NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cá trê kho dưa chua kiểu đặc biệt, nồi cơm vèo cái đã hết sạch

NgonAZ by NgonAZ
2 weeks ago

Chuyện là mấy hôm nay toàn ăn mấy món chiên rán dầu mỡ, nên giờ cảm giác chỉ thèm một hơi chua thanh nhẹ cho đỡ ngán. Sáng mẹ mới đi chợ mua được một con cá trê tươi, nhà thì sẵn 1 bình dưa chua, thế là bỗng chợt nhớ ra ngay cách làm cá trê kho dưa chua mới học được trên mạng. Cá trê kho tộ, cá trê kho nghệ thì ăn nhiều rồi, nhưng cá trê kho dưa chua thì có vẻ lạ đây, phải thử ngay cho “nóng”.

cách làm cá trê kho dưa chua 1

-> Tham khảo: 2 cách làm cá trê om chuối

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm cá trê kho dưa chua
    1. Bước 1: Sơ chế cá trê
    2. Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho cá trê
    3. Bước 3: Tiến hành làm cá trê kho dưa chua
  3. Thành phẩm cá trê kho dưa chua
  4. Dinh dưỡng có trong món cá trê kho dưa
  5. Video hướng dẫn cách làm cá trê kho dưa chua
  6. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá trê: 1 con khoảng 1kg
  • Dưa chua: 1 bát con
  • Gừng, hành tím, chanh tươi, hành lá
  • Cà chua: 1 quả to
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Các gia vị khác: muối, mắm, mì chính, hạt tiêu…

Cách làm cá trê kho dưa chua

Tuy rằng đã từng ăn nhiều món cá kho dưa chua, nhưng không hiểu sao đối với mình, cá trê kho dưa chua vẫn là ngon nhất, nó mang một cái hương vị gì đó vô cùng khó tả.

Bạn đã lên thực đơn cho ngày hôm nay chưa, nếu như đang chưa biết đi chợ mua gì, nấu gì thì có thể ghé thăm chuyên mục Món ngon dễ làm của chúng mình để tham khảo thêm nhé, ở đây có rất nhiều món ngon đang chờ bạn khám phá đấy.

Bước 1: Sơ chế cá trê

Cá trê sau khi mua về, dùng dao cắt mổ bụng cá, bỏ hết nội tạng, bỏ mang cá, rửa sạch sẽ, tiếp đó dùng 1 quả chanh cắt làm đôi và chút muối chà lên thân con cá để khử mùi tanh và làm sạch lớp nhớt trên da của chúng.

Khi đã xong xuôi công đoạn trên, bạn để cá trê lên thớt, chặt thành từng khúc vừa ăn rồi cho vào đĩa.

cách làm cá trê kho dưa chua 2

Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho cá trê

Chúng ta nên tẩm ướp cá trê khoảng 30 phút trước khi kho để món ăn được đậm đà hơn. Vậy nên bạn dùng 1 củ gừng, 1 củ hành tím đập dập băm nhỏ, thêm chút tiêu, mắm, muối, hạt nêm để ướp cá.

Trong lúc chờ ướp cá, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu còn lại, cà chua bổ múi cau mỏng, hành tây bóc vỏ thái hạt lựu.

Bước 3: Tiến hành làm cá trê kho dưa chua

Bạn dùng 1 cái nồi nhỏ để kho cá, cho hành tây, cà chua xuống phi thơm, tiếp đó xếp cá trê xuống, thêm 350 ml nước, 1 bát con dưa chua và cả phần nước muối dưa nữa nha. Đậy vung lại kho lửa vừa.

cách làm cá trê kho dưa chua 3

Khoảng 15 phút sau, bạn mở vung, nêm nếm gia vị, kiểm tra xem cá sắp chín chưa, kho thêm 10 phút nữa rồi rắc hành lá xuống, tắt bếp.

