NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm da ếch xào lá lốt thơm lừng, ngon khó cưỡng

NgonAZ by NgonAZ
28/04/2022
in Món ngon mỗi ngày

Bạn đang phân vân không biết cuối tuần này sẽ làm món gì mới lạ, đầy hấp dẫn để gây hứng thú cho các thành viên trong gia đình? Vậy thì cách làm da ếch xào lá lốt dưới đây chắc hẳn sẽ mang đến nhiều bất ngờ.

Quá trình làm da ếch xào lá lốt không mất nhiều thời gian và công thức chế biến cũng khá đơn giản. Vì thế, các bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ sau đó thực hiện các bước theo hướng dẫn chi tiết của NgonAZ dưới đây là đã có ngay món mới để chiêu đãi gia đình rồi.

Tham khảo: Cách làm da ếch chiên giòn tan trong miệng

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm da ếch xào lá lốt
    1. Bước 1: Sơ chế da ếch
    2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
    3. Bước 3: Chiên da ếch
    4. Bước 4: Làm da ếch xào lá lốt
    5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
  3. Giá trị dinh dưỡng của da ếch
  4. Những ai không nên ăn da ếch
  5. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Da ếch: 400gram
  • Lá lốt: 1 bó
  • Dấm: 2 thìa
  • Tỏi: 1 củ
  • Bột mì, bột năng, bột chiên giòn
  • Các loại gia vị cần thiết: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, mì chính…

Cách làm da ếch xào lá lốt

Bước 1: Sơ chế da ếch

Da ếch thường có mùi tanh và rất trơn nên các bạn cần thực hiện cẩn thận để quá trình chế biến sau đó dễ dàng hơn. Cách làm như sau:

Đem da ếch rửa sạch dưới vòi nước chảy. Cho da ếch vào một cái âu lớn rồi cho thêm 2 thìa dấm, 2 thìa muối hạt, sau đó dùng tay có đeo găng bóp thật mạnh trong vòng 5 phút rồi lại rửa sạch bằng nước một lần nữa.

cách làm da ếch xào lá lốt

Luộc da ếch bằng nồi nước sôi có sẵn 1 nhánh gừng đập dập và một chút muối trong khoảng 40 giây. Sau đó, vớt ra trụng ngay vào âu nước lạnh khoảng vài giây thì vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Lá lốt nhặt lấy lá tươi đem rửa sạch, rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút. Vớt ra để ráo nước, thái thành từng sợi dài khoảng 2cm.

Tỏi đem bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Bước 3: Chiên da ếch

Các bạn cho bột mì, bột năng và bột chiên giòn vào một cái tô rồi trộn đều với nhau.

Cho da ếch vào tẩm cho bột dính đều khắp miếng da rồi cho lên chiên vàng trên chảo dầu. Vớt ra đĩa để riêng.

cách làm da ếch xào lá lốt

Bước 4: Làm da ếch xào lá lốt

Với cái chảo vừa chiên da ếch, các bạn phi thơm tỏi băm. Khi tỏi đã ngả vàng thì ngay lập tức cho da ếch vừa chiên vào đảo đều. Nêm thêm chút hạt nêm, nước mắm cho đậm vị rồi cho tiếp lá lốt vào xào cùng.

Trong quá trình xào, nên vặn lửa riu riu để các nguyên liệu vừa chín tới, không bị cháy mà còn thấm vị nữa.

Khi thấy lá lốt vừa chín tới thì các bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Múc da ếch xào lá lốt ra đĩa rồi ăn ngay khi còn nóng để có thể cảm nhận được hương vị hấp dẫn của món ăn.

cách làm da ếch xào lá lốt

Những miếng da ếch thơm lừng giòn dai đậm vị hòa quyện cùng lá lốt kích thích vô cùng. Ăn một miếng là chỉ muốn ăn hoài ăn mãi không thôi. Chắc hẳn món ăn này sẽ làm cả gia đình thích thú và nhớ mãi.

