NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gà hấp chao ngon hấp dẫn chuẩn vị ẩm thực miền Nam

NgonAZ by NgonAZ
1 month ago

Thịt gà từ xưa đến nay là nguyên liệu quen thuộc, dễ dàng chế biến theo nhiều cách khác nhau. Nếu gà rán nổi bật với vị giòn rụm, gà xào mềm dai, gà kho đậm vị thì món gà hấp lại gần như giữ nguyên bản hương vị của nó. Chỉ cần kết hợp và biến tấu đơn giản một chút là cả nhà lại có ngay món mới, ăn hoài không ngán luôn. Trong đó đặc biệt không thể bỏ qua cách làm gà hấp chao với cải bẹ xanh được. Từng miếng gà chín mềm, thịt dai ngọt thơm nức mùi cao, ăn kèm với cải bẹ xanh giòn nữa còn gì bằng. Chỉ tưởng tượng thôi cũng ứa nước miếng rồi, NgonAZ mời chị em bắt tay vào thực hiện nhé.

Cách làm gà hấp chao
Đĩa gà hấp chao ngon đê mê, nhìn thôi cũng muốn ăn ngay

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm gà hấp chao ngon
  4. Thành phẩm gà hấp chao
  5. Bí quyết chọn mua nguyên liệu tươi ngon
    1. Mua gà sống
    2. Mua gà làm sẵn
    3. Mua cải bẹ xanh
    4. Mua chao ngon béo
  6. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà ta: 1 con (2kg)
  • Cải bẹ xanh: 400g
  • Ớt cay: 2 quả
  • Tỏi: 2 tép
  • Giấm ăn: 3 thìa canh
  • Chao: 4 thìa canh
  • Đường: 2 thìa canh
Cách làm gà hấp chao
Nguyên liệu chỉ đơn giản là gà ta, chao, cải xanh, gia vị thông dụng

Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà ta: sau khi mua về bạn rửa sạch 1 lần. Sau đó làm sạch lông còn sót lại, đồng thời cắt bỏ tuyến nhờn ở gần đuôi. Tiếp tục dùng giấm và muối hạt chà xát kỹ bên ngoài thịt để khử mùi. Như vậy gà khi hấp sẽ dậy mùi thơm và hấp dẫn, không còn tanh nữa.

Cải xanh:  cắt bỏ gốc, nhặt bỏ hết lá ứa, rửa sơ lần 1 cho hết đất cát. Tiếp đó ngâm rửa với nước muối pha loãng rồi xả lại nước sạch để ráo.

Cách làm gà hấp chao
Công đoạn khử hôi, tẩm ướp gia vị cho gà đóng vai trò lớn với sự thành bại của món ăn

Tỏi ớt: lột vỏ ngoài, ớt bỏ cuống rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Ướp thịt gà: Cho gà nguyên con vào tô lớn, thêm tỏi ớt, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 4 thìa canh vào tán mịn rồi xoa đều lên thân gà cho ngấm đều gia vị. Thời gian ướp gà tối thiểu từ 20 – 30 phút.

Cách làm gà hấp chao ngon

Bước 1: Lần lượt xếp một lớp cải xanh dưới nồi, sau đó cho gà lên trên. Tiếp tục cho gà đã tẩm ướp lên, hòa ít nước vào chậu ướp chao tráng đều rồi đổ vào nồi hấp gà.

Cách làm gà hấp chao
Các bước làm gà hấp chao đơn giản, dễ thực hiện cực kỳ

Bước 2: Số cải xanh còn lại bạn để riêng, đậy nắp kín rồi hấp khoảng 20 phút cho gà chín. Sau đó xếp số cải còn lại lên trên, hấp thêm 5 phút cho rau chín xanh giòn thì tắt bếp.

Bước 3: Dùng đũa xiên vào thân gà xem có máu chảy ra nữa hay không. Nếu gà chín hẳn thì nhấc ra bát, làm bát muối tiêu chanh rồi thưởng thức thôi.

Cách làm gà hấp chao
Bước cuối cùng cho cải xanh hấp để cuốn kèm với thịt gà nữa là xong

Cách làm gà hấp chao đơn giản là vậy nhưng mà thành phẩm cực phẩm đấy. Ai nói đổi gió bữa ăn hàng ngày là khó nào. Chẳng cần nguyên liệu cao sang, không chế biến cầu kỳ nhưng món gà hấp chao của chúng ta vẫn mang đến hương vị rất tuyệt vời.

