NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gà kho rau răm ngon mê mẩn, ăn hao cơm ai cũng thích

by NgonAZ
16/05/2022
A A

Thịt gà kho rau răm là gợi ý món ngon dân dã, bình dân nhưng mang đến hương vị vô cùng thơm ngon, cuốn hút. Từng thớ thịt mềm, đậm đà hao cơm cay the the nơi đầu lưỡi cực kỳ kỳ kích thích vị giác. Hơn nữa cách làm gà kho rau răm giàu dinh dưỡng cũng rất đơn giản chứ không khó khăn gì cả. Chỉ cần thao tác vài bước đơn giản, bạn đã có ngay đĩa gà kho lạ miệng, ngon mê mẩn rồi. Chị em còn ngại gì mà không thử thay, theo dõi công thức chi tiết cùng NgonAZ nhé.

 Cách làm gà kho rau răm
Gà kho rau răm là gợi ý món ngon hao cơm không nên bỏ qua

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm gà kho rau răm ngon
  4. Thành phẩm gà kho rau răm
  5. Chọn thịt gà tươi ngon cho món ăn
  6. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Dưới đây là công thức gà kho rau răm dành cho 3-4 người ăn, tùy theo thành viên gia đình, bạn chọn thực phẩm tương ứng nhé.

  • Thịt gà ta: 700g
  • Rau răm: 1 mớ nhỏ
  • Hành tím: 5 củ
  • Tỏi: 5 tép
  • Ớt: 2 quả
  • Nước dừa tươi: 400ml
  • Rượu trắng: 1 chén
  • Ớt bột; 1 thìa cafe
  • Nước mắm: 2 thìa canh
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Gia vị thông dụng khác
Cách làm gà kho rau răm
Nguyên liệu chi tiết cần chuẩn bị

Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà sau khi mua về bạn rửa sơ, dùng muối hạt cùng rượu trắng chà xát kỹ bên ngoài để làm sạch và khử hôi. Tiếp đó xả lại 2-3 lần dưới vòi nước sạch rồi chặt miếng vừa ăn để ráo nước. Bên cạnh muối hạt và rượu trắng, chị em có thể sử dụng giấm ăn, gừng thái lát hoặc vài lát chanh để khử hôi cho gà cũng được.

Cách làm gà kho rau răm
Khử hôi và tẩm ướp gia vị cho thịt gà là bước quan trọng

Hành tím và tỏi bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhỏ. Tương tự ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Rau răm nhặt lá non, rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt nhỏ.

Bạn cho thịt gà vào bát tô, thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa cafe tiêu, ½ thìa cafe ớt bột, 1 nửa hành tỏi ớt băm rồi trộn đều. Cho thịt đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh ướp 30 phút.

Cách làm gà kho rau răm ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đó cho thịt gà vào chiên khoảng 10 phút với lửa vừa, lật đều các mặt cho đến khi gà hơi săn lại.

Bước 2: Sau khi gà săn lại, bạn cho hết tỏi, hành tím, ớt băm vào cùng 1 thìa đường rồi nấu cho đến khi đường chuyển màu cánh gián. Tiếp đó cho nước dừa tươi cùng 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường đảo đều. Đậy nắp kín rồi kho gà khoảng 10 phút.

Cách làm gà kho rau răm
Các bước chế biến gà kho đơn giản, nhanh gọn

Bước 3: Gà chín mềm bạn cho 1 nửa rau răm vào, nấu thêm 5 phút nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Sau cùng cho nốt phần rau răm còn lại, ớt cay đảo đều rồi cho món ăn ra đĩa thưởng thức.

Cách làm gà kho rau răm
Rau răm, ớt, tiêu xay là gia vị thông dụng giúp món ăn kích thích vị giác

Cách làm gà kho rau răm nhìn thì khá đơn giản nhưng không khéo léo và căn chỉnh thời gian chuẩn chỉnh thì khó mang lại món ăn chuẩn vị. Chị em chuẩn bị nguyên liệu và triển ngay nhé.

Thành phẩm gà kho rau răm

Món gà kho rau răm thành phẩm thơm dậy vị cực kỳ hấp dẫn, món ăn có mùi thơm đặc trưng của rau răm. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị mềm ngọt tự nhiên của từng thớ thịt, nước kho đậm đà thấm vị, ăn với cơm hay xôi nóng dẻo lại càng chuẩn bài.

Cách làm gà kho rau răm
Thành phẩm gà kho với rau răm ngon, thơm ai cũng thích mê

Các nàng lưu ý trong quá trình kho gà, nhớ vớt bọt để nước kho trong và sánh mịn nhé. Phần nước kho đậm đà chan với cơm nóng ăn cực ngon, chị em đừng bỏ qua nhé.

Tham khảo: Cách làm gà kho xì dầu ngon lạ miệng, đơn giản thực hiện

Chọn thịt gà tươi ngon cho món ăn

Với món thịt gà kho rau răm, các nàng cho thể chọn bất kỳ bộ phận nào để chế biến cũng được. Khi lựa thực phẩm bạn nên chọn gà có thịt màu hồng tươi mới, không bị tím tái, không tụ màu. Phần da có màu vàng nhạt đều màu chứ không quá đậm.

Để tránh mua phải thịt gà bị bơm nước, bạn có thể dùng tay để kiểm tra. Nếu thịt gà chắc, độ đàn hồi cao, không bị dính tay chứng tỏ là thịt ngon. Còn miếng thịt có thịt mềm nhão, chảy nước chảy nhớt hoặc có mùi hôi tanh khó chịu chứng tỏ thịt đã để lâu hoặc bị bơm nước rồi.

Đặc biệt với thịt gà được làm sẵn, bạn nhớ ưu tiên mua ở địa chỉ uy tín, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ để chắc chắn an toàn khi sử dụng nhé.

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ chi tiết cách làm gà kho rau răm ngon mềm, thơm đặc trưng cho chị em rồi đấy. Đĩa gà kho thơm mềm, càng ăn càng hao cơm thế này ai mà không ghiền cho được. Những ngày hè oi nóng ai cũng có tâm lý biếng ăn, nhưng chị em cứ triển món kho này vào mâm cơm gia đình. Đảm bảo ai cũng sẽ thích mê, nhìn là muốn ăn ngay bát cơm nóng hổi thôi.

Tags: món khorau rămthịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by NgonAZ
01/06/2023

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

CẨM NANG HAY

Phim Cổ Trang Ngôn Tình Hay Nhất

Phim Cổ Trang Ngôn Tình Hay Nhất 2023 (Nguồn tại Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
03/06/2023

cap hay đăng ảnh

Cap hay đăng ảnh cho nam, nữ câu like hay nhất 2023

by Phạm Thương
02/06/2023

OTP là gì

OTP là gì trong Kpop, Anime, Tài chính ngân hàng,…?

by Lê Tuấn Vũ
02/06/2023

Cap về rượu bia buồn rầu

STT về rượu bia, Cap uống rượu bia vui hài hước thả thính tỏ tình

by NgonAZ
01/06/2023

LGBT là gì?

LGBT là gì? Cộng đồng LGBT+ là gì? Nguồn gốc, phân loại và các vấn đề

by Lê Tuấn Vũ
02/06/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.