòn hành lá 2

– Đợi khi cà chín, bạn cho ra, để nguội bớt là có thể thưởng thức ngay được rồi nhé!

cà tím chiên giòn hành lá 3

Chọn cà tím chiên giòn ngon

Để có được món cà tím chiên giòn hấp dẫn nhất thì chắc chắn việc chọn nguyên liệu như cà tím là điều rất quan trọng. Khi mua, chị em chú ý những điều sau:

– Chọn cà tím có vỏ ngoài mịn màng, sáng bóng, màu sắc đồng nhất và khi cầm bạn thấy chắc tay.

– Bạn quan sát phần núm của quả cà, thấy giữa núm và vỏ của quả cà nối liền nhau là cà tươi, ngon.

– Bạn dùng tay ấn nhẹ vào vỏ của quả cà. Nếu thấy chúng có dấu hằn là cà tím đã chín. Còn nếu thấy cà hơi cứng, màu sắc có khoảng tím hồng, tím nhạt thì đó là cà già, không nên mua.

– Bạn không mua những quả cà có vỏ bị nhăn, nhiều vết thâm sạm.

mách bạn cách chọn cà tím ngon nhất 1

Chẳng mất quá nhiều công sức, chị em đã có cách làm cà tím chiên giòn thơm phức cực hấp dẫn. Giờ thì các nàng thử ngay để chiêu đãi cả gia đình! Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhé.

5 / 5 ( 1 vote )
Tags: cà tímmón chiên
ShareTweetPin
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

Mề gà chiên mách bạn đủ 3 công thức siêu giòn ăn chơi cũng quá đã
Món ngon mỗi ngày

Mề gà chiên mách bạn đủ 3 công thức siêu giòn ăn chơi cũng quá đã

20/04/2021
Mề gà xào sả ớt hợp nhau đến mê say, ăn thêm chút cay cay cực “chất”
Món ngon mỗi ngày

Mề gà xào sả ớt hợp nhau đến mê say, ăn thêm chút cay cay cực “chất”

20/04/2021
lòng gà xào đỗ
Món ngon mỗi ngày

Bí quyết để làm lòng gà xào đỗ thơm ngon đưa cơm vèo vèo

19/04/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.