NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gà xào lăn ngon ngọt hấp dẫn kết hợp sữa tươi béo ngậy

NgonAZ by NgonAZ
27/04/2022
in Món ngon mỗi ngày

Thịt gà là loại thịt trắng giàu dinh dưỡng, bổ sung lượng lớn protein cho cơ thể. Không cần phải giới thiệu nhiều vì đây đã là nguyên liệu rất quen thuộc trong bữa cơm của mọi gia đình rồi. Hơn nữa thịt gà có rất nhiều cách chế biến đa dạng, mỗi món ăn lại mang đến hương vị đặc biệt, không lẫn đi đâu được. Trong đó cách làm gà xào lăn là gợi ý vừa ngon, vừa đủ chất lại biến tấu siêu nhanh. Lâu lâu đổi gió một chút, chứ nếu chỉ có gà kho, gà chiên, gà luộc,… thì thật nhàm chán phải không nào. Hôm nay chị em cùng NGONAZ vào bếp thực hành ngay nhé.

Cách làm gà xào lăn
Gà xào lăn với sữa tươi, hành tây béo ngậy, thơm ngon lạ miệng

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm gà xào lăn ngon lạ miệng
  4. Thành phẩm gà xào lăn
  5. Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon
  6. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Với món gà xào lăn độc đáo, lạ miệng, chị em chuẩn bị nguyên liệu như sau:

  • Thịt gà ta: 500g
  • Sữa tươi: 20g
  • Hành tím 100g
  • Sả: 2 cây
  • Hành lá: 2 cây
  • Tỏi băm: 2 thìa canh
  • Bột nghệ: 1 thìa cafe
  • Dầu hào: 1 thìa canh
  • Dầu ăn: 1 thìa canh
  • Gia vị thông dụng khác
cách làm gà xào lăn
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà sau khi mua về bạn rửa sạch, dùng muối hạt và chanh chà xát bên ngoài thịt để khử hôi và chất bẩn. Sau đó rửa qua 2-3 lần nước sạch rồi để ráo. Gà ráo thì bạn chặt thành từng khúc vừa ăn, mang đi tẩm ướp gia vị trước khi chế biến khoảng 25 phút. Công thức ướp đơn giản như sau: tỏi băm, bột nghệ, 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe tiêu, 1/3 thìa cafe muối, 1 thìa canh dầu hào.

cách làm gà xào lăn
Tiến hành sơ chế và làm sạch gà

Hành tím bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái lát. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.  Còn sả bỏ gốc, bỏ ngọn, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Cách làm gà xào lăn ngon lạ miệng

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi hạ lửa vừa rồi cho tỏi và sả băm vào phi vàng thơm.

cách làm gà xào lăn
Phi thơm hành và sả băm cho món ăn dậy mùi thơm

Bước 2: Kế đó bạn cho thịt gà vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 5 phút. Khi gà hơi săn lại thì cho mộc nhĩ, sữa tươi vào đảo đều. Nêm nếm  gia vị lại sao cho hợp khẩu vị là được.

Bước 3: Cuối cùng khi gà chín đều, bạn cho hành tây vào nấu cho đến khi phần sốt hơi sệt lại. Thịt gà chín thơm, hành tây chuyển màu thì rắc thêm ít tiêu xay và hành lá rồi thưởng thức thôi.

cách làm gà xào lăn
Quy trình chế biến món ăn siêu ngon, đơn giản mà dậy vị

Vậy là chị em đã học được cách làm gà xào lăn thơm ngon rồi đấy.  Món ăn đơn giản, có chút lạ miệng nhưng hương vị thơm ngon vô cùng. Đặc biệt món gà xào lăn mà ăn cùng cơm nóng thì cam kết là ai cũng mê ngay.

Tham khảo: Cách làm thịt băm rim mặn ngọt ngon đậm đà, ăn cơm khó cưỡng

Thành phẩm gà xào lăn

Đĩa gà xào lăn hoàn thành với hình thức óng ánh vô cùng hấp dẫn. Món ăn dậy mùi thơm nức, sốt sánh mịn chỉ cần nhìn thôi cũng ứa nước miếng rồi.

cách làm gà xào lăn
Thành phẩm món ăn ngon bá cháy, ăn với cơm là xác định bay vèo vèo

Đặc biệt khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt gà mềm dai, nêm nếm vừa vặn. Cái vị sữa tươi ngọt ngào, béo ngậy hòa quyện cùng hành tây hăng mềm cực kỳ ăn ý. Món này mà ăn cùng bát cơm  nóng hay ổ bánh mì giòn là chuẩn bài rồi. Chị em còn chờ gì nữa mà không triển ngay đãi cả nhà mình thôi.

Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon

Với món gà xào lăn, chắc chắn nguyên liệu chính không thể thiếu là thịt gà và hành tây rồi. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn nguyên liệu sao cho đảm bảo vừa tươi, vừa sạch và vừa an toàn cả. Vì thế trước khi ra chợ, chị em lưu ngay những lưu ý sau đây.

Với thịt gà nên chọn thịt có màu hồng hào, tươi sáng, da vàng nhạt đều màu. Khi sờ thịt có độ săn chắc, đàn hồi cao, không bị dính ở tay. Hơn nữa nên chọn thịt có phần mỡ mỏng, mỡ vàng nhạt và không có mùi lạ. Đặc biệt bạn chú ý không nên mua và sử dụng gà nhiều mỡ, thịt nhão và có mùi hôi tanh khó chịu.

Còn với hành tây, chị em nên ưu tiên chọn củ hành căng mọng, vỏ ngoài mỏng, bóng loáng và dáng tròn. Khi sờ bạn sẽ thấy củ hành tươi giòn sẽ cứng, chắc và không bị ẩm ướt gì cả. Những củ bị méo mó, không đều màu mà còn mềm nhũn, khô hoặc bị chảy nước thì không nên dùng bởi đã để lâu hoặc có dấu hiệu hư hỏng rồi.

Lời kết

Như vậy là mình đã chia sẻ chi tiết cách làm gà xào lăn thơm ngon, mềm ngọt cho chị em rồi đấy. Món ăn không những đậm vị mà còn mang đến sức hút không ai có thể chối từ. Từng miếng gà xào lăn đưa lên miệng đảm bảo ăn đến đâu là đã miệng đến đấy thôi, phải nói rất thích hợp ăn với cơm nóng nữa đấy. Chúc chị em thành công!

Tags: món xàothịt gà
ShareTweetPinShareSend

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm món hoa chuối nấu cá lóc cực ngon cho những ngày hè oi bức

Cách làm món hoa chuối nấu cá lóc cực ngon cho những ngày hè oi bức

by NgonAZ
17/05/2022

Cách làm hoa chuối nấu cá lóc là món ăn dân gian rất được ưa chuộng trong những...

Món ăn hoa chuối nấu mẻ

Cách làm hoa chuối nấu mẻ chua dịu ngon lạ miệng rất thú vị người ăn

by NgonAZ
17/05/2022

Hoa chuối nấu mẻ tuy là món ăn dân dã đơn giản nhưng luôn sẵn sàng chinh phục...

hoa chuối nấu canh chua với ngao

Cách làm hoa chuối nấu canh chua với ngao ngon chua dịu

by NgonAZ
17/05/2022

Hoa chuối nấu canh chua với ngao là một món ăn thanh đạm nhưng rất tốt cho sức...

Cách nấu bún ngan ngon măng chua và bún ngan măng khô

Cách nấu bún ngan ngon măng chua và bún ngan măng khô

by NgonAZ
17/05/2022

Cách nấu bún ngan muốn ngon, chuẩn vị nhất thì không thể bỏ qua sự kết hợp với...

CẨM NANG BẾP

Cách làm món hoa chuối nấu cá lóc cực ngon cho những ngày hè oi bức

Cách làm món hoa chuối nấu cá lóc cực ngon cho những ngày hè oi bức

by NgonAZ
17/05/2022

Món ăn hoa chuối nấu mẻ

Cách làm hoa chuối nấu mẻ chua dịu ngon lạ miệng rất thú vị người ăn

by NgonAZ
17/05/2022

hoa chuối nấu canh chua với ngao

Cách làm hoa chuối nấu canh chua với ngao ngon chua dịu

by NgonAZ
17/05/2022

Cách chơi Sudoku cho người mới [Mách bạn mẹo giải đố nhanh nhất]

Cách chơi Sudoku cho người mới [Mách bạn mẹo giải đố nhanh nhất]

by NgonAZ
17/05/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.