NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm hàu xào hành tây ngon ngọt, béo ngậy càng ăn càng mê

by NgonAZ
05/05/2022
A A

Ngày hè oi nóng, bữa cơm hàng ngày cũng khiến hội chị em nội trợ đau đầu vì không biết phải chế biến món nào đãi cả nhà. Thịt cá kho, chiên rán nhiều dầu mỡ, lại càng dễ gây ngán hơn. Nếu bạn đang đắn đo, phân vân không biết nên đổi gió bữa ăn thanh mát thế nào. Thì tham khảo ngay cách làm hàu xào hành tây sau đây. Đĩa hàu xào ngon mát, béo ngậy, hao cơm cực kỳ, mâm cơm gia đình mà có món này thì cả nhà ăn thủng nồi cơm là chắc rồi.

Cách làm hàu xào hành tây
Hàu xào hành tây ngon ngọt, thơm chứ không hề tanh chút nào
Xem thêm: Cách làm hàu xào hẹ thanh mát, bùi béo cực kỳ bắt cơm

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm hàu xào hành tây ngon ngọt
  4. Thành phẩm hàu xào hành tây
  5. Cách chọn mua hàu sữa tươi ngon
  6. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Hàu sữa là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây cũng là thực phẩm dễ dàng chế biến, chín nhanh nên không tốn thời gian gì cả. Để thực hiện đĩa hàu xào hành tây ngon ngọt, thanh mát, bạn chọn mua nguyên liệu như sau:

  • Thịt hàu sữa: 500g
  • Hành tây: 1 củ
  • Tắc: 3 quả
  • Tỏi: 4 tép
  • Ớt hiểm: 2 quả
  • Nước mắm: 2 thìa canh
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Gia vị thông dụng khác
cách làm hàu xào hành tây
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị

Sơ chế nguyên liệu

Với thực phẩm chính là hàu, bạn  có thể mua hàu sống rồi về tách vỏ cũng được. Nhưng nếu không biết cách làm sẽ rất tốn thời gian, thậm chí gây xây xước da tay khi thực hiện. Vì vậy để tiết kiệm thời gian tốt nhất, chị em có thể mua loại hàu đã được tách vỏ sẵn cũng được.

Theo đó bạn chuẩn bị chậu nước muối pha loãng, cho hàu vào ngâm khoảng 10 phút rồi xả lại với nước sạch. Kế đó vắt nước cốt của 3 quả tắc vào bóp nhẹ rồi rửa lại với nước rồi để thật ráo.

Trước khi chế biến, bạn cho hàu vào bát tô, thêm 1 thìa canh đường, ½ thìa café muối, 1 thìa canh nước mắm, 1 nửa tỏi ớt băm vào trộn đều cho ngấm gia vị.

cách làm hàu xào hành tây
Sơ chế và tẩm ướp gia vị cho hàu sữa

Tương tự tỏi lột vỏ ngoài, ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành tây cắt bỏ gốc, bóc bỏ lớp vỏ khô bên ngoài, rửa sạch rồi bổ múi cau. Còn ngò rí bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ.

Cách làm hàu xào hành tây ngon ngọt

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào bật bếp đun nóng. Khi dầu sôi già thì cho hết phần tỏi băm vào phi thơm.

Bước 2: Tỏi ngả vàng, dậy mùi thơm thì cho hàu đã ướp gia vị vào đảo nhanh tay trên lửa lớn khoảng 3 phút. Hàu hơi săn lại thì tiếp tục cho hành tây vào chảo xào thêm 7-10 phút nữa.

cách làm hàu xào hành tây
Các bước chế biến hàu xào đơn giản

Bước 3: Tất cả các nguyên liệu đều chín hết, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho ớt vào đảo rồi tắt bếp. Cuối cùng chị em chỉ cần cho món ăn ra đĩa, trang trí một chút là thưởng thức thôi.

cách làm hàu xào hành tây
Thành phẩm món hàu xào chỉ sau 15 phút chế biến siêu ngon

Cách làm hàu xào hành tây theo kiểu này rất đơn giản và nhanh gọn lẹ phải không nào. Nàng nào không có nhiều thời gian bếp núc cũng không cần lo lắng bữa cơm gia đình nữa rồi. Chỉ cần mua nguyên liệu và cứ thể triển theo các bước này là được thôi.

Thành phẩm hàu xào hành tây

Đĩa hàu xào hành tây nóng hổi, thơm phức mùi hàu sữa béo ngậy nhìn là thèm rồi. Món ăn không chỉ có hàu và hành tây thơm béo, vừa vặn mà phần nước xào cũng  beo béo, ngon vô cùng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được phần sữa trong thịt hàu tan chảy trong miệng. Món này mà ăn cùng cơm hay  bún nóng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

cách làm hàu xào hành tây
Thành phẩm hàu xào hành tây ngon bá cháy

Cách chọn mua hàu sữa tươi ngon

Để mua được hàu ngon, chị em lưu ngay một số lưu ý sau đây nhé.

  • Nếu là hàu vỏ, nên chọn hàu có vỏ ngắn, thân tròn, vỏ khép chặt và không quá khô. Như vậy thịt hàu sẽ chắc và nhiều hơn.
  • Nếu là hàu ruột nên chọn hàu có màu trắng sữa thơm đặc trưng, không bị chảy nhớt, không xỉn màu, không có mùi hôi tanh lạ.
  • Bạn có thể dùng tay gõ vào vỏ hàu hoặc cầm lắc, nếu có tiếng nước thì chứng tỏ hàu còn sống tươi. Nếu không có tiếng động chứng tỏ hàu đã chết khô.
  • Khi mua hàu đã được tách sẵn, nên ưu tiên chọn mua địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm hàu xào hành tây thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho chị em rồi đấy. Đĩa hàu xào nhanh gọn nhưng ngon và hao cơm cực kỳ. Đặc biệt nếu bạn là tín đồ của hàu sữa nói riêng và hải sản nói chung thì nhất định không nên bỏ qua. Chị em đã sẵn sàng vào bếp trổ tài nấu nướng đãi cả nhà chưa nào.

Tags: con hàuhành tâymón xào

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by NgonAZ
01/06/2023

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

CẨM NANG HAY

Cap về rượu bia buồn rầu

STT về rượu bia, Cap uống rượu bia vui hài hước thả thính tỏ tình

by NgonAZ
01/06/2023

LGBT là gì?

LGBT là gì? Cộng đồng LGBT+ là gì? Nguồn gốc, phân loại và các vấn đề

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

ONS là gì?

ONS là gì? Nguyên nhân, Hậu quả của One Night Stand (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

Pros and Cons là gì?

Pros and Cons là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.