NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cà tím nướng chay 2 món ăn quá tuyệt cho ngày rằm, mùng 1

by NgonAZ
29/12/2021
A A

Vào những ngày rằm hoặc mùng 1 nhiều người muốn ăn các món chay cho nhẹ nhàng, thanh tịnh. Nếu vậy thì cà tím nướng chay chính là gợi ý vô cùng thích hợp. Dưới đây chúng tôi sẽ mách mọi người 2 cách làm cà tím nướng chay thơm lừng đảm bảo cả nhà ăn xong ai cũng thích mê nhé!

cà tím nướng chay 1

Tham khảo: Cách làm cà tím nướng bằng nồi chiên không dầu chỉ 15 phút

XEM NHANH

  1. Cách làm cà tím nướng chay sốt dầu giấm
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm cà tím nướng chay sốt dầu giấm
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm cà tím nướng chay sốt dầu giấm
  2. Cách làm cà tím nướng chay cuộn đậu hũ
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm cà tím nướng chay cuộn đậu hũ
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Xào phần nhân
      3. Bước 3: Cuốn cà tím
      4. Bước 4: Tiến hành làm cà tím nướng chay cuộn đậu hũ
  3. Chọn đậu hũ ngon
  4. Chọn cà tím nướng chay
  5. Lời kết

Cách làm cà tím nướng chay sốt dầu giấm

Thêm một vài nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có món cà tím nướng chay sốt dầu giấm kiểu mới. Cách làm cũng không quá phức tạp đâu nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 450g cà tím
  • 2 củ hành tím
  • 60ml dầu oliu
  • ½ thìa muối
  • ½ thìa hạt tiêu

Phần sốt:

  • 80ml dầu oliu
  • 60ml giấm đỏ
  • 2 thìa rau kinh giới
  • 2 thìa đường trắng
  • ¼ thìa muối
  • ¼ thìa hạt tiêu

Các bước làm cà tím nướng chay sốt dầu giấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với cà tím, bạn rửa sạch rồi thái miếng mỏng khoảng 1mm. Sau đó, bạn cho ngay vào chậu nước muối pha loãng để khỏi thâm. Bạn ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

cà tím nướng chay sốt dầu giấm 1

– Với hành tím, bạn bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Tiến hành làm cà tím nướng chay sốt dầu giấm

– Bạn mở lò nướng trước khoảng 10 phút ở 210 độ C. Sau đó, bạn cho cà tím, hành tím lên khay nướng rồi rưới dầu oliu, hạt tiêu và muối lên trộn đều.

– Rồi bạn cho khay cà tím vào lò nướng khoảng 25-30 phút đến khi cà có màu vàng nâu là được.

– Với nước sốt, bạn trộn đều 80ml dầu oliu, giấm đỏ, đường, muối, hạt tiêu, lá kinh giới băm nhuyễn vào bát.

– Sau đó, bạn cho cà tím ra khỏi lò, cho ra bát rồi rưới phần nước sốt dầu giấm lên trên và có thể thưởng thức ngay nhé.

Món cà tím nướng chay sốt dầu giấm với cách làm quá đơn giản, ăn siêu ngon, thơm lừng đảm bảo cả nhà ăn mãi không thôi.

cà tím nướng chay sốt dầu giấm 3

Cách làm cà tím nướng chay cuộn đậu hũ

Nếu thích làm những món ăn cầu kỳ hơn một chút, chị em có thể học cách làm cà tím nướng chay cuộn đậu hũ thơm phức. Vào bếp và chế biến ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g cà tím
  • 200g đậu hũ

Gia vị chay:

  • Đường
  • Hạt nêm
  • Nước mắm chay
  • Muối
  • Dầu ăn
  • Sốt ướp đồ nướng chay

cà tím nướng chay cuộn đậu hũ 1

Các bước làm cà tím nướng chay cuộn đậu hũ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với đậu hũ, bạn rửa sạch, cắt thành khối dài hình vuông.

cà tím nướng chay cuộn đậu hũ 2

– Với cà tím, bạn rửa sạch, cắt đôi quả theo chiều ngang rồi cắt thành lát dài, độ dày khoảng 1mm.

cà tím nướng chay cuộn đậu hũ 3

– Bạn ướp cà tím với 1 thìa muối, trộn đều và ướp trong khoảng 5 phút cho thấm vị. Sau khi ướp xong, bạn rửa sạch cà, để ráo.

Mẹo nhỏ:

– Cà tím, bạn nên cắt mỏng sẽ dễ cuốn hơn. Bạn có thể dùng bào cũng nhanh và cắt miếng cà cũng mỏng.