Xem thêm: Cách làm gà hấp cách thủy vàng ươm, nhìn thôi cũng bị “hạ gục” rồi

Thành phẩm gà hấp chao

Đĩa gà hấp chao nóng hổi vừa thổi vừa ăn cuốn hút với mùi thơm đặc trưng của chao. Đi kèm là màu vàng óng, mọng nước hấp dẫn, quả thực nhìn thôi cũng muốn lao vào ăn ngay rồi.

Cách làm gà hấp chao
Nhìn đĩa thịt gà siêu cuốn, ai có thể cưỡng lại được

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị gà mềm thơm, ngọt tự nhiên hòa quyện với vị beo béo đặc trưng của chao. Món này mà quây quần với cả nhà thưởng thức thì còn gì tuyệt hơn nữa.

Bí quyết chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách làm gà hấp chao bạn đã biết, tiếp theo cùng NgonAZ tìm hiểu kinh nghiệm chọn mua nguyên liệu đảm bảo tươi – sạch – an toàn nhé.

Mua gà sống

  • Nên mua gà còn sống khỏe, di chuyển nhanh và linh hoạt, lông mượt, mắt mũi không bị chảy dịch.
  • Chân thẳng, không bị khô chân.
  • Không mua gà có lông xù ẩm ướt, dáng ẻ ủ rũ, di chuyển chậm, mắt lờ đờ.

Mua gà làm sẵn

  • Chọn gà có phần da màu vàng nhạt, đều màu, không quá đậm, không tím tái, không tụ máu
  • Phần thịt gà bên trong săn chắc, có màu hồng nhạt tươi mới, không tím tái, không chảy dịch
  • Không mua thịt gà có dấu hiệu mềm nhũn, chảy nhớt và có mùi hôi tanh khó chịu.
Cách làm gà hấp chao
Khâu chọn nguyên liệu cũng quan trọng không kém, chị em đừng xem nhẹ nhé

Mua cải bẹ xanh

  • Chọn những cây cải xanh có màu xanh tươi, lá mượt, trơn và không bị thâm, dập nát, rũ héo
  • Cải cầm chắc tay, cuống có màu trắng xanh, không bị thối dập
  • Không còn cải cây lớn nhưng trọng lượng nhẹ, đây là cải để lâu nên giá trị dinh dưỡng rất thấp

Mua chao ngon béo

  • Nên mua chao đựng trong hũ sành hoặc hũ thủy tinh
  • Xem xét kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì sản phẩm
  • Nên mua chao ở địa chỉ uy tín, chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng.
Tham khảo: Cách làm gà ủ muối hoa tiêu ngon bởi công thức siêu dễ

Lời kết

Đã xong! Cách làm gà hấp chao đơn giản nhưng ngon tuyệt bạn đã biết chi tiết tường tận rồi đấy. Tiếp theo việc của chị em là ra chợ, mua nguyên liệu và bắt tay thực hành ngay thôi. Đảm bảo bạn mà làm món này thì cả nhà thích mê ngay, ăn hoài không chán luôn đấy. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé.

Tags: món hấpthịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

măng tây xào dầu hào

Cách làm măng tây xào dầu hào đơn giản nhưng lạ miệng và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Với măng tây, các bạn có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như...

măng tây xào trứng

Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

by NgonAZ
01/07/2022

Có rất nhiều cách chế biến từ măng tây được nhiều chị em nội trợ...

măng tây xào tôm

Cách làm măng tây xào tôm ngon lạ miệng mà cuốn hút và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Vừa đơn giản và thanh mát là những gì mà món măng tây xào tôm...

cách làm tim bò xào giá

Cách làm tim bò xào giá ngon bá cháy, đưa cơm vèo vèo

by NgonAZ
26/06/2022

Chỉ với vài bước đơn giản thôi, mình sẽ giúp bạn có ngay cách làm...

CẨM NANG BẾP

Code Anime Fighters Simulator Kiwi 2022 [Cách nhập code mới nhất]

Code Anime Fighters Simulator Kiwi 2022 [Cách nhập code mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

Code Shindo Life New 2022 [Code shinobi life 2] [Cách nhập code]

Code Shindo Life New 2022 [Code shinobi life 2] [Cách nhập code]

by NgonAZ
01/07/2022

Code King Legacy 2022 [Cách nhập code King Legacy mới nhất]

Code King Legacy 2022 [Cách nhập code King Legacy mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

Code All Star Tower Defense Wiki New 2022 [Cách nhập Code mới nhất]

Code All Star Tower Defense Wiki New 2022 [Cách nhập Code mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

Cách đổi tên, Mật khẩu, Email trong Roblox (Change password Roblox)

Cách đổi tên, Mật khẩu, Email trong Roblox (Change password Roblox)

by NgonAZ
30/06/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.