NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

by NgonAZ
18/05/2022
A A

Bạn đang đắn đo không biết nên nấu món kho nào đãi cả nhà? Thịt cá kho ăn mãi cũng chán, nhưng không biết đổi vị thế nào cả? Đừng bỏ qua bài viết này nhé, hôm nay NgonAZ sẽ chia sẻ tường tận cách làm gà kho cari hấp dẫn, bon miệng cực kỳ. Món kho đậm đà, lạ miệng với nước sốt sền sệt, hơi cay cay nhưng kết hợp với cơm nóng lại rất tuyệt vời. Hơn nữa nguyên liệu của món này cũng rất quen thuộc, đơn giản.

Cách làm gà kho cari
Gà kho cà ri ngon đặc biệt, cay thơm mà hao cơm cực kỳ

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm gà kho cari ngon
  4. Thành phẩm gà kho cà ri
  5. Dinh dưỡng trong món thịt gà kho cà ri
    1. Dinh dưỡng trong gà
    2. Lợi ích từ bột cà ri
  6. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Gà kho là một phương pháp nấu nướng quen thuộc, nhưng cũng rất đa dạng. Bạn có thể dễ dàng biến tấu theo nhiều cách khác nhau để mang đến món gà kho thơm cay, ngon đậm đà hao cơm. Để thực hiện món gà kho cari, chị em đi chợ mua những nguyên liệu theo tỷ lệ sau:

  • Thịt gà ta: 800g
  • Sả: 3 cây
  • Bột cà ri: 1 gói
  • Hành tím: 3 củ
  • Tỏi: 5 tép
  • Gia vị thông dụng khác
Cách làm gà kho cari
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà kho cari

Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà sau khi mua về bạn rửa sơ, nhặt bỏ phần lông còn sót lại. Đồng thời cắt bỏ tuyến nhờn gần đuôi gà để món ăn không bị hôi. Tiếp đó dùng muối hạt cùng giấm ăn chà xát kỹ bên ngoài thịt để khử mùi triệt để cho thịt. Sau đó bạn xả lại dưới vòi nước cho sạch hẳn, chặt miếng vừa ăn rồi để ráo.

Cách làm gà kho cari
Sơ chế và tẩm ướp gia vị cho gà

Sả bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi băm nhỏ. Tương tự hành tím và tỏi cũng bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Thịt gà ráo nước thì cho vào bát tô, nêm nếm bột cà ri, 1 thìa canh hạt nêm 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh đường, 1 thìa café nước mắm, 1 nửa số hành tỏi sả băm ướp khoảng 30 phút.

Tham khảo: Cách làm gà xào dứa thơm chua ngọt + ớt chuông giòn ngon

Cách làm gà kho cari ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, bật bếp cho nóng chảo rồi thêm 2 thìa canh dầu ăn. Khi dầu sôi thì cho nốt phần sả, hành tỏi băm còn lại vào đảo đều.

Bước 2: Khi sả và hành tỏi ngả vàng, dậy mùi thơm thì cho thịt gà đã tẩm ướp vào rang đều trên lửa lớn. Khi gà chín săn lại thì cho nửa bát con nước lọc vào đun.

Cách làm gà kho cari
Các bước làm gà kho cari đơn giản, nhanh chóng

Bước 3: Tiếp tục kho gà với lửa vừa khoảng 15  phút, thỉnh thoảng bạn vớt bọt cho nước kho trong, sánh quyện. Sau cùng cho món ăn ra đĩa, rắc thêm ít tiêu, hành lá là hoàn thành rồi.

Đơn giản vậy thôi nhưng cách làm gà kho cari cũng đòi hỏi phải tỉ mỉ và khéo léo đấy. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không triển ngay công thức gà kho này.