Bước 2: Xào phần nhân

– Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Bạn có thể cho chút hành lá vào phi thơm với đậu hũ cho đậu săn lại, vàng thơm. Sau tiếp, bạn nêm 1 thìa sốt ướp thịt nướng, chú ý đảo nhẹ tay cho đậu khỏi nát và thấm vị hơn.

cà tím nướng chay cuộn đậu hũ 4

* Mẹo nhỏ: bạn có thể thay đậu hũ bằng rau củ, nấm khác cũng được nhé!

Bước 3: Cuốn cà tím

– Sau khi cà tím được rửa sạch, để ráo thì bạn lấy từng miếng ra rồi cho đậu hũ vào bên trong, cuộn tròn lại.

– Bạn dùng ghim vào xiên que để mang đi nướng.

cà tím nướng chay cuộn đậu hũ 5

Bước 4: Tiến hành làm cà tím nướng chay cuộn đậu hũ

– Chị em có thể chuẩn bị lò nướng và nướng trong khoảng 5 phút đến khi cà tím mềm, tỏa ra mùi thơm phức quá hấp dẫn. Hoặc bạn nướng bằng than nóng, có thêm vỉ nướng cũng rất tuyệt.

cà tím nướng chay cuộn đậu hũ 6

Món cà tím nướng chay cuộn đậu hũ với cách làm hơi cầu kỳ nhưng đảm bảo thành quả cực hấp dẫn. Bạn ăn thêm cùng nước sốt nướng đậm đà càng không chê vào đâu được.

Chọn đậu hũ ngon

– Bạn nên chọn miếng đậu ngon, có màu trắng ngà, trắng sữa, không bị đổi màu sang vàng giống như đậu bị pha thạch cao.

Chọn cà tím nướng chay

– Bạn nên chọn quả cà có vỏ ngoài căng bóng, tươi tắn, đồng đều màu và khi cầm tay bạn thấy rắn chắc.

– Bạn chú ý phần núm của quả cà, nếu vùng màu trắng giữa núm và vỏ của quả cà nối liền nhau là quả cà tươi, ngon.

– Bạn chạm vào quả cà thấy màu sắc chuyển từ tím hồng sang tím nhạt, cứng thì đó là cà đã già không nên mua.

– Không chọn quả cà có vỏ bị nhăn nhúm, cảm giác khô héo.

cà tím nướng chay cuộn đậu hũ 7

Tham khảo: Cà tím um thịt bằm đậm đà, hấp dẫn đến miếng cuối cùng

Lời kết

Chẳng khó khăn chút nào với 2 cách làm cà tím nướng chay ở trên đúng không nào. Chị em thi thoảng có thể đổi vị mới cho cả gia đình nhé. Đảm bảo ai cũng sẽ thích mê cho mà xem nhé! Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: cà tímmón chaymón nướng

CÙNG CHUYÊN MỤC

7 Cách đánh tiết canh ngan đông bằng mẹo hãm tiết canh ngan chuẩn

7 Cách đánh tiết canh ngan đông bằng mẹo hãm tiết canh ngan chuẩn

by Xuân Quỳnh
23/03/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

cách làm nộm ngó sen 1

Cách làm nộm ngó sen với tai heo tôm thịt, ngó sen chay ngon giòn

by NgonAZ
22/03/2023

Nộm ngó sen là món ăn được nhiều người yêu thích và chọn làm món...

Cách làm đùi gà nướng ngon thơm

Nguyên liệu, tẩm ướp và cách làm đùi gà nướng ngon nhất

by Xuân Quỳnh
22/03/2023

Nếu được hỏi phần nào của thịt gà được nhiều người yêu thích nhất, chắc...

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

Mùa hè ăn gì ngon? Món ăn ngon giải nhiệt cho mùa hè

by NgonAZ
22/03/2023

Mùa hè đã đến với nhiệt độ oi bức kéo dài nhiều ngày làm cho...

CẨM NANG HAY

23 là tỉnh nào?

23 là tỉnh nào? Biển số xe 23 là ở đâu? Biển số xe Hà Giang là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
23/03/2023

22 là tỉnh nào?

22 là tỉnh nào? Biển số xe 22 là ở đâu? Biển số xe Tuyên Quang là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
23/03/2023

Biển số xe ô tô và xe máy Lào Cai theo mỗi khu vực

24 là tỉnh nào? Biển số xe 24 là ở đâu? Biển số xe Lào Cai là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
23/03/2023

Cách đan túi handmade đẹp TIỆN DỤNG, ĐỘC LẠ, DỄ THƯƠNG nhất 2023

Cách đan túi handmade đẹp TIỆN DỤNG, ĐỘC LẠ, DỄ THƯƠNG nhất 2023

by Liên Đào
23/03/2023

CMND Trung Quốc Free

CMND Trung Quốc Free 2023 FULL Tên và ID đăng ký Game Online

by NgonAZ
23/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.