Xem thêm: Cách làm da ếch xào sả ớt ngon thơm đổi vị

Giá trị dinh dưỡng của da ếch

Da ếch không chỉ làm nguyên liệu để chế biến những món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Thậm chí, ăn da ếch đúng cách còn có tác dụng chữa bệnh.

Trong thành phần của da ếch có rất nhiều protid, lipid, photpho, canxi, tro, sắt, các loại vitamin, nước và năng lượng. Vì thế, chúng ta cần bổ sung những món được chế biến từ da ếch để tăng cường sức khỏe.

Những ai không nên ăn da ếch

Phụ nữ đang trong giai đoạn mang thai không nên bổ sung món này vào khẩu phần ăn hàng ngày vì sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe mẹ và bé.

Trẻ em có sức đề kháng kém không nên ăn da ếch.

Người lớn có thể trạng gầy yếu, suy kiệt cũng không nên ăn da ếch. Nếu có chỉ nên ăn một ít và phải đảm bảo tìm mua ở những nơi có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng để tránh gây ngộ độc.

Lời kết

Các bạn thấy không, cách làm da ếch xào lá lốt khá đơn giản và dễ thực hiện. Tuy nhiên, để hoàn thành món này, các bạn cần dành ra chút thời gian để có thể tự tay làm tại nhà. Nếu đã hiểu cách làm kể trên rồi thì hãy cùng bắt tay vào thực hiện để chiêu đãi các thành viên trong gia đình nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

Tags: món xàothịt ếch

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm gà hấp xì dầu

Cách làm gà hấp xì dầu vàng nâu óng ánh, thơm nức mũi chỉ với 3 bước

by NgonAZ
20/05/2022

Gà hấp xì dầu thơm ngon, thực hiện đơn giản nhưng hương vị hảo hạng, kích thích vị...

Cách làm gà xào hạt điều

Cách làm gà xào hạt điều bùi béo đậm chất ẩm thực Trung Hoa

by NgonAZ
20/05/2022

Gà rang điều được biết đến là món ngon phổ biến ở các nhà hàng Trung Quốc. Với...

Cách làm gà hấp cải bẹ xanh

Cách làm gà hấp cải bẹ xanh thanh mát, biến tấu đơn giản

by NgonAZ
20/05/2022

Thịt gà giàu dinh dưỡng chắc chắn là điều mà ai cũng biết rồi. Đây là thực phẩm...

sụn gà chiên nước mắm

Cách làm sụn gà chiên nước mắm ngon thơm gây nghiện, dễ làm tại nhà

by NgonAZ
20/05/2022

Sụn gà chiên nước mắm gây nghiện giới trẻ với công thức cực dễ làm tại nhà. Đây...

CẨM NANG BẾP

Cách chơi Mậu Binh từ cơ bản đến nâng cao cho người mới

Cách chơi Mậu Binh từ cơ bản đến nâng cao cho người mới

by NgonAZ
20/05/2022

Cách chơi bida từ cơ bản đến nâng cao [Thủ thuật bida từ A đến Z]

Cách chơi bida từ cơ bản đến nâng cao [Thủ thuật bida từ A đến Z]

by NgonAZ
20/05/2022

giá cá trắm

Giá cá trắm bao nhiêu tiền 1kg? [Giá trắm trắng] [Giá trắm đen] hôm nay

by NgonAZ
19/05/2022

Cách vẽ con rùa đẹp dễ thương cho bé [Mẫu hình vẽ rùa đẹp đơn giản]

Cách vẽ con rùa đẹp dễ thương cho bé [Mẫu hình vẽ rùa đẹp đơn giản]

by NgonAZ
19/05/2022

Cách chơi bài Uno cho người mới [từ A đến Z, chơi là thắng]

Cách chơi bài Uno cho người mới [từ A đến Z, chơi là thắng]

by NgonAZ
19/05/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.