-> Tham khảo: Cách làm cá diêu hồng kho nghệ

Thành phẩm cá trê kho dưa chua

Múc cá trê kho dưa chua ra bát, món ăn này ăn chẳng lo ngán vì có dưa chua chua rất ngon, nhưng phải ăn nóng nhé, để nguội sẽ không còn hấp dẫn đâu.

cách làm cá trê kho dưa chua 4

Dinh dưỡng có trong món cá trê kho dưa

Có thể bạn chưa biết, trong cá trê có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, không tự nhiên mà loại cá này lại được ưa chuộng đến thế. Cá trê chữa bệnh rất tốt, theo nghiên cứu của Viện dinh dưỡng, trong thịt cá trê có chứa vitamin B, protein, lipid và các chất khoáng khác.

Còn theo Y học cổ truyền, cá trê có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ huyết, giảm đau, thúc đẩy tạo sữa, lợi tiểu. Những ai bị cảm lạnh, cần giải nhiệt giải cảm có thể ăn cá trê kho 2-3 bữa liên tục sẽ đỡ và khỏi hẳn.

Những ai bị bệnh tiểu đường, đái tháo đường cũng thường xuyên được bác sĩ khuyên nên ăn cá trê, rất tốt cho việc điều trị bệnh này.

Bên cạnh đó, phụ nữ mới sinh xong, sữa chưa về kịp cho con bú thì cũng hãy tận dụng món cá trê này, ăn vào mỗi bữa sáng, duy trì trong 1 tuần sẽ được cải thiện.

-> Tham khảo món cá diêu hồng kho

Video hướng dẫn cách làm cá trê kho dưa chua

Nếu như bạn đọc xong phần mình hướng dẫn mà vẫn cảm thấy hơi lo lắng và khó khăn thì hãy thử xem thêm cả phần video hướng dẫn này để hiểu hơn nha. Nguồn video: Youtube – Bếp Quê

Lời kết

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong cách làm cá trê kho dưa chua tuyệt đỉnh rồi. Không nghĩ là chỉ với vài nguyên liệu đơn giản mà có thể tạo ra được món ăn ngon xuất sắc như vậy luôn đó. Bạn nào chưa thử thì hãy kiểm nghiệm ngay đi, vừa dễ ăn mà lại chẳng gây ngán, cho mình ăn cả tuần món này mình cũng có thể ăn được.

Tags: cá trêmón kho

CÙNG CHUYÊN MỤC

măng tây xào thịt bò

Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon chế biến cực đơn giản

by NgonAZ
09/08/2022

Còn gì tuyệt vời hơn việc vào ngay đầu vụ măng tây, chị em mời...

tôm hùm nướng bơ tỏi

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi ngon thơm lừng từ nhà ra ngõ

by NgonAZ
09/08/2022

Nếu đặc trưng của tôm hùm là thịt mềm, ngọt thì khi nướng cùng bơ...

lòng cá basa xào dưa

Cách làm lòng cá basa xào dưa chua ngon lạ miệng, đổi khẩu vị

by NgonAZ
09/08/2022

Cách làm lòng cá basa xào dưa là món ăn dân dã quen thuộc của...

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

by NgonAZ
09/08/2022

Tôm là thực phẩm chứa nhiều protein, vitamin B12 và các thành phần dinh dưỡng...

CẨM NANG HAY

thần tài số mấy

Thần tài số mấy? Con số thần tài may mắn, tài lộc Phong Thuỷ

by NgonAZ
14/08/2022

Hack King of Crabs Full cua, Full ngọc trai, Tiền vàng không giới hạn

Hack King of Crabs Full cua, Full ngọc trai, Tiền vàng không giới hạn

by NgonAZ
13/08/2022

Hack Hill Climb Racing 2 Vô hạn tiền, vàng, kim cương miễn phí

Hack Hill Climb Racing 2 Vô hạn tiền, vàng, kim cương miễn phí

by NgonAZ
13/08/2022

Tuổi Giáp Tý sinh năm 1984 mệnh gì?

Tuổi Giáp Tý sinh năm 1984 mệnh gì? Hợp với tuổi nào, Màu sắc, Hướng tốt

by NgonAZ
13/08/2022

Tuổi Nhâm Tuất sinh năm 1982 mệnh gì? Hợp với tuổi gì, Màu sắc, Hướng tốt

Tuổi Nhâm Tuất sinh năm 1982 mệnh gì? Hợp với tuổi gì, Màu sắc, Hướng tốt

by NgonAZ
12/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.