NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm da ếch chiên giòn nóng hổi vừa thổi vừa ăn

NgonAZ by NgonAZ
8 months ago

Như chúng ta cũng biết, da ếch có thể chế biến thành nhiều cách khác nhau từ da ếch xào sả ớt, da ếch chiên giòn, da ếch xào măng, xào lá lốt… Trong đó, cách làm da ếch chiên giòn không chỉ kích thích vị giác mà còn là món ăn được nhiều người yêu thích.

Da ếch chiên giòn có cách làm khá đơn giản và không cần nhiều nguyên liệu. Chỉ cần chút bột chiên giòn, bột xù cùng da ếch là đã có thể chế biến được món mới chiêu đãi cả nhà rồi. Vậy thì hãy cùng nhau vào bếp để thực hiện xem có đơn giản thật không nhé.

Xem thêm: Cách làm da ếch xào sả ớt

Công thức làm da ếch chiên giòn khá đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu dưới đây, cộng thêm chút khéo tay là bạn đã có ngay món ngon này rồi.

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm da ếch chiên giòn
    1. Bước 1: Lột da ếch
    2. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
    3. Bước 3: Luộc da ếch
    4. Bước 4: Tẩm ướp gia vị
    5. Bước 5: Tiến hành làm da ếch chiên giòn
    6. Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức da ếch chiên giòn
  3. Lợi ích khi ăn da ếch chiên giòn
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Da ếch: 200 gram, nếu không có da ếch có thể mua khoảng 1kg về để tự lột da cũng được. (Cập nhật giá thịt ếch)
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Bột năng, bột chiên giòn, bột xù
  • Các loại gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, mì chính…
  • Dụng cụ cần thiết để chế biến da ếch chiên giòn: Đũa, chảo, đĩa,…

Cách làm da ếch chiên giòn

Bước 1: Lột da ếch

Nếu các bạn mua được da ếch sẵn ở chợ thì không cần công đoạn lột da theo hướng dẫn dưới đây:

Dùng tay nắm chặt hai chân và hai tay của ếch sau đó chặt bỏ lần lượt từ phần đầu, hai chân, hai tay.

cách làm da ếch chiên giòn

Lấy con dao sắc khứa 1 đường dọc theo lưng của ếch nhưng nên làm nhẹ tay chỉ để tách phần da phía trên. Dùng tay cầm chặt phần da đã được bộc lộ trên lưng rồi kéo nhẹ nhàng đến hết. Làm như vậy, thì việc lột da sẽ nhanh chóng và dễ dàng hơn.

Khi đã lột được hết da của ếch ra ngoài thì các bạn cho vào một cái âu lớn. Đổ 2 muỗng dấm cùng 2 thìa muối vào bóp mạnh để làm sạch nhớt và khử mùi tanh trong vòng 5 phút.

Sau đó, đem rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn là đã hoàn thành việc lấy da ếch.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Ớt sừng rạch một đường thẳng dọc thân, lột bỏ hạt rồi băm nhỏ.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập nhưng không được băm nhỏ.

Bước 3: Luộc da ếch

Cho một nồi nước lên bếp, cho da ếch, gừng, dúm muối vào đun sôi. Khi nước đã sôi thì mở vung rồi đun tiếp khoảng 2 phút nữa thì vớt ra để ráo nước.

Bước 4: Tẩm ướp gia vị

Cho da ếch vào một cái tô rồi cho hành tỏi băm, bột ngọt, muối, nước mắm vừa đủ vào. Trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi ướp khoảng 15 – 20 phút.

cách làm da ếch chiên giòn

Bước 5: Tiến hành làm da ếch chiên giòn

Cho bột năng, bột chiên giòn, bột xù vào âu da ếch vừa ướp. Trộn đều cho bột hòa cùng với da ếch.

Cùng lúc này, các bạn cho chảo lên bếp rồi cho một lượng lớn dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi thì hạ lửa nhỏ rồi cho da ếch vào chiên vàng.

Lật đều 2 mặt rồi vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức da ếch chiên giòn

Đợi da ếch chiên giòn nguội bớt thì các bạn có thể đem ra thưởng thức. Các bạn có thể làm nhiều cùng lúc để bảo quản trong hộp kín cũng được.

cách làm da ếch chiên giòn

Xem thêm: Cách làm da ếch xào măng chua 

Lợi ích khi ăn da ếch chiên giòn

Từ lâu, con người đã biết sử dụng da ếch trong điều trị bệnh và tăng cường sức đề kháng. Chính vì thế, ai cũng có thể bổ sung món ăn này vào khẩu phần ăn hàng ngày vừa để thưởng thức món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Một số lợi ích khi ăn da ếch có thể kể đến như:

  • Đối với trẻ em: Tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, còi xương, trẻ bị cam tích, đít beo, bụng ỏng. Trẻ có thể bổ sung da ếch khi bị lở ngứa, mụn nhọt rôm sảy để cải thiện tình hình.
  • Đối với phụ nữ sau khi sinh: Cải thiện tình trạng da vàng sạm, sức khỏe yếu kém và phù.
  • Bệnh nhân lao phổi: Việc bổ sung món ăn này vào khẩu phần ăn sẽ cải thiện được tình trạng viêm họng và loét miệng do nóng trong, các bệnh ngoài da…

Lời kết

Trên đây là cách làm da ếch chiên giòn thơm ngon lạ miệng được nhiều người yêu thích, trong đó có cả trẻ nhỏ. Vì thế, các bạn hãy vào bếp và thực hiện ngay món ngon này để chiêu đãi cả nhà. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

Tags: món chiênthịt ếch

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách nấu lẩu cá tầm 1

Cách nấu lẩu cá tầm giải nhiệt thanh mát cho bữa cơm gia đình

by NgonAZ
17/08/2022

Như tất cả chúng ta đều biết, cá tầm là một loại cá ngon và...

măng tây xào thịt bò

Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon chế biến cực đơn giản

by NgonAZ
09/08/2022

Còn gì tuyệt vời hơn việc vào ngay đầu vụ măng tây, chị em mời...

tôm hùm nướng bơ tỏi

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi ngon thơm lừng từ nhà ra ngõ

by NgonAZ
09/08/2022

Nếu đặc trưng của tôm hùm là thịt mềm, ngọt thì khi nướng cùng bơ...

lòng cá basa xào dưa

Cách làm lòng cá basa xào dưa chua ngon lạ miệng, đổi khẩu vị

by NgonAZ
09/08/2022

Cách làm lòng cá basa xào dưa là món ăn dân dã quen thuộc của...

CẨM NANG HAY

vàng là số mấy may mắn tài lộc

Vàng là số mấy tài lộc? Kim loại vàng là số mấy trong Phong Thuỷ

by NgonAZ
17/08/2022

con giun số mấy

Con giun số mấy tài lộc trong Phong Thuỷ #Khám phá ngay nào

by NgonAZ
17/08/2022

con baba số mấy

Con baba số mấy tài lộc trong Phong Thuỷ?

by NgonAZ
17/08/2022

Dãy Điện Hoá Của Kim Loại

Dãy Điện Hoá Của Kim Loại

by NgonAZ
17/08/2022

Cách Hack FF OB35, OB36 Auto Headshot miễn phí [OB32, OB33, OB34]

Cách Hack FF OB35, OB36 Auto Headshot miễn phí [OB32, OB33, OB34]

by NgonAZ
17/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.