Thành phẩm gà kho cà ri

Món ăn đã xong, bạn cho gà kho cà ri ra đĩa, trang trí thêm chút hành lá, ớt hoặc tiêu nữa là thưởng thức thôi. Món gà kho vàng, sốt sền sệt thơm nức mùi cà ri hấp dẫn cực kỳ.

Cách làm gà kho cari
Thành phẩm gà kho cari ngon thơm, càng ăn càng mê

Cách làm gà kho cari đơn giản nhưng hương vị ngon mê mẩn, ai cũng phải ghiền thôi. Từng thớ thịt gà mềm ngon, cay cay thơm nồng vị cà ri ăn là mê. Món này mà ăn cùng cơm nóng thì cả nhà chỉ có siêu thích thôi. Chị em chuẩn bị thêm rau sống, dưa leo ăn kèm nhé.

Dinh dưỡng trong món thịt gà kho cà ri

Dinh dưỡng trong gà

  • Thịt gà cung cấp lượng lớn protein. Đây là nhóm chất chính tạo thành cấu trúc của tế bào và ảnh hưởng đến sự phát triển về cân nặng, chiều cao và trí não con người.
  • Ngoài ra, thịt gà chứa ít chất béo, trong lượng chất béo đó lại chứa hàm lượng omega 3 cao, rất tốt cho sức khỏe.
  • Thịt gà chứa nhiều vitamin A, E, C, B1, B2, PP và các muối khoáng canxi, phốt-pho, sắt, nên có tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng, hỗ trợ cơ thể chống ung thư hiệu quả.

Lợi ích từ bột cà ri

  • Bột cà ri giúp tăng lưu lượng máu và cải thiện chức năng mạch máu, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
  • Bột cà ri giúp giảm lượng đường trong máu. Nghiên cứu tiến hành trên 100,000 người cho thấy những người tiêu thụ một lượng cà ri vừa phải trong chế độ ăn hàng ngày có lượng đường trong máu thấp hơn đáng kể so với những người ăn cà ri ít hơn một lần/một tháng.
  • Bột cà ri cải thiện sức khỏe não bộ. Nghiên cứu trên người và động vật đã chứng minh rằng chất curcumin – hợp chất chính trong củ nghệ, có thể cải thiện đáng kể các dấu hiệu suy giảm tinh thần và giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer.
  • Bột cà ri có thể cải thiện cảm giác no: Những người có bữa ăn chứa khoảng 6-12 gam bột cà ri thường no lâu hơn những người không ăn món có cà ri. Điều này sẽ hỗ trợ đến quá trình giảm cân.
  • Bột cà ri có tính kháng nấm và kháng khuẩn.
  • Bột cà ri giúp tăng cường sức khoẻ tiêu hoá.

Lời kết

Thêm một công thức gà kho mà chị em không nên bỏ qua, lưu ngay vào sổ tay nấu nướng cách làm gà kho cari này nhé. Nguyên liệu dân dã, quen thuộc cùng các loại gia vị thông dụng, nhưng khi kết hợp lại mang đến hương vị thơm ngon vô cùng. Mâm cơm gia đình mà có món này thì ai cũng chỉ muốn về nhà ngay thôi. Chị em triển ngay công thức này đãi cả nhà, và đừng quên chia sẻ bài viết để công thức này đến với nhiều chị em nội trợ nhé.

Tags: món khothịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

Cách hãm, đánh tiết canh lợn đông như thạch lại không hôi

Cách hãm, đánh tiết canh lợn đông như thạch lại không hôi

by Xuân Quỳnh
24/05/2023

Tiết canh lợn là món ăn truyền thống mang đậm hương vị ẩm thực đồng...

CẨM NANG HAY

Pros and Cons là gì?

Pros and Cons là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Caption tiếng Anh Chill về cuộc sống

Caption Tiếng Anh Chill cho cả nam và nữ (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ là gì?

Những bộ phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ hay nhất (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

Cách mở cốp xe Sh Mode nhanh nhất bạn cần biết

by Liên Đào